天美 （てんび）

すっきりしてるわ。

これはうまい！火入れなせいかアレルギーにもならなかった。

天美　純米吟醸(白天)

マスカットとアメリカのメロンって感じ。
甘みはあるか後味スッキリ。

サケラボさん6本目

天美✖️三益酒店コラボ　純米吟醸なかどり

天美の名前を聞くようになったのは本当にここ数年、コロナ禍からだったと思う。

そんな新進気鋭の酒と角打ち酒屋の名店三益酒店さんのコラボ

いやー、甘みの広がり方が実に奥行きがある。しっとりと広がる瑞々しさと甘味のバランスがちょうど良く配合されていて天美らしさと酒屋プロデュースのいいとこどりな感じがよい。

取扱店舗は全国的には今のところ少ないですが評判を呼んでいる酒ですね。

杜氏が代わったのを知りませんでした！でも違和感なく旨いです

杜氏が変わってから久しぶりに買いました
あの独特な缶酎ハイ感は無くなって個人的にはこちらの方が好きかな

天美　蛍天　

梨、シャインマスカット、ラムネ、青りんごの様なフレッシュさ
ミネラル感と、柔らかさを兼ね備えた飲み口
13度だからごくごく飲める。

単体として抜群に美味い。。。
もう半分飲みました。。。

天美赤盤雄町　純米大吟醸　
穏やかな香りから酸味が有るが舌に染みる酸味では無く口内で消えて薄苦で切れる酸味です。一昨年藤岡美樹さんが醸した愛山が感動的に美味しかったので購入しました。今年飲んだ赤武純米ニューボーンに似た感想かなぁ。

天美　純米吟醸　蛍天
精米歩合：60％
アルコール分：13度

先週末に百貨店のテナントに入っている地酒を多数取り扱う酒屋にて購入した天美の新酒（夏酒）純吟の蛍天を開栓。
やや勢いのある音とともに、マスカット系の香り。含むと微発泡ながら柔らかな口当たりとともに、清々しい甘さ（ラムネ的？）を感じつつ、じんわり鼻に抜ける旨みとアルコール感。食事に合わせても旨みが増して、白天、黒天に比して華やかな印象。宴会持ち込み用に何本か確保しておきたいくらいの美味しさでした。
⭐︎評価4.3（白天、黒天はともに4.1）
四合瓶税込1,980円

付記
蛍天の読み方「けいてん」かなとも思いつつ、白天や黒天のように訓読みの「ほたてん」