十旭日 （じゅうじあさひ）

市内の酒販店にて購入した1本。
ラベルの雰囲気に惹かれて手に取った1本です。

グラスに注ぐと香りは控えめ。
いただくと旨味と辛味。甘味はほとんどなく。
後口も旨味。

ガッツリとした辛口のお酒が多い銘柄ですが、それらと比べると日本酒度は低め。
夏のお酒ですが味わいは割としっかり目です。

純米吟醸生原酒
これから飲みます！

純米吟醸生原酒
これから飲みます！

十旭日　純米生原酒　まげなにごり
お米は改良雄町を使用しています。
もう5年以上前にも飲んでいますが、
久しぶりに飲んだら感動🥺

バランスの良いコクと旨味！
決してクラシカルな味ではなく、
そこは控えめにしつつも、
にごり酒らしい軽めのタッチでね😉
そんでもってキレも良いからね🙆
こりゃ、うんまいわ😋

十旭日 純米吟醸 佐香錦

私の（勝手に）思う出雲酒っぽさがあり…
（勝手に）嬉しい。

はじめの香りは華やかで今風かなぁと思うと、
徐々に落ち着きはじめて旨み主体になり、
その旨みがなんとも複雑で、滋味深い。
うむ…うむ…とじっくり向き合う感じで味わってしまう感じ。
このへんの滋味深さのようなものを持っているお酒が、
出雲に多い気がしています。

引き続き、東京日比谷しまね館さま。
6杯飲んでも7勺ほど。健康的笑

上撰
アル添です。
穀物感控えめですが旨みもそこそこあり。

純米原酒 十旭日　改良雄町70

明らかに濃いめの黄色を帯びており、熟成感漂う香りがします。
熱燗まで温めて頂きました🍶
舌にちょいビリっときて、すぐの甘辛と濃厚な旨味です。
語彙力無さすぎて味わいの表現が難しいのですが、とにかく濃醇で複雑な味わい🤔

飲み切ってから、ちょっと割り水すれば良かったかなとも思いましたが、このままでも食事と共に美味しく頂きました😌
他の方のレビューにありましたが、熱燗から燗冷ましくらいが円やかとなり良かったです👌

＋旭日純米吟醸佐香錦
20260125

本醸造
常温で。
甘味酸味アルコール感。
ぬる燗
甘み酸味際立つ。
アツカン
酸味とアルコールのキレ主体。
背の低い茶瓶です。
葬式とかで出てきそうなやつですね
好みはぬる燗〜熱燗でした。
アル添作る必要あるんだろうか…

純米吟醸　佐香錦
サンライズ出雲にて