天美 （てんび）

天美純米大吟醸　蛍天

東京駅はせがわ酒店にて
フルーティーなのが好みですと言ったらオススメされたので
こちらを注文。　
なるほど東洋美人を思わせる飲みやすさ。
華やかな香りがありつつ火入れしているので落ち着きを感じる。

2026.5.6
今年の33本目は千歳の酒屋で購入した山口県の地酒　天美（長洲酒造㈱）
初夏に数量限定で販売される商品ということで飲むのが楽しみ❗
■感想
色～キメの細かい微発泡の透明系
香〜パイナップル系の甘さと爽やかさが共存しているような香り
味～原酒なのにアル度13%という特徴なのか、みずみずしい口当たりから、ほのかな甘味とほのかな酸味にキメ細かい発泡が調和することで、パイナップルのような甘さと爽やかさが共存したような優しい余韻が広がっていく印象
50代の私には、味わいが優しすぎてジュースのような印象
20代の娘には、この優しい味わいがぴったりきて、とても飲みやすいとのこと
■参考
銘柄　天美TENBI 純米吟醸　蛍天
原料　西都の雫、山田錦（精米60%）
　　　酒度-　酸度-　アミノ-
　　　アル度13%
酵母　1801号
規格　一升瓶3,960円
杜氏　情報なし

天美純米吟醸蛍天　　　　　　　　　
20260510

2025年1月11日購入
2,970円（税込）

天美　純米吟醸　うすにごり　生原酒

前杜氏の藤岡美紀さんが立ち上げた会社から、もうすぐリキュールが発売されますね。

思いがけず買うことができた桃天。
生酒のフレッシュさはしっかり残っている、3月リリースのお酒。おりが絡むことで感じる苦みと、桃のような香り、甘みが共存する、春らしく美味しいお酒です。

この手の甘いお酒は、キレる時に少し重さを感じたりして、飲みごたえとは別の感覚として、重くてキレが悪い物もありますが、これはキレが良くて、飲み込む前には米の旨味、ふくらみを感じ、もたつかず充実感ある飲み心地です。

平たく言うと、美味しい（笑）

こいつに合わせて、タラの芽の天ぷらが食べたくなる、ゴールデンウィーク最後の暖かな昼下がりです。

純米吟醸　蛍天
え、これで13度？？と思わせるほどしっかりとした味わい。
口に含んだ瞬間の発泡感もあって爽快さも感じます。キンキンに冷やしていただきましたがバッチリ好みの味わいでした。

天美 純米大吟醸 播州愛山
旨みとジューシー感が強くて美味い。去年の方がフルーティではあった気がするけどこれはこれで。よく見たら火入れ酒っぽい表記があるけど、それでこの厚みはすごいな。

苦い

銘　　　　　柄：天美　特別純米　火入れ（黒天）
ｓａｋｅｔｉｍｅ41位
酒　　　　　蔵：長州酒造株式会社
所　　在　　地：山口県下関市
原　　料　　米：山田錦、西都の雫、八反錦、ほか
タ　　イ　　プ：特別純米
精　米　歩　合：60
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：-（体感▲1.0）
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：協会701号
コンディション：一度火入れ原酒
価　　　　　格：税込3630円/升

特別純米以外は買ってない天美　居酒屋で見かければ飲むけども北関東だとあんまり無いかも

生酒と同じくらい火入れもピチピチしてる　じゃあ火入れでいいんじゃないか管理も楽だし… ラムネ感のあるやや甘な旨み、フルーティな酸味　苦みは少なくただ旨い　楽器正宗や玄宰に似てる気がする　どうせ旨いだろうと思ってた黒火天美ですが、想像よりもやや上でした　私◎

キンキンに冷やしたら止まらなくなってしまった　旨い！！