敷嶋(しきしま) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

敷嶋のクチコミ・評価

kaka
4.2

敷島さん
40歳の気概ある社長が復活させたお酒。
蔵見学と5種類飲み比べ。
一番美味しかった8号をお土産購入。

美味しかった順で
1.8号酵母
2.出羽燦々
3.純米吟醸
4.5ひやおろし&にごり
と言った感じ。

敷島全体は、香り華やかで辛口ながら甘味もあり酸があってしっかり切れる味わい、が特徴。
仕込みの水がミネラル分が多いんだとか。うまみがしっかりとあります。
あとはアルコール分が高く18度あるのも特徴。

すごく華やかでフルーティ、甘味もあって美味しいけど、
アルコールの苦みの後味は賛否両論でしょうかね？！

2024年11月24日
cefiro
4.3

特別純米夢吟香。
苦味と独特の酸味と味わい。
どっしりとした味わいでややアプリコット系の味わい。
ぬる燗とかでも美味しいかも。

特定名称特別純米

原料米夢吟香

酒の種類無濾過生原酒

2024年11月8日
左近将監
4.0

鳳凰敷嶋特別純米酒
20241024

特定名称特別純米

原料米夢吟香

2024年10月31日
左近将監
3.9

敷嶋特別純米無濾過生原酒夢吟香
20241020

特定名称特別純米

原料米夢吟香

酒の種類無濾過生原酒

2024年10月21日
左近将監
3.9

敷嶋特別純米無濾過生原酒夢山水
20241020

特定名称特別純米

原料米夢山水

酒の種類無濾過生原酒

2024年10月21日
左近将監
3.9

敷嶋特別純米無濾過生原酒山田錦9号酵母
20241020

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2024年10月21日
左近将監
3.9

敷嶋特別純米無濾過生原酒山田錦8号酵母
20241020

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2024年10月21日
左近将監
3.9

敷嶋特別純米無濾過生原酒山田錦7号酵母
20241020

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2024年10月21日
gon78
4.0

1653　2022/7
敷嶋　特別純米無濾過生原酒
山田錦　60％
19°　22/4　A+
愛知　半田市　伊東
1800　3630

柔らかな香り、きれいだけどしっかりとした味わいで度数を感じさせずにぐいぐいと飲ませてくれる。
量が進むのは良い酒の証ですね。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月19日
さだこ
4.0

出羽燦々特別純米無濾過生原酒

お初の敷嶋
酒屋で「限定最後の一本」につられて衝動買い
香りはそれほど
クリアで力強い
キリッとした酒
うまいやん

2024年10月12日