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2023
12/23
棚田米 さん
満足度 4.7
長野県の佐久市へ遠征してまいりました。
そこで立ち寄ったのは「亀の海」「茜さす」の土屋酒造店。
色々置いてあって迷いましたが、選んだのは蔵ショップ限定の「亀の海 EXCLUSIVE 純米大吟醸 生酒」精米歩合は35%です。
四合瓶¥2,750は予算オーバーなのですが、やっぱりショップ限定品には弱いです。
品評会に使う出品タンクと同レベルの貯酒を特別に蔵出しした特別な酒とのこと！
さて、期待のハードルを上げていただきますよ！
キュポンっと良い音と共に開栓します。同時に良い香りが漂います。
品の良い洋梨香。
口に含むと口いっぱいに広がるフルーティー！
透明感のある甘酸が非常に綺麗です。
柔らかな口あたり。
レベル高くて超美味い酒です。選んでよかったぁ〜。
以上、開栓初日の感想です。
・・・・
翌日はというと、チョット甘さが強まりまして、何杯も飲み続けるにはキツくなってきたのが正直なところ。
でもめっちゃ美味いです。
使用米：兵庫県産山田錦
精米歩合：35%
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
亀の海 （長野 / 土屋酒造店）
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