御湖鶴 （みこつる）

御湖鶴の活性にごり！
毎年この時期の、お楽しみ酒。
瓶についていた説明書きによると、今年はあえて微炭酸に仕上げたとのこと。確かに活性にごりって、開栓時の吹き出しが楽しくて見たいな感じあるけど、味わい的にはドライすぎちゃうのもあるので、なるほどな感じ。
実際、開栓してみると、確かにすんなり開きました。その後キャップをして、撹拌するとシュワシュワと吹き上がってきました。グラスに注ぐと、微炭酸というよりも強めの泡が。グレープフルーツとライチを思わせるような香り。口に含むと、程よい甘さにガスが絡んで美味い！なるほど、微炭酸！これはこれでありですね。後半のほのかな苦味がスッとキレに繋がるので杯が進みます。これは、リピしたいお酒です。

御湖鶴純米吟醸ひとごこち
ほのかに香るマスカットの様な香り。
口に含むとライチを思わせる爽やかで甘くジューシーな果実味、滑らかな米の旨味が広がります。とにかく果実味のインパクトが凄い。そこから、強めのシュワシュワ感と上品な苦味が後味をまとめ、キリッとした辛味を伴ってキレ良くフィニッシュします。
インパクトのある飲み口からキレの良いアフター、美味しいです。

御湖鶴　純米吟醸　諏訪美山錦　無濾過生原酒

地元では取り扱っている特約店がなく、長野の佐久で評判の良い酒店で購入。長野のお酒の多くが揃っていたが、長野産の酒米、酵母で作られた御湖鶴に決める。

開栓時の香りは青リンゴを思わせるフルーティで期待感が一気に増す。開栓したての硬さはなく、まろやかな旨味と甘味が口いっぱいに拡がる。苦味はほとんどなく、飲み込んだ後の余韻が心地いい。

酒米が変わるとどれくらい変わるかすごい気になる。そうそう手に入らないが、積極的に手に入れたいと思った。

御湖鶴* スパークリング 頒布会アワードグランプリ受賞記念 山恵錦
日本酒会の乾杯酒。王冠栓をシュポっと空けると少し噴きこぼれる。ワイングラスに注ぐとシャンパン、それもドンペリ呑みの泡が立ち込める。ちと甘過ぎるか。

信州　下諏訪　御湖鶴
純米吟醸ひとごこち　無濾過生原酒～(>_

フルーティーな香りでピチシュワ✨
キリっとしたジューシーな辛口💘
でも、あとに甘みが美味しい～😋
キンキンがおすすめ～👍
お米は松本産なのね🌾

先週日曜は朝ラーの後に諏訪湖を
ウォーキングしてからの岩盤浴で
デトックスからの御湖鶴に寄って
コイツをGETーーー🥳
カミさん大好き御湖鶴っす(笑)

飲んでみたかった一本
長野行った同僚が買ってきてくれたんですが、常温だと期待値高すぎたせいかコ・ス・パ考えるとちと残念😞
熱燗試してどうなるかやってみようと思います。

御湖鶴辛口純米酒
20260830

御湖鶴 山田錦 純米吟醸 Blended Harmony PREMIUM 瓶燗1回火入れ。

7月三連休に山梨～長野に車中泊ドライブした際、蔵元にて購入した限定品。
純大吟と純吟をブレンドして熟成させたものとのこと。

グラスに注ぐと、リンゴ+パインっぽい甘くて濃いめのフルーティ香が強い！
いい香りです 🤩

口に含むとかすかなプチプチ感の後、まったり滑らかな口当たり。
お米由来の甘さとすっきりした酸味のバランスがとてもよく、味筋はやや甘口かな。

特筆すべきは旨味滋味ギッシリのフルフルボディ！
すごく中身の詰まった印象で飲みごたえがすごいですが、重さはそこまで感じません。
最後は軽い苦味+甘い余韻でフィニッシュ。

これは・・・クラシック寄り「やや濃醇旨やや甘口」でエレガント、と言うよりゴージャスです！😍
この手の味わいはややもすれば甘重くなりがちですが、このコは全体のバランス感が素晴らしくそんな感じはしません。
でも濃いので、呑み疲れる感じはないですが単体だと3杯くらいで十分満足できます 🥰

ということで全て単体にて食前酒として3日で完飲。
ご馳走様！

諏訪に訪問した時の酒屋にて。
純米吟醸山田錦一回火入れ
香りも味も好きだけど、
思ったより濃厚で、
秋口に飲んだら良さそう！

再投稿

御湖鶴　純米吟醸無濾過生原酒　ひとごこち

酒屋さんに「いつでも持って帰れるからと」と言われついつい捕獲しそびれた御湖鶴

果実系の華やかな上立ち香ながらグラスをまわすとふくよかな米の香りをほんのり　味わいフルーティ

厚みのある甘味爽やかな酸は控えめで渋味と苦味を仄かにスーっと消えていきます　無濾過生原の複雑味の奥行き感が良きです

温燗はシュワシュワふんわりで酸は立ち甘味優しくなり程後に感じる良い旨味と仄かな苦味が心地よい

最近になって遅まきながら思い始めたこと､､
生酒を温めて呑むと、硬く閉じた酒質がほどけていきそのコ本来が持っているパフォーマンスを垣間見えるそんな気がしていました

令和8年1月、東京都足立区鹿浜にある酒のあづまやさんにて購入