天美 （てんび）

天美 純米吟醸 蒼アオイ 国産米60%
​​天美の新作「青天」を試してみた。この銘柄は縁あって第一号発売初日に呑んで気に入り、それ以来発売されるものはほとんど呑んできた。が、３年ほど前にこだわりが強過ぎたのか、当時の杜氏が退職、それ以来遠ざかっていたので、実に３年ぶりの天美になる。
​​新ラベルらしいので以前と比べる術もないが、スッキリ爽やかな夏酒で、酸もこじっかりで少し温度が上がると旨味も増す。

天美　特別純米
精米歩合：60%
アルコール分：15度(原酒)
麹米：山田錦
掛米：西都の雫、八反錦、山田錦、他
酵母：701号

青天美。爽やかで美味しいです。おすすめいただいて購入です。

山口県下関市は長州酒造さんからの『天美』赤ラベルの通称、辛天

我が家の常備薬的な位置付けで、常に美味しい

素晴らしい仕上がりで、いつでも、どこでも、誰とでも、常に安定した味わいを与えてくれるスーパー特別純米酒です

抜栓後は、白ブドウを彷彿させる吟醸香

口に含むと優しく旨甘なお米のアタック

喉元過ぎると、綺麗にキレて流石に辛口を謳うだけある素晴らしい余韻

このお酒、旨いんですよ

非常に

ただ、飛び抜けて素晴らしいのはそのコスパ

何でも値上がりしてる昨今、現在の価格を維持してもらえると助かります。蔵元さん！

肴には、野菜の塩漬け

まだまだ暑い夏に負けないように、今宵もやりましょう！

とみーママPresents「浦安日本酒BAR」🍶

2026年7月 久しぶりの居酒屋にて

天美・純米吟醸・蒼
低アルコールですっきり軽い感じの夏酒

のいえ🍶

2026/07/18 SOTO
天美 特別純米 (黒天)

天美　純米大吟醸　廣島千本錦
香はほとんどしませんでしたが、夏酒らしくスッと飲めるお酒です。
甘みはかなり抑えめで少しだけ酸味が強めで苦渋でキレる感じです。

天美 純米吟醸 蒼
香りはほんのりライチの様な甘さに味わいは白桃の様な上品な甘さを感じます。