翠露 （すいろ）

伯楽星 純米吟醸 (13)

温度のせいか 香りは それほど強くありませんでした
口に含むと フルーティな感じで 食中酒のコンセプトなので 辛み 苦み 無く あと引く感じなく スムーズな整った味と感じました

(追記)
なんだろう 最初味がしっくりこなかったが 日が経ったら しっくりしてきたような🤔

【舞姫 翠露 純米大吟醸 美山錦 中汲み生酒】青リンゴ、和糖、微かにバナナの穏やかでフルーティーな甘・微かに酸の香り。フレッシュな口あたりに青リンゴ、微かにバナナのスッキリとした澄んだ甘味。ピチピチとしたリンゴ系の綺麗な酸味がブワッと口の中に広がる。まろやかでジューシーかつ上品で微かにコクを感じる旨味が最後までじわじわと口の中に広がり続ける。じわじわと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かにバナナの香りにまろやかでジューシーかつ微かにコクを感じる旨味が良い余韻。まろやかでジューシーかつ上品で微かにコクを感じる旨味を終始感じられる特徴的な味わいで澄んだ甘味にピチピチとした酸味とで比較的飲みやすい。母と母の元職場の人と10月頃に長野の五蔵巡りを訪れた際に購入した逸品。大人のテーマパークのようなまさに夢の世界を体験したことを思い出されます。母の元職場の方は全蔵で一本以上は購入しており、日本酒に対する熱意を感じました。僕はこちらの一本と真澄を購入しました。笹一も買ったのですが県外では意外と売られてないですよね。母が元気なうちにまた改めて行きたいと思います。

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冒険の始まりは渋谷から！ 2025.10.11

味こゆい❗
メロン！重めのフルーティーってかんじ
旨い甘い

翠露(すいろ) 夏の純吟　美山錦

諏訪五蔵の１つ、舞姫さんの銘柄。
「舞姫」は量販店でも見かける銘柄ですが、こちらはなかなか見かけないですね。

さて、久々の翠露。
初めての夏酒です。
開栓してトップノートはメロンやバナナを思わせる香り。
火入れですが微かなプチプチ感が残ります。
甘さと旨みの後で仄かな酸味。
アルコール16°ですが夏酒らしくライトでスイスイいけます。
クラシカルな味わいを予想してましたがモダン寄りでとても呑みやすい印象です。

そういえば、本日は丑の日。
売れ残りですがスーパーの国産鰻弁当。
やっぱ鰻は国産が良いですね。
この酒にも合います。

お試しを！！

2025 0619
☆☆☆☆

舞姫
翠露（すいろ）

純米吟醸
夏の純吟
精米歩合 59%
美山錦

株式会社 舞姫
長野県 諏訪市

山田錦 39%磨き 純米大吟醸
美麗 甘旨天然水✨永遠に呑み続けてしまう…
諏訪市 舞姫より

翠露　純米大吟醸　山田錦　無濾過原酒　磨き39
ストレスが限界なので、秘蔵のお酒を開封
お正月に飲もうと思っていたけどインフルで飲めなかったのは秘密です
蓋を開けた時の香りはスーッと吹き抜けるような甘い香り
味は、口に含んだ時はお米のうまみのパンチ力を感じ、のどごしは絹のよう
原酒と大吟醸のいいとこどりをしたようなお酒です
気が付くとどんどん飲んでしまっているけど、うまみも味わえる、そんなお酒
飲んでストレス発散だー！

翠露　純米大吟醸　限定　秋あがり
諏訪五蔵 上諏訪街道 まちあるき 呑みあるきで購入したものをいただきました
蓋を開けると吟醸酒のフルーティな香り
ひやおろしの甘く濃厚な味と、純米大吟醸のスッキリとした飲みやすさを合わせ持つ良い味でした
やっぱり長野県のお酒はサイコーですねー、来年の飲みまくらなきゃ
良いお年をー！

836　2005/7
翠露　純米生原酒
山田錦　55％　17-18°　A+
長野　諏訪市　舞姫酒造
1800　2835
**************
最近見かける機会がないので、
舞姫酒造時代の翠露と舞姫（信州舞姫となる前）を記録として

854　2006/1（写真２）
翠露　純米吟醸しぼりたて
直汲み生原酒
信州産美山錦　49％　16-17°　A
長野　諏訪市　舞姫酒造
1800　3150

422　1998/8（写真３）
舞姫　純米酒
美山錦　60％
±0～+1　14-15°　98/6　B
長野　諏訪市　舞姫酒造
1800　2247
旨口のやわらかな酒

501 1999/8（写真４）
舞姫　純米吟醸　中取り袋しずく生酒
雄町　49％
+1　1.3　1.1　KM-8　15-16°　99/8　A+
長野　諏訪市　舞姫酒造
1800　3150
まろやかな味と香り。もう少し酸味があれば文句なし。