天美 （てんび）

レマコム~5°保管からの開栓
酒造年度2025年11月
天美　にごり生

バニラの様な甘い香り
ピリピリっと舌と喉に心地良い刺激
マスカットやライチの甘みと酸味
軽い苦味が広がって
喉を通った後に口へ渋味が広がっていく

相変わらず美味い
来年も間違いなく買うであろう一本です。

天美　純米吟醸　にごり生

グラスにつく泡は結構あり。
フレッシュさの中に穏やかな甘苦。
新酒を飲んでるなーと、しみじみ思わせる一本。

720で1800円と税。

天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒 通称桃天
香り、味の広がり共に華やかでうすにごりらしい甘みを酸味と苦味がスッと流してくれるバランスの良いタイプ。
年を追う度華やかになってくれる桃天。今年は特に春酒ど真ん中、これくらいのものが欲しかった所をぶち抜いてくれた。来年も楽しみである。

とみーママPresents「浦安日本酒BAR」

とみーママPresents「浦安日本酒BAR」

天美　純米吟醸　うすにごり生原酒

上澄み、爽やかもほのかにアル臭
攪拌してまろやか微炭酸
あー、コレって思うも、、
もう少しガス感あったような...
炭酸注入しすぎてて、
わたしがおかしくなってるのかな

炭酸注入でドライ感増して、
あー、これこれって納得はしてますが、、
正解がわかりません🤣

冷酒 4.6
常温 4.4
お燗 4.5
炭酸 5.0

はい、この先はおいしいって前提の話し
温度上がると辛味増して、
バランスに少し違和感
そのかわり、丸みある優しさは満載
この優しさの半分もわたしにあれば、
もう少し対人関係うまくやれるのかな
とにかく、今年も桃天捕獲できて何よりです

天美　新酒 純米吟醸 にごり生

とってもシルキーで透明感あふれる爽やかな酒質で美味しいお酒です😊

そして、薄めの甘さで旨みも程よくありバランスもいいです👏🏻食中酒としても癖が強くないので幅広い食材に合いそうです。

しかしながら、天美は5年前に大きな衝撃を受け、日本酒沼に落とした銘柄のベスト３に入る銘酒なのです❗️僕にとってはですね…

天美は、もっと華やかで甘味があるイメージが強いのです。前年飲んだ黒天生が優しさの中にもしっかりとした華やかさがあったので期待が大きかったので、このようなコメントになってしまいました😓

備忘錄

三益倶楽部🍶新年会🎍クアドイチナナきき酒🍶

にごり