Sig81さん(2025年11月8日)の日本酒「天美」レビュー

天美　純米大吟醸　
精米歩合40%　15度
米の記載がないので多分山田錦
ふるさと納税で入手したので
価格不明

派手さはないがりんご様の香り
火入れのはずなのに微炭酸で舌先に
微細なチリチリ感
香りのせいか酸味もりんご様
甘辛苦渋どれも控えめで軽くきれい
かすかな辛みと苦みで切れる
ボディは感じるが、常温まで温度が
上がってもやはりきれいな印象は変
わらない
おいしいけど何か物足りなくて初め
て飲んだ白天（生原酒,2023年）
のような感激はない
もう一度白天を飲んで確かめたいと
思うけどいつになるか