高千代 （たかちよ）

たかちよ Xmas feat.さかずきんちゃん 無濾過生原酒

クリスマスバージョンのたかちよです

りんごのような艶やかな上立香が漂います
口の中でシュワっと弾けるように甘みが飛び出します
喉越しは酸味もやや感じられ、爽やかに抜けていきます
飲みやすさからまさに大人のりんごジュースのようですね
クリスマスにオシャレな飲み方をしたい一本ですね

たかちよ SEVEN おりがらみ本生 扁平精米 無調整生原酒
たかちよらしいピチシュワ甘ジューシー、ほどよい熟れ具合のメロン様、終盤の苦がケバさを和らげる。呑み進めると酸も主張してきて、でもやっぱり苦はこの酒の特徴みたいでしっかりあり、結果熟れ気味のピンクグレープフルーツっぽくもある。少なくても香りはメロンでも、味わいには酸がしっかりしていてメロンっぽくはなくなってきた。

初めて呑みましたがしっかり純米味で、かつ美味しかったです

160杯目　59Takachiyo 愛山×魚沼一本〆　扁平精米　無ろ過生酒
ほんのりぶどう味
質感が面白くミルクキャンディを舐めてる様な滑らかさ
味わいもマイナスな部分が無くキレイ
二日目からは更に飲みやすくなるが独特な質感を感じれない、飲む機会があるなら封開けがおすすめ。

2982

2026 0731
☆☆☆☆☆

たかちよ

ちよらー専用試験醸造酒
1st take
ABDUCTION
無濾過無加水
魚沼清酒
BREWING HAPPINESS
精米歩合48%
アルコール13%
直汲み
扁平精米

高千代酒造
新潟県 南魚沼市

たかちよ ちよらー専用試験醸造酒 ABDUCTION07

商品説明のラベルの通り美味しいです。

商品説明
たかちよ 試験醸造酒 扁平精米無ろ過無加水 限定直汲み＃フレッシュ＃FURUITY＃メロン＃バナナ＃旨味
2028-29年度に「豊醇無盡(ほうじゅんむじん)たかちよ」は発売開始20周年をむかえます。その20周年に向け今期R7BY (2025年)より試験醸造を開始いたしました。2029年にはこれらの中からレギュラー商品が選出されます。

原材料：米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数：13度

59Takachiyo 純米吟醸 AI-IPPON 愛山・一本〆　無調整生酒

59Takachiyo CHAPTER X

甘い華やかな香りがすごいです。
そして飲んでみると、香り以上に甘い！
メロン的な甘々ジューシーさで、甘さの後ろに酸味苦味が少しある感じです。
ボディ感もしっかりありつつ、キレはよくガス感が少ないので、飲み疲れしません。
ただ、甘みがかなり濃厚なので合わせる料理は若干難しいかも？

『たかちよSEVEN おりがらみ生原酒』

ラベル表記のどこを書けばよいか分からない情報量の多さ。
・扁平精米
・豊醇無盡　などなど。

とりあえずメロンだ！
瓶の色に誘導されてるのかもしれないけど。
で、何がすごいって、
味わいながらメモする暇もなく一気飲みさせられてしまう
飲みやすさと美味しさ！
家でたかちよをいただくのは初めてですが、
店でいただいてた時が、
いかにテキトーに味わっていたか…
よい言い方をすれば、
場の楽しさにのみ酔っていたかに気付かされます。

個人的なツボは、
バーコードが酒瓶のカタチなとこ。

おつまみは.最近お気に入りの
地元のJAにて購入した、
ぶたの頬肉とさがりを酒と塩と大蒜でじっくり焼いて。
面白い部位の肉を、いつも置いてあるJAは神。
数日前に煮込んでて固くなりつつある
マグロの煮物と庭野菜。
夏中盤は、仕事から戻ると、
赤くなったたっぷりのミニトマトが迎えてくれます。
あと、昨夜の糸島揚げの焼き物のアレンジ。

動物性タンパクMAXの晩酌です！！

視覚的つまみは『超かぐや姫』
三宅香帆さんの新書ですっごい触れられてたから
興味をかきたてられて。

たかちよ　おりがらみ本生　2026年7月購入
期待通りの香りと旨さ。
けっこう甘いが私好み。