旭若松は寝かせるべく次のお酒に◎
昨年飲みたくて買い時を逸してしまった鶴齢の夏酒、純米超辛口！先日会社からの帰路、近くの鈴傳で購入しましたが、やはり人気らしくどんどん売れていくと店員さんもお墨付き😊
開栓初日の印象は、色々な矛盾を孕んだお酒。
淡麗を基本とする鶴齢なのに生酒、辛口の造りにするには発酵を進める（＝アル度が上がる）必要があるも生原酒として17度、生酒であるか故に溢れる甘味、線の細い五百万石や越淡麗ではなく酒米としてはややファットな美山錦。
辛口って何でしょう？という今更な疑問が浮かぶ🤔
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