山間(やんま) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山間のクチコミ・評価

puipui
4.0

出張先の酒屋にて購入した1本。
山間を試飲させて頂いた流れで荒ばしりの山豊と責めの間豊を紹介され、3本とも買いたい気持ちを抑えて選びました。
グラスに注ぐと特別純米にしては濃いめの香り。口に含むと少しとろみのある飲み口。甘さは控えめで後半に軽めの辛味が来ます。
出張先で買ったお酒もこれが最後。再訪したい…

特定名称特別純米

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2022年12月9日
こまつがわ
4.0

山間　特別純米 R3BY 仕込み6号　中採り直詰め　無濾過原酒火入れ

新潟第一酒造さんといえば、私には越の白鳥の方が馴染み深い銘柄。
御徒町の吉池の系列の立ち飲み屋「味の笛」で飲む、越の白鳥一合瓶の燗酒の旨いこと。最近行ってないけど。
まあ、同じ蔵元というので山間もいつか飲もうと思ってました。
四合瓶1,699円税込

冷たいの。軽いチリチリ感。甘味と酸味ほどほどのジューシーな味わい。ボディしっかりめでラストは苦辛でスッキリ。
お燗は甘辛が際立ち過ぎの感あり、いまいち。

原酒らしい感じで、なかなか美味しいです。どちらかというと濃厚系。もう少し甘さ控えめの方が好みだけど。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年12月2日
shanks
4.0

新潟県上越市新潟第一酒造
特別純米酒山間16号中採り直詰め
原料米五百万石・こしいぶき
精米歩合 60%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 17度
仕込み水

フルーティな香りと生酒ならではのピリピリとしたガス感。
ジューシーな味わい、ふくらみのある旨味のバランスが旨いですね。
初日のラストは若干の苦味がありましたが、2日目以降は和らぎました。

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年11月27日
succhii
3.5

山間　特別純米　仕込み6号　中採り直詰め　無濾過原酒

米感強く辛口、しかしそんな中にもしっかりフルーティ。
四ツ谷「かいのみ」にて。

原料米 : たかね錦
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 17%

特定名称特別純米

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年11月19日
naturalvibes
4.0

山間　R3BY14号　中採り直詰め　特別純米酒　無濾過原酒

肩書きが長いですが、一番良いところとを採ったと言う意味ですかね。

精米歩合60%でもかすかに甘い香りがします。

口に含むとナシを濃くしたような味と米の旨みとろみがあり、アルコール分17度なので割と強めのアルコール感がありキレていきます。

重い感じだけどそんなに甘くないので旨口な辛口になるんですかね、でも美味しです。

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年11月17日
麺魔
4.5

山間純米吟醸仕込み4号中採り直詰火入原酒
こちらの山間は今までの山間と違う仕込水を使用したとのこと☆
開栓すると甘い香りがします。
確かにこれまでの山間と違い、さっぱりとした飲み口に程よい酸味があります。
しっかりとした旨味は変わらず、クセもなくとても美味しいお酒です。　
仕込水が違うとこんなに味わいが変わるのですね^_^
食中酒として美味しく頂きました☆

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年10月30日
gengoro
4.0

あっさりしてるのに、上品に深い。

2022年10月25日
KEN
4.0

山間純米吟醸 10号中搾り直詰め無濾過原酒
精米歩合 55%
アルコール分 16度
製造者新潟第一酒造株式会社
新潟県上越市浦川原区横川660番地
令和３年酒造 10番目の仕込み
製造年月 2022.06
先日栃木県の新築現場に防音扉を納品する仕事の帰りに結城市の池田酒店さんで購入
綺麗なお店で感じの良い店主さん名古屋では、あまりお目にかからない銘柄もちらほらありました。結ゆいは予想どおり欠品してました。
山間は３年ぶりに頂きますす
美味しい旨みがギュと詰まった派手差のない吟醸香もバランス良く感じます。

2日目
口に含むと微かに林檎の香り甘旨みが昨日より濃く感じます。美味しいです。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年10月24日
Toshy
4.0

すごく久しぶりです、もしかして１０年振り位かも。これまた近くの酒屋さんで仕入れました。春頃に出た生原酒、最後の一本でしたね。半年経ちましたがヒネもないです。若干ガスを感じつつ、甘みジューシーさも程よく在りつつの、後味の微かなホロ苦さ、旨いですよ～

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年10月15日
のんべー一家
4.0

甘味と旨味がとても強い😊
特純の中で外したことないな🤔♪
やっぱり山間は美味しいな😆✨
願わくば、アルコール度数を下げてほしい😂
飲み過ぎちゃうから、ダメージ大きいです💦
あっ、3日目が雑味が抜けて、一番美味しかったです🍶

2022年10月8日