真上 （しんじょう）

真上(しんじょう) 純米吟醸 袋吊り生原酒・濁（R04BY） 2010円
実は2023年頭に詰められたもの（去年の新酒）。音がするぐらいしっかりガス感があり、濁りの米の旨味も十分で香りも芳醇。甘酸で旨し。濁りだけどほんのり熟成感もあってオモシロ。
やっぱ真上旨いなぁ。今年の新酒も早く飲みたい。

真上（しんじょう）純米吟醸 袋吊り生原酒・濁 山田錦 2010円
この時期にまだにごりを飲めるとはー。まず旨味がむちゃくちゃ濃くてガス感が時間を置いても暫く続く。香りは圧倒的な米の香りの中にほのかなフルーツが、、何かはよくわからない。旨し。とても力強い。明日起きられなそう。。

真上　純米吟醸酒

前からちょっと気になっていた銘柄。SAKETIMEでは茨城県10位だけど、レビュー31件と少ない。茨城の酒は全般的にマイナーですね。いくつか種類あるなかで濃厚な方と酒屋が表示しているのを購入。
四合瓶1,650円税込

冷たいの。ブドウ風の穏やかな果実味に、しっかりめの旨味。中盤は少しカァッときてラストはキレの良い辛口。
お燗は酸味がはっきりした、やや辛口。

綺麗でしっかりめの酒。
食中酒には良いと思います。

真上(しんじょう) 純米吟醸 袋吊り 生原酒 山田錦 1950円
円やかだけど濃い旨味と苦味、白ぶどう系の酸味がぐわっと来た後に梨系の香りがふわーっと残る。旨し。多分最初に真上を飲んだときが袋吊りの秋の酒だった気がする。まだ若いのに茨城の中でかなり地位を確立してきた気がする。お土産に渡せるレベル。

真上(しんじょう) 純米酒 Casual-Modern 直汲生原酒 1540円
すっきり旨辛で青リンゴのようなジューシー感。濃いけどさっぱり飲めるので冷やで旨し。真上旨いなー。今年は真鍋が一層盛り上がっちゃうかもなー。

真上　純米酒　casual modern 直汲生原酒
日本酒度　-5 酸度　1.7
フレッシュでジューシー
甘さと酸のバランスがとてもよく
すごく飲みやすくて美味しいお酒
真上の酸、すごくいい！

開栓直後が1番美味しかった
２日目でもだいぶ甘さと酸のバランスが‥

真上（しんじょう） 純米酒 Casual-Modern 直汲生原酒 ひたち錦 1540円
キレのある酸味と芳醇な旨味。ひたち錦のいいとこ全開。旨し！濃い旨さと余韻は冬の味に合うー。
真上は出て来てそんなに時間経ってないけど、しっかり台頭してきてる感。素晴らしい。

今年最後の家飲みレビューです。
明日、実家に帰省するものでして😅
まあ、実家から角打ち含め、何かしらのお酒を
レビューするかもしれませんけど😉

そんな家飲み最後のお酒はコレ⬇️
真上　純米酒
お米はひたち錦を使っています。

真上、都内では取り扱い店が少ないですね😔
もっと増えないのかしら🤔

純米酒ですがほんのりとアルコール感を感じる。
これはお米の甘味かね？
お米本来の味にも感じますね。
これ、なかなかの旨味じゃない😆

今話題の？真上　純米酒　ネオクラシック
お米は八反錦を使っています。
真上だから？他のひやおろしよりもゆる〜い感じ。
コテコテの熟成された旨味ではなく、
真上の他スペックにも通ずる味わい。
まあ、先にレビューした3本のひやおろしよりも
飲み易かったのは確か！

こみや酒店さんで明日、10/10（月）五十嵐酒造イベントやります😄

こみやさんから…

さてさて、今月の一大イベントが10/10（月・祝）に開催されます！！


埼玉県・飯能市にありますみんな大好き五十嵐酒造の太田様をお招き致しまして開催となります！


①開催日時
10/10（月・祝）11:30〜18:30を予定


②ご予約や費用について
こちらは一切ございません。お気軽にお越し下さい！


③当日限定角打ちメニュー
1.8L・3本
超貴重な五十嵐達です。

五十嵐本醸造25BY

五十嵐本醸造23BY
2011年5月醸造 初期の五十嵐ラベル
五十嵐山田錦純米吟醸R1BY

こちらを角打ちにて各45mlずつ×3種類の飲み比べ（最高の和らぎ水付き）¥700税込にて提供致します！


④こみや酒店専売
五十嵐
現在は製造されていない五十嵐の山田錦ver.が蔵で熟成されていました。
今回のイベント用で特別に販売許可を頂いた五十嵐になります。



◇五十嵐 山田錦 純米吟醸 直汲み R1BY
720mlのみ / ¥1870 税込
36本限定で販売させて頂きます！


こみや酒店の角打ちは普段13〜20までの営業ですが、10/10に限りイベント開始時刻の11:30〜閉店の20:00まで頑張ります。

※日本酒以外ももちろん楽しめます！


※こみや酒店の角打ちシステムについて
当店では事前にレジでチケットをお買い求め頂き、そちらを持って角打ちでお酒と交換という形になっております。
分からない方はお気軽にスタッフまで。


五十嵐を知らない、飲んだことがない方にも埼玉県にこんな美味しい日本酒があるという事を発信できる良いきっかけになればと思います。


それでは当日、たくさんの五十嵐ファンの皆さまと出会えるのを楽しみに準備を進めて参ります！

なんとオイラ仕事です😭

五十嵐とは全く繋がりがない🤣笑笑

真上 純米 生酒

シェルさんの『バッカスサイトウさん』が頭から離れない🤣笑笑

なーんかすっげー甘〜いようなイメージ。
瓶も艶消しでいい感じだし。

冷たい
瓶鼻、梅酒⁉️
えっ⁉️
うわー、すっペー❣️🤤
甘いと思いきやあんまり甘くなくてすっペー❤️🤣
サラサラと呑みやすいけど薄っぺらくない。

らぶ❤️
ドライでお風呂上がりにピッタリ❣️

製造から4ヶ月置いてからの出荷。
まだまだ硬い感じがしますねー♪
1年くらい置いてからのヤツ呑んでみよーかなぁ🤤
こんだは一升瓶で買おうっと❣️

使用米 ひたち錦100%
精米歩合 65%
使用酵母 きょうかい酵母KArg1401
使用種麹 黒判もやし「良い香り」
日本酒度 -１
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
アルコール度数 15〜16度
720ml 1496円