吉乃川 （よしのがわ）

吉乃川　特別純米酒　ひやおろし
まろやかな味わい☆
お米の優しい旨味があり後味は辛口です。
飲み頃の温度は10度前後とのことですが燗にしてみます。甘酸っぱいアルコールの香りがします。
燗にしても美味しいです。コクと辛さが増して鼻から抜ける感じが良いです^ ^
食中酒として頂きました☆

吉乃川のひやおろし。
なめらかな立ち上がりのあとにスッとしたキレ。ストレートな味わいながら、ひやおろしらしく柔らかい。

ひやおろし　らしい、ほど良いフラッシュ感、米の旨味を感じました！美味しい！

四合ビンシリーズ、吉乃川特別純米、ひやおろし。9月に入りやっぱしお酒は季節柄ひやおろしだろって事で買ったヤツ。ひやおろしだから冷して開栓（笑）香り穏やか、お味は？やや濃い目、滑らかな甘辛、酸味は穏やかそして強めの辛味で切れる。マイルドで美味しいですね。つーか、なんかね、ひやおろしって全体的にちょいとお値段安いっすね（思い過ごし?）(^^)

吉乃川　吟醸酒　正三尺玉　
使用米 新潟県産米　精米60%　アルコール15度　
残暑が続いておりますが、今年はコロナ禍の中花火にも行けない日々の中で気分だけでも花火大会です。肩肘張らずに気軽に飲める新潟の有名な吉乃川。色々と趣向を凝らしたボトルになってます。越後長岡のシンボルの一つが正三尺玉。長岡まつりの一大名物をモチーフにした正三尺玉のボトルごしから鮮やかな花火が見れました。
色味はキレイに透き通り水のように透明、上立香は爽やかにスキッと香ります。新潟酒らしいスッキリした味わいの中に柔らかな甘み。アル添ですがツンとした辛さはなく雑味なく、上品な辛口。これはよくある甘くて酸っぱい夏酒と味わいが随分と異なり、しっかりと食事と向き合いたくなる味わい。
さっぱりと呑みやすく夏にがっつりと飲みたくなる感じの味わい。これはリピありで旨いです　#note86

極上 吉乃川 吟醸 (新潟県産五百万石使用) 720ml
2018年3月14日　新潟出張。
新潟駅駅ナカにて購入。

極上吉乃川　特別純米酒(五百万石)
2017年12月13日 新潟出張の帰り、新潟駅「ぽんしゅ館唎酒番所」にて唎き酒②。
5品500円。越後の酒蔵全92蔵の日本酒の唎き酒ができます。

吟醸　極上吉乃川（新潟県産五百万石使用）です。

イオンスタイルで発見！
ギンジョウシュノススメにエントリーできました＼(^^)／

香りなし。

含むと、
・ツルツル柔らかく入ってくる。
・良い意味で美味しい水！
・少しだけお米の旨味感じる。
・キレ抜群、後味はスッキリ。

うーん、単体ではどこか物足りない気がしますね。

やっぱりアテが欲しくなる♪
ということで、

ロジカルペアリングの検証～第2弾～
『軽快タイプのお酒×ポテチ』

この組み合わせ、手軽でいいですよね！

合わせてみると、
旨ーい！なんか美味しい。
ポテチが上品な味に変化した(笑)

お酒単体では、酸味が感じられなかったのに、
ポテチの塩気が、お酒の酸味をグッと引き出してる！

お酒600円
ポテチ90円

このお値段で、サケタイム2バッチ楽しめますよー(　´∀｀)b
　
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吟醸酒も
ロジカルペアリングも。

未知のことには、
とにかく自分でやって試してみることが大切だなぁと！
改めて思います。

そんな気づきをプレゼントしてくれた、このイベントに感謝☆

#ギンジョウシュノススメ
#B級サケタイムノススメ

吉乃川　雪中貯蔵　生詰
さっぱりとした飲み口です。
まろやかな旨味、程よい酸味があります☆
後味は辛さがありキレが良いです。
食中酒としてお刺身と一緒に頂きました^ ^

吉乃川 芳醇