亀の海 （かめのうみ）

亀の海 別誂え 純米吟醸生 こみや酒店PB。
武勇目当てでこみや酒店さんに来たが、ショーケースのガラスに直接商品特徴を簡単に紹介するメッセージが書かれており購入意欲を高ぶらせる可愛いディスプレイだったので思わず手に取り購入！
今まで飲んだ亀の海は落ち着いたものが多かったが、生酒は初！
開栓すると華やかな香りが漂う。
パイナップルや林檎のような含み香と甘味が感じられ、すぅーっと舌に染みて、後口は余韻を残しながらほんの微かな苦味で綺麗にキレてくやつ！
口開けから時間が経過すると、よくある米感が出てふくよかになる感じではなく最後まで華やかな果実感で完飲出来て大満足の720mlでした！
ほぼ使用した酒器は大吟醸うすはりグラス。

亀の海　純米吟醸　無濾過生原酒　細雪
安定の細雪、今回はちょっと苦みが強いか、でも旨い🐴

亀の海、旨口純米（うまじゅん）。広く一般受けしそうな香り高い甘旨味純米酒。ほんのりガス感あり。ジューシーで飲みやすい。濃醇ではない。吟醸酒のようなリンゴ調の香り。お燗にすると香りと酸味が強調される一方、旨味は変わらず膨らみや奥行き感もなくて残念。これは常温か冷やして飲むのがおすすめ。4合瓶で1200円（税別）はとてもおトク。リンゴ調の澄んだ酸味がかった甘い香りがとても良く立つ華やかな酒なので、気軽なパーティー用や日本酒ビギナーへのプレゼント用に良いかな。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。

亀の海　純米吟醸　細雪　直汲み　無濾過生
alc16％　精米歩合59％　720ml/1,650円
華やかな風味

こみや酒店 限定 亀の海　開戦から芳醇甘旨炸裂！
茜さすもそうだが、今季の 土屋酒造店 は確実に何かが違う…
今年も凄い出来！

長野県の佐久市へ遠征してまいりました。
そこで立ち寄ったのは「亀の海」「茜さす」の土屋酒造店。

色々置いてあって迷いましたが、選んだのは蔵ショップ限定の「亀の海 EXCLUSIVE 純米大吟醸 生酒」精米歩合は35%です。
四合瓶¥2,750は予算オーバーなのですが、やっぱりショップ限定品には弱いです。
品評会に使う出品タンクと同レベルの貯酒を特別に蔵出しした特別な酒とのこと！
さて、期待のハードルを上げていただきますよ！

キュポンっと良い音と共に開栓します。同時に良い香りが漂います。
品の良い洋梨香。

口に含むと口いっぱいに広がるフルーティー！
透明感のある甘酸が非常に綺麗です。

柔らかな口あたり。

レベル高くて超美味い酒です。選んでよかったぁ〜。
以上、開栓初日の感想です。
・・・・
翌日はというと、チョット甘さが強まりまして、何杯も飲み続けるにはキツくなってきたのが正直なところ。

でもめっちゃ美味いです。


使用米：兵庫県産山田錦
精米歩合：35%

ふるまいや アトレ川崎店🍶季節の飲み比べ新酒🍶

亀の海 純米吟醸 細雪
開栓と共にパイン＆南国系フルーツの吟醸香😀
フレッシュでジューシーな甘旨味＆程よいガス感、フィニッシュは辛＆苦でスーッとキレる。
ジューシー具合がハンパなくて思わず旨っ😆
ほんの〜りうすにごりのこちら、一升瓶案件でした〜😅

亀の海 細雪 純米吟醸 直汲み無ろ過生

季節物の新酒が上々の仕上がりで心が踊ります。
ふくよかな甘みとその余韻がまた素晴らしい。

松本市の酒店で購入