愛知 / 伊東株式会社
3.98
レビュー数: 355
敷嶋特別純米山田錦 20260425
特定名称 特別純米
原料米 山田錦
2026年4月26日
敷嶋特別純米うすにごり 20260425
敷嶋 夢山水 特別純米 無濾過生原酒 蔵開きで買ったお酒です 蓋を開ける時若干の発泡音、香りはアルコール感アリ 味はフレッシュ感ありつつも、どっしりとした旨味が印象的 強めの酸味と重い旨味がクセになりそうです 旨味が重いにも関わらず、アルコール感をあまり感じないのも凄い、美味しいお酒です
原料米 夢山水
酒の種類 無濾過生原酒
2026年4月20日
敷嶋特別純米無濾過生原酒 2026041120260411
原料米 五百万石
2026年4月11日
鳳凰敷嶋 20260411
特定名称 純米
敷嶋Phantom 20260411
敷嶋多重奏 20260411
備忘録として 敷嶋 うすにごり チーズ系の濃厚さはありつつ、柑橘系のサッパリ感もまたあり、香りが渋滞する感じ。 甘さはさほどなく、酸渋強め。 度数も高めで酔っ払う。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2026年4月2日
敷嶋 山田錦 特別純米 居酒屋にて
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年3月25日
初めての銘柄、敷島 原酒らしく口当たり甘くて濃厚な旨味と酸味、美味しい雰囲気なのだけど、苦味が強い。 苦味のせいか全体に雑味が多く感じてしまう お店の人の勧めで熱燗にしてみたけどこれが美味い。
原料米 玉栄
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2026年3月20日