三笑楽 （さんしょうらく）

富山県 三笑楽酒造さんの山廃純米吟醸「三笑楽」

夜勤明けてそのまま酒屋さんにて購入。

富山県産 亀の尾100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香。
チリチリとした酸味、余韻にビター酸味。
ライチのやうな吟醸香。

ほうほう！最近の生酛とか山廃って作り方にも寄ると思うのですけどらしさがあんまりない感じがします。

コチラも仄かな乳酸が奥の方で感じら程度でとても飲みやすいです。

食中ですとまた青リンゴ風なテイストで感じダラダラと飲めるお酒でございます。
凄く飲みやすいですよね。

三笑楽 純米吟醸 山廃仕込 亀の尾50%
正直、ここの純米山廃山田錦を呑んだ時の、濃醇コメ旨はありながらも山廃の嫌な酸が強くて苦手な印象があったが、今回のはかなり旨い！入りからふくよかなコメ旨がしっとり感じられ、それでいてキリっと締めてくれる。山廃仕込みが旨味の奥行きを深め、その酸がキレにつながっている。常温保存しておいたのでそのまま呑んだが、試しに燗につけてみたもののほとんど変わらず、常温で十分旨い。山廃酸がこれだけ柔らかく、心地よいのは個人的には珍しい。

三笑楽 純米酒 赤ラベル

乳酸系ではありつつも、酸が効きつつもセメ系も微かに香る。
まろやかな酸味を感じつつ、旨味のある膨よかな味わい。
燗にするとシッカリとした旨味が増し、酸がスパッと切ってくれてドライで良い味わい。

月曜日の晩酌は三笑楽。純吟山田錦の生酒、金沢酵母😃
正確には昨日の遅くに開栓。日産スタジアムにadoちゃんのコンサートに参戦。オーケストラやアンコール含め全27曲、とても良かったです👍
休話関大。雪深い五箇山の麓で醸される三笑楽は山酒らしいファットな旨味が特徴。口当たりはやや乳酸味。山田錦だからか金沢酵母だからか、クド過ぎない旨味はとても飲みやすい😋
瓶からラベルまでオールグリーンな一本💚

2026年3月富山県出張の際に南砺市のヨッテカーレ城端を訪問。地元の特産品（赤かぶらの漬物）と三笑楽を購入。

3ヶ月ほど冷蔵庫に寝かせておき、いよいよ飲酒。
肴はプリの塩焼き、きゅうりとわかめの酢の物。
「スッキリ！」の一言。食前にも食中にも合う！
ものの10分で2合ほど飲み、お楽しみはまた明日に。
美味しかった！

富山は海と山が近かく、有名な海鮮以外にも、堅豆腐、ジビエも美味しい。三笑楽は世界遺産五箇山にある山のお酒。19度、たっぷりの濁りは濃い味の山の幸にも負けない感じかな？強烈辛口でした。

日本橋とやま館10周年記念㊗️ トヤマバーdeナイト🌃 夏のにごり酒10種飲み比べ🍶

三笑楽　山廃純米　直汲み生原酒　山田錦　0.72
製造　2026年2月　開栓　5月30日

北陸行からの帰路は南砺市の喜平商店さんに。
こちらは三笑楽酒造さんの直売所的なお店。
汗ばむような陽気に
「おかあさん、豆乳アイスは？」
「そろそろ始めようかと思ってたんやけど」
アイスは諦め堅くて美味しい五箇山とうふと、
せっかくだからとお酒を品定め。
定番山廃純米の生原酒があったので
「これも‥‥」

きれいな漬け物、杉の木の香り、超控えめ。
それでもスーと立ち上がる爽やかな香りは
森のような若いバナナのような。

爽やかな酸味に包まれたやさしい甘味、
含むうちに辛味が現れいい塩梅。
一晩寝かせて柑橘の甘酸が美味しくなり
なんか明るい！
トロピカーナ、ニガミカーナ、オイシカーナ
数日でさらに仕上がり盃が続く。

のど越しでキリッと甘酸。
含み香からアルコールがふっと抜け、
その後柔らかい余韻に浸るしあわせ。

お燗はいい泡が立ち香りもグッと引き立ちます。
キリッとくっきりした輪郭の含みは
苦味がきて締まっている。
お燗サイコー！
呑んでるアタシはしあーせモン！

取扱店にて　税込2,000円

１、２、三笑楽(*^▽^)/★*☆♪


笑って楽しめd=(^o^)=b
　
って事で、調子よくなってきたので☺️
　車中泊の２本目はこちら…

富山市内の酒屋様で鱒の寿司に合う🍶を！って事で、北洋さんとこちらをチョイスして頂きました🙇‍♂️

口に含むと強めのチリチリ😚
　酸は弱めのチョイ梨系( *´艸｀)

奥にべっこう飴の甘さを感じ、お米の旨味より甘さを感じる造りでしょうか(o^-')b !

酸がきつく無いので、お刺身とも相性はバツグン( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
　
そんな🍶のアテの刺身はバイ貝、平政、平鯵、甘エビ…
　全て魚津産ですが、車中泊の道の駅は氷見(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

こちらに閉店間際に到着して、お魚さん達を売って無かったら嫌だな😖
　な直感が正解しました👍

到着した時には魚屋さんは全て閉店( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
　取り敢えず、野営の準備と併設する温泉にも浸かり😌♨️

まずは初日の富山では、美味しい甘い物とも出会い😋

宿代がかからない分、大好きなお魚さんまみれ？の晩酌になりました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

なんてレビュー書いてる途中で寝落ち😪
　目が覚めると綺麗な日の出が見れました🌅😊

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