かつての地名・志太郡(現・藤枝市)の「志太」(しっかりした太い志の意味も)と、泉のように沸き立つ酒を造りたいという想いを込めて命名。特徴は仕込み水である瀬戸川伏流水(軟水)の特性を活かした柔らかな酒質で、静岡県産酵母を主体とし、穏やかな吟醸香があり、軽快感と含み香、米の旨みが広がる。「志太泉 純米酒」は10℃くらいの花冷えで、鳥のささみや新鮮野菜たっぷりのサラダと。燗にすると心地よい酸が引き出され辛口になり、焼き鳥と相性抜群。
志太泉のクチコミ・評価
志太泉が購入できる通販
志太泉の銘柄一覧
銘柄 |
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志太泉 大吟醸斗瓶取り原酒 泉 |
志太泉 純米吟醸 愛山 |
志太泉 純米吟醸 八反三十五号 |
志太泉 大吟醸 |
志太泉 純米吟醸 焼津山田錦 |
志太泉 純米山田錦 |
志太泉 開龍 純米 朝日奈山田錦 |
志太泉 純米酒 |
志太泉 特別本醸造 |
志太泉の酒蔵情報
名称 | 志太泉酒造 |
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酒蔵 イラスト |
![]() (加藤忠一氏描画) |
銘柄 | 志太泉 ラヂオ正宗 にゃんかっぷ |
HP | 酒蔵ホームページはこちら |
所在地 | 静岡県藤枝市宮原423−22−1 |
地図 |
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