天美 （てんび）

天美　純米大吟醸　廣島千本錦
香はほとんどしませんでしたが、夏酒らしくスッと飲めるお酒です。
甘みはかなり抑えめで少しだけ酸味が強めで苦渋でキレる感じです。

天美 純米吟醸 蒼
香りはほんのりライチの様な甘さに味わいは白桃の様な上品な甘さを感じます。

備忘録

桃天

青の天美。
あっさりとしながらも甘旨の天美らしい飲み口
ごくごく呑んでしまうのですが空いてしまう。

天美　純米吟醸　蛍天
（長州酒造/山口）

シロップのような甘さ
すーっと消える

・精米歩合:60%
・alc:13度

天美　純米吟醸
（長州酒造/山口）

優しく染み入るお味

・精米歩合:60%
・アルコール度数:15度

盛り上がってるから藤岡さんの天美飲みます

天美　純米大吟醸　赤磐雄町　23年5月モノ

蓋が錆びて手で開けられなく
かつ、開栓前汚れとるのにたわしで磨くという訳のわからない動きをした。。

みずみずしい巨峰のような甘みと酸味
3年寝てたと思えないガス感(火入れなのに)

ある意味古酒なのに、古酒らしさが全くない。。。

備忘録

純米吟醸　　純米吟醸　うすにごり　生原酒
水飴のような甘味と炭酸系を思わせる酸味が旨味を支えてると思いきや、そこにはしっかりと綺麗な辛味が後押しをしている。雑味のない綺麗なお酒

encounterAMN
特純　辛天　赤いの♬
甘味は少なめだがいい塩梅有♬