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2025
10/25
ジャックオヤジ さん
満足度 4.0
真澄 ひやおろし 山廃造り 純米吟醸
大好き真澄の季節酒。
夏のすず酒に続いてひやおろしを頂きます。
酒盃は津軽びいどろの紅葉盃。
吟醸香は控えめ。
ひやおろしらしい、どっしりとした熟成感のある味わい。
適度な甘味酸味もあります。
山廃特有の癖も無くとても呑みやすいお酒です。
冷酒は香りが抑えられて味わいに鋭さがありますが、常温だと程よく香りが立ちます。
個人的には常温が良いですね。
これ、ぬる燗にしたら相当アガる感じがします。
その前に呑み終わっちゃいましたが笑
真澄らしく、しっかりと料理に寄り添ってくれる食中酒。
最近、群馬にも進出してきた長野のスーパー「ツルヤ」で購入。
さすが諏訪五蔵。
お試しを！！
特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
真澄 （長野 / 宮坂醸造）
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