天美 （てんび）

天美　純米吟醸うすにごり　生原酒
　一年振りの「桃天」。春らしくラベルが目をひきます。
　梨系の甘やかな香り。ジュワッとした微発泡感のある口当たりから濃醇な甘旨味。甘味は「糖」を感じるかなりの強さ。
　全体的に当たりの強い味わいで、やや強目のアル感と後味に苦味があります。

天美 純米吟醸 うすにごり生原酒 （桃天）
春先取り万人受けする大人気桃天
優しいにごりの甘み口あたり滑らか
食事の邪魔にならない味わい
バランスがとてもよろしいです。

天美純米吟醸生原酒
白ぶどうの様な香り。
口に含むと白ぶどうやグレープフルーツの様な爽やかな果実味と甘味、フレッシュな米の旨味が広がります。
白ワインを思わせる爽やかな呑み口。
そこから、シュワシュワ感と柑橘系の酸味と苦味が後味をキュッとまとめ、爽やかな余韻を残して消えていきます。

天美　純米吟醸うすにごり生原酒

郡山市は泉谷酒店さんで購入。
本日はひな祭りですね。
ちょうどぴったりの買い置きがありましたので開封。
シュワシュワです。ラベルのイメージ通りスッキリ飲みやすい。
酸味も甘味もうるさくない。アル感もあまり感じない。
逆に言うとまた飲みたいと思わせるフックもなかったりして。

天美 純米吟醸うすにごり生原酒

精米歩合:60%
アルコール度：15度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
桃の香りにほんのりした旨味と苦味で
春を思わせるようなお酒です。
檻が混ざると濁り酒のような旨味と口当たりで
とても美味しいお酒でした。

【天美 純米大吟醸 長州山田錦】
香りは控えめ。若干マスカット。
甘さは控えめだけどジューシーでクリア。
透明感。甘すぎない甘酸っぱさ。
ドライで綺麗。上品。すぐ消える。
うますぎる。甘口辛口とかじゃない。
わりと濃いめ。

純米吟醸、山田錦、精米歩合60%、生原酒。

天美　純米大吟醸　廣島千本錦

裏ラベルを見ると、前体制でつくられたお酒のようです。

個人的には前杜氏に特に思い入れとかはないので、
新体制のお酒がどれだけウマイか、新体制のお酒も買ってフラットな目で確かめてみたいと思います。




美しい天の国へ…

うーん。

天美はどストライクなお酒です。
料理しながら◯、食中酒として◯、お酒の肴と◯、全て◯なお酒です。天美と出会って、山口の酒蔵近くの道の駅で4合瓶を買ったこともあります。
そんな天美、居酒屋で一升瓶の天美と巡り会いました。
ラベルの迫力は半端ないですね。
この模様、素敵です。