雅楽代 （うたしろ）

雅楽代 鳴神 生酒　　

読み方はうたしろですね。まず読めませんな
酒屋さんにていくつか種類を扱ってましたが1番辛口よりのこちらを。
淡麗辛口は好きなのですが旨みも前に出つつ非常にバランスの良いまさにいい感じのお酒。
突出しているところはないけどツマミに合わせてグイグイ進む。いつのまにか無くなってました。一晩で四合瓶空けちゃいました🐷
あーこれ低アルなんですね💡

雅楽代 鳴神 生酒
基本はウイスキーやジンなどの蒸留酒を飲んでるので最近は日本酒ターンではあるのだけど甘さに疲れを覚え始めたので辛口の日本酒を探しに行きました。その中でポップに辛口を謳った物があったので手に取った物がこの雅楽代でした。生と一回？火入れがあったので時期を考えて生を購入！早速帰って開栓！まずは香りと言う事で鼻を近づけると弱いながらもフレッシュな果実感があり、飲んでみると‥水？というくらい超淡麗で飲み口は超辛口だけど後から最近飲んでる物よりも優しい感じの甘さがあります。日本酒の辛口は蒸留酒を飲んでいると全然甘く感じます。正直単体としては水と感じる位に超淡麗なのでもの足りませんが、食中酒としてみたら口内をリフレッシュしてくれるので最高だと思います。
単体評価 3.6•食中酒評価 4.6
総合評価 4.1

愛犬は今日のお酒は気に入らないのかそっぽを向かれましたT^T

月華

最近お気に入りになりそうな予感のマサヨさん。単体でもうまいけど、やっぱ食中でパワーアップ。食に寄り添うだけじゃなく引き立て合う感じ。うんまい。

初日は多少チリチリしてた。翌日は爽やかな酸味が増して、新政を食中酒寄りにしたような感じ。そう、新政を感じた。好みなわけだわアラマサヨさん♡

雅楽代の新酒が出たとのことで一番ドライな鳴神、赤いラベルを購入。ちょうど10月製造の昨年の火入れも売ってましたが折角なので生酒の新酒を😃
かつてはモダンな新潟酒と言えば荷札酒一択、時々あべ、という感じでしたが、最近の淡麗嗜好もありここ数年はむしろ天領盃、雅楽代がファーストチョイス😋
触れ込み通り、これは確かにドライ。口当たりから研ぎ澄まされた酸味と旨味の味わいしかしないので、さながら炭酸水。生酒だからか純米だからか余韻がやや重め。
淡麗と言えど仄かな甘味と余韻のキレが自分の好みだと改めて再確認◎

華やかな香りを感じられますが、後味はスッキリしています！
アルコール度数が低いのもあって、飲みやすかったです！

2464

2025 1114
☆☆☆☆

雅楽代(うたしろ)

鳴神 NRUKAMI
雷の大和言葉

アルコール14.5%

天領盃酒造
新潟県佐渡市

雅楽代　玉響
リンゴのような香、ジューシーで甘旨、そして抜群にキレがいい。
これは美味しいです。

雅楽代 鳴神

口に含むとすぐに感じられるガス感とキレ。
程よく辛口さを感じつつも、白ブドウのような甘みもしっかりと感じられます。
生酒ならではのフラッシュ感と仄かな米の柔らかい旨みが口に広がる非常に美味しい生酒です！

雅楽代　月華

1年と少しぶりです。
変わらずフルーティーなマスカットで良い香りです。
気のせいか、前回より香る気がします🤔

味わいは見事なバランスの甘辛酸で、中取りということもあってか上品な感じで、サラリと切れていきます。
味はあるが芳醇過ぎず、だからといって水っぽくはない…表現が難しいのですが、とても美味しいです😙

この前の佐州を飲んでから、久しぶりに月華を飲みたくなり買ってきました。
初めて雅楽代を飲んでみたいという方にもオススメかなと思います👌

雅楽代 月華

ガス感がある日本酒。雅楽代はとても好きなので今回も楽しみにしておりました。
完全に食中酒