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伊予賀儀屋 (かぎや)

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愛媛 / 成龍酒造

3.85

レビュー数: 348

四国愛媛の酒蔵で、蔵元屋号から命名された酒。食べながら飲むというあくまで食事を引き立てる脇役という、食文化あっての日本酒の世界を考えている。炭濾過を一切施さない無濾過仕上げ。丁寧に小仕込みで醸され、手作業による瓶燗火入れ作業のあと半年ほど寝かせる定番酒と、生原酒がある。切り絵シリーズのひとつ「賀儀屋 清涼純米 花火」は愛媛の新品種・しずく媛を用い、程よい旨みと酸味、フレッシュ感も持ち合わせる。白身魚の刺身とともに、夏を感じながらいただきたい。

伊予賀儀屋のクチコミ・評価

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.5

    伊予賀儀屋 無濾過本醸造60
    精米60% アルコール14.5% 
    穏やかですがキレイな上立香があり色味はなく、口当たり軽くフルーティーさもありグレープやプラムを感じ、味わいしっかりとしていてすっきりとしながら旨味のある芳醇です。酸味中庸で苦味あり、後口はキレのある辛口でコスパよく優秀な本醸造。食中酒としてこれは良いですね。 #note81

    2022年12月2日

  • 八千代が大好き
    recommend ピックアップレビュー

    八千代が大好き

    5.0

    賀儀屋(かぎや) 番外編 限定選抜 純米吟醸無濾過生原酒

    賀儀屋 限定選抜 純吟生」は「生まれたままのブレンド前の味わい」をコンセプトに造り手である織田杜氏や蔵人達が「愛媛県産の「松山三井」を原料米に使用して仕込んだ純米吟醸酒の同スペックタンク数本の中から1本だけを選び抜き瓶詰めした数量限定酒です。
    清涼感のある上品な香り綺麗な旨味と爽やかな酸が広がるフレッシュで瑞々しい味わい。
    「限定」とか「特別」に弱い私ですが、これは番外編の限定です。間違いない!かなり上品な旨味のあるフレッシュさがたまりません。😆 見かけたら、是非お試しあれ。☺️
    アテはキャベツの塩昆布和え。胡麻油が良い仕事をします。うまいうまい😋😋

    精米歩合:50%
    日本酒度:+5前後
    アルコール度数:17度

    購入価格 3,300円(税抜)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 松山三井

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2023年2月23日

  • 八千代が大好き
    recommend ピックアップレビュー

    八千代が大好き

    4.5

    賀儀屋(かぎや) 清涼純米 SEIRYO HANABI 天正の涙

    「伊予賀儀屋 清涼純米」は清涼感のある香り綺麗な旨味と爽やかな酸が広がるスッキリとした優しい味わいです。
    原料米に愛媛県産の「しずく媛」を使用して造られた季節限定酒です。
    こちらのラベルには愛媛県西条市出身のはさみ切り作家である塩崎剛さんの夏の代表作「花火 天正の涙」を使用した成龍酒造さんとのコラボレーション酒です!
    アテはアンガスビーフの焼肉。うまいうまい😋😋

    精米歩合:60%
    日本酒度:+1前後
    アルコール度数:15度

    購入価格 3,000円(税抜)

    特定名称 純米

    原料米 しずく媛

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年6月24日

  • Koji

    Koji

    4.2

    伊予賀儀屋 無濾過 純米 松山三井 赤ラベル。
    フルーティーで穏やかな香りが広がり、クリアな口当たり。

    落ち着いた味わいにフルーティーな甘味が絶妙に調和。キャンプの夜に最適な一杯。肉や魚とも相性抜群だが、淡白なツマミが勝ちそう。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年2月20日

  • 一日二合

    一日二合

    3.8

    kagiya seven
    rich taste 無濾過純米酒

    最初は冷やした状態で。
    酸い甘い辛い。完全分離。
    温度が上がると少し馴染んでくる。
    雰囲気が何かに似てる気がして
    少し考える。
    あ、シンツチダ。

    常温で三日ほどインターバル。
    甘酸は良い具合に溶け合ったけど、
    少し浮いた感じでガツンと来る
    最後の辛さはダメな人が多そう。
    旨みは結構あるんだけど。
    評価難しいけど、ふるさと加点で笑

    2024年2月18日

  • Rie

    Rie

    4.5

    お米の旨みがギュッと詰まってる。冷やしても良し、温めても深い味わい。
    お値段も高すぎず、気軽に楽しめる!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月9日

  • 麹町

    麹町

    4.0

    開栓すると広がる香りはおだやかで、グラスに注ぐとほぼ無色。でもその透明感から感じる美味しさは、まさに清涼感そのもの。味わいは透き通った美味しさが広がって、これは本当に美味しい。

    しっかり冷やしていただくと、するするといくらでもいけちゃうね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月6日

  • masatosake

    masatosake

    4.1

    伊予賀儀屋 純米生原酒 成龍酒造
    しずく媛 精米60% アルコール15.5% 愛媛
    穏やかな上立香で色味はなく、
    軽微なピリシュワにフレッシュ感ある口当たりで果実感あり柔らかく強めの甘さで、しっかり流行り感ある味わい。程よい酸味と苦みに柔らかな後口で濃いめで芳醇。
    強めの甘さですがバランス感もあり、濃いめの流行り感ある味わいが好きな人にオススメ。 

    2024年1月29日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    冬祭!地酒&地肴2024 in 代々木🌲ご当地酒蔵めぐり🍶

    2024年1月26日

  • succhii

    succhii

    4.3

    伊予賀儀屋 無濾過 純米おりがらみ生

    強い果実感。敢えて言うと、酸味も含めてグレープフルーツ感。微シュワ。

    東京で愛媛酒と言えば、伊予賀儀屋と石鎚をよく見る。
    販路拡張力という供給側の要因なのか、引き手・人気という需要側の要因なのか不明だけど。
    県内では梅錦一強感があった記憶が。いずれにせよ美味しい。

    曙橋「TORYU 鉄板焼き鳥」にて。

    原料米:愛媛県産しずく媛
    精米歩合:60%
    アルコール度数:15.5度
    酵母:さくらひめ酵母

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年1月26日

伊予賀儀屋が購入できる通販

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伊予賀儀屋 無濾過 味口本醸造 青ラベル 720ml

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伊予賀儀屋(いよかぎや)緑ラベル 純米大吟醸無濾過 720ml 【日本酒/愛媛県西条市/成龍酒造】【冷蔵推奨】

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成龍酒造 伊予 賀儀屋 純米大吟醸 無濾過生詰 720ml

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賀儀屋 貴醸酒 Kagiya Sweet 720ml[伊予賀儀屋][愛媛地酒]

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伊予賀儀屋の酒蔵情報

名称 成龍酒造
酒蔵
イラスト
伊予賀儀屋の酒蔵イメージ

(朝倉孝之氏写真撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 御代栄 伊予賀儀屋 宵待媛 成龍 成龍然
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 愛媛県西条市周布1301−1
地図