御湖鶴 （みこつる）

御湖鶴の活性にごり！
毎年この時期の、お楽しみ酒。
瓶についていた説明書きによると、今年はあえて微炭酸に仕上げたとのこと。確かに活性にごりって、開栓時の吹き出しが楽しくて見たいな感じあるけど、味わい的にはドライすぎちゃうのもあるので、なるほどな感じ。
実際、開栓してみると、確かにすんなり開きました。その後キャップをして、撹拌するとシュワシュワと吹き上がってきました。グラスに注ぐと、微炭酸というよりも強めの泡が。グレープフルーツとライチを思わせるような香り。口に含むと、程よい甘さにガスが絡んで美味い！なるほど、微炭酸！これはこれでありですね。後半のほのかな苦味がスッとキレに繋がるので杯が進みます。これは、リピしたいお酒です。

御湖鶴純米吟醸ひとごこち
ほのかに香るマスカットの様な香り。
口に含むとライチを思わせる爽やかで甘くジューシーな果実味、滑らかな米の旨味が広がります。とにかく果実味のインパクトが凄い。そこから、強めのシュワシュワ感と上品な苦味が後味をまとめ、キリッとした辛味を伴ってキレ良くフィニッシュします。
インパクトのある飲み口からキレの良いアフター、美味しいです。

御湖鶴　純米吟醸　諏訪美山錦　無濾過生原酒

地元では取り扱っている特約店がなく、長野の佐久で評判の良い酒店で購入。長野のお酒の多くが揃っていたが、長野産の酒米、酵母で作られた御湖鶴に決める。

開栓時の香りは青リンゴを思わせるフルーティで期待感が一気に増す。開栓したての硬さはなく、まろやかな旨味と甘味が口いっぱいに拡がる。苦味はほとんどなく、飲み込んだ後の余韻が心地いい。

酒米が変わるとどれくらい変わるかすごい気になる。そうそう手に入らないが、積極的に手に入れたいと思った。

御湖鶴 ゴールドコース 美山錦おりがらみ生原酒 税込2420円

含むと微チリ
オリは爽やかシルキー感
モダンな甘旨苦が良いバランス
後半は苦渋で酒が進む

コチラは今年最後の信州頒布会のお酒
ミコの甘味にオリの渋シルキーさで美味すぎ
来年の頒布会先行予約連絡がきましたが、値上げに好きな蔵の不参加が増えて…
でも来年の醸熱タンクが御湖鶴さん
投資額もボチボチなので継続か悩んでます

今日の晩酌は書斎から
インフルエンザの猛威が我が家を直撃中で子2人がダウン中…
来週末から長野旅行なのでいっそのこと早く私にも感染してくれと頭によぎりつつも、日中はしっかり感染対策して書斎で晩酌
せめて1週間前なら気楽だったものの…毎朝の寝起きが恐怖
1人でしっぽり飲んでもこの御湖鶴めっちゃ美味い

美味い！ 飲みやすい！

残り少ない所をいただきました。だいぶ甘味が乗ってきましたねー🤔昨晩私が釣った黒メバルをお造りにしてもらい、店主が釣ってきた鰤をしゃぶしゃぶで食してます😋あぁ、幸せ👍

2025 1110
☆☆☆☆

御湖鶴（みこつる）

ワンカップ180ml
信濃國
辛口純米酒
アルコール16%
精米歩合
麹米60% 掛米70%

製造者 磐栄運送 株式会社
福島県いわき市

製造場 磐栄運送

諏訪御湖鶴酒造場
長野県 下諏訪町

純米吟醸　無濾過生原酒　ひとごこち

うめーっす。
長野は山三、幻舞、亀齡が好みだったけど、これは美味い。
今まで知らなくて損したなぁｗ

備忘録

　御湖鶴　　純米吟醸　活性にごり生酒
　諏訪御湖鶴酒造場　長野県諏訪郡
　
　ちょいシュワの甘旨な味わいとピリ辛の味わいも合わせも持つ
　スイスイいける

御湖鶴 純米吟醸 山田錦 瓶燗一回火入れ

メロンバナナ系かな?上品な甘い香り。素晴らしい。
カブト虫が沢山寄って来そうです。
角がない柔らかな口当たり。まろみ。これまた上品。
少しの酸味と山田錦の旨味が押し寄せる。
苦味は特に気にならなかったかなぁ。
個人的に甘い系のお酒の中では秀逸だと思う。