天美 （てんび）

天美　特別純米

この「透明感」や「水々しさ」を感じれる酒は多くないはず。
微炭酸の爽やかさと綺麗な飲み口でスイスイ盃が進む。甘くなく、香りが寄り添う程度なので、食事の邪魔をしない。

最近はボディ感がある酒を好んでいたけれど、この軽さはあり。軽いと薄いは違って、水々しい酒と水っぽい酒も違う。
日本酒初心者にもおすすめできる一本。

爽やかな甘みと炭酸感で、サラッと消えるように喉を通っていきます。絶妙です。食中にいただくようなお酒ではありません。
かなりの炭酸感がありますので、開栓後日にちが変わるごとの飲み心地が変わりますが、それでも美味しい。1650円＋税

天美* 純米大吟醸 長州山田錦50%
一昨年新発売する際、香味バランスが上手くないと決まっていた発売時期を延期してまでこだわった逸品の三年目酒。気品ある白ブドウ系の上立ちから、ファーストアタックも同じくシルキータッチのフレッシュ白ブドウ、昨年感じたセメ香があまり感じず、口内で温まると甘旨が膨らむも、昨年ほどの濃醇さはないかも。でもそのバランスはむしろ最近の好みに近い。
（３日目）と思ったものの、やはり濃醇甘旨炸裂、でも終盤の辛苦もあり、くどさはないので酒が進む。初日はかなり酔いが回ってから呑んだ、かつ温度帯が低いままの感想だった気がする。

天美 新酒 純米吟醸 にごり酒
1980円

天美の新酒、濁り酒です
あっさりさっぱりでうすにごりな感じ
ごついにごりが苦手な方にもバッチリかと

銀座君嶋屋🍶人気銘柄飲み比べ🍶紅白ラベルでおめでたい🎊

うーん
砂糖水　カブトムシ歓喜

【天美】
「新酒　純米吟醸　にごり生」
精米歩合60％
アルコール分15度
720ml1,980円

【味】
にごり酒として主張が派手すぎず、地味すぎず、丁度いい按配の旨味甘みで好印象。
にごり酒特有のシルキー感もちゃんと味わえます。
爽やかで後味にキレあり。
体感、甘みが控えめな「仙禽」の「雪だるま」よりも僅かながら甘み強めな印象。
にごり酒好きなら外さないと思います。

天美　雪天　15度

非常に美味しい。
シルキーで甘旨で酸があって切れる。
ただ悲しいかなそれだけ、トレンドを追っているがそれだけ。
マティーニで言えば顔がない。
前任の杜氏がいなくなり、黒天、白天と盛り返した(個人としては前任には遠く及ばない)。雪天においては黒天、白天よりは飲めるが、魂は震えない。
ただ作り手の顔が見えない状態でこの美味しいさは素直にすごい。
3年後には期待できるくらいにはなったのかな。
など上から目線で失礼しました。

2025年11月製造
天美　特別純米生原酒

アルコール分：15度
原材料名：米(国産)
精米歩合：60%

美味しいお酒です。

(自身の日本酒カウンター333番目となるお酒)

天美　純米大吟醸
廣島千本錦
2023年9月8日購入