天美 （てんび）

天美　特別純米

この「透明感」や「水々しさ」を感じれる酒は多くないはず。
微炭酸の爽やかさと綺麗な飲み口でスイスイ盃が進む。甘くなく、香りが寄り添う程度なので、食事の邪魔をしない。

最近はボディ感がある酒を好んでいたけれど、この軽さはあり。軽いと薄いは違って、水々しい酒と水っぽい酒も違う。
日本酒初心者にもおすすめできる一本。

爽やかな甘みと炭酸感で、サラッと消えるように喉を通っていきます。絶妙です。食中にいただくようなお酒ではありません。
かなりの炭酸感がありますので、開栓後日にちが変わるごとの飲み心地が変わりますが、それでも美味しい。1650円＋税

天美* 純米大吟醸 長州山田錦50%
一昨年新発売する際、香味バランスが上手くないと決まっていた発売時期を延期してまでこだわった逸品の三年目酒。気品ある白ブドウ系の上立ちから、ファーストアタックも同じくシルキータッチのフレッシュ白ブドウ、昨年感じたセメ香があまり感じず、口内で温まると甘旨が膨らむも、昨年ほどの濃醇さはないかも。でもそのバランスはむしろ最近の好みに近い。
（３日目）と思ったものの、やはり濃醇甘旨炸裂、でも終盤の辛苦もあり、くどさはないので酒が進む。初日はかなり酔いが回ってから呑んだ、かつ温度帯が低いままの感想だった気がする。

天美(白)　純米吟醸生原酒　2025年10月購入
地元で天美が買えるようになって嬉しい！
色々入荷していたがまずは白生から初呑み。
期待通りの香りと旨味、そしてピチピチ感。酸味と苦味もあり美味しくいただきました。
たまたま入手した熊肉料理にも合いました😅

酸が印象的！尚且つ米の香りも味わえるので、酸と米の香りの同時進行に違和感を覚えつつも、気がつけば最後まで杯が進んでしまってる感じ😁

山口県現地調達
気になっていた天美
果実香がふわっと
はっきりしたガス
甘味ほどほどに、独特の旨味、コクがすごい
酸味とコラボしたふくらみをどこまでも感じてフィニッシュ
美味い

天美　純米大吟醸

６本セットのうちの１本。
前半はかなりいい感じです。後半、アルコール感がまあまあくる。

天美 特別純米酒 Lite

精米歩合:60%
アルコール度：13度

華やかな酸味にフルーティな甘味。
軽い口当たりにマスカットや
メロンのような果実感で
上質なシャンパンのような味わいです。
苦味の余韻も心地よい
とても美味しいお酒でした。

天美　特別純米 light
精米歩合：60％
アルコール分：13度

東京駅構内の地酒専門店にて見つけた天美の特純lightラベル。開栓と共に程よい香り、ジュワッとくる発泡感とともに柑橘系の爽やかな甘みの後にさらっとアルコール感と苦味があってドライな印象。久しぶりの天美でしたが安定感ある美味しさでした✨

天美 純吟 生原酒 税込1980円

含むと白桃な甘酸味
チリチリガス感と甘旨味
爽やかな酸味で杯が進むー

昼に買った酒を当日開栓‼︎
やはりここのお酒は美酒ですね‼︎
仕事で技術伝承の難しさを痛感してるので教えて欲しいぐらい

mentimeは卵とじラーメン