雅楽代 （うたしろ）

雅楽代　日和

低アルコール仕様との事ですが、
酒屋の店主いわく、軽いは薄いとは違うを実感できるお酒との事🤔

頂いてみますと、リンゴのような香りで味は甘酸が軽快に通っていき、とても飲みやすいです。
水っぽい訳ではなく、しっかりとした味わいがあります😙

私の感覚ですが、2日目くらいが良かったです。
ちょい発泡性を残し、開栓時より酸が穏やかになり甘辛のバランスが良かったと感じました🥰

こちらの酒蔵さんは若い社長さんだそうで、是非これからも美味しいお酒作りに頑張って欲しいですね！

ほんのり吟醸香でアフターはほろ苦と酸味が並行してキレる。
バランス系で無難な印象だが美味いです。

雅楽代 生酒　4.1
柔らかくとろみのある甘旨酸。苦味で切れます。

ウロボロスと同じ酒造さん。
天領盃酒造の雅楽代（うたしろ）
最初飲んだ時は辛口でちょっと日本酒っぽい癖が強かったですが徐々にカドがとれていきます。
最終空けてから1週間経ちましたが、ちょうど良い辛口の日本酒になっております。少し時間を空けると良化してくる日本酒です。

クラシカル
仄かな甘味からの柔らかな酸味

雅楽代　玉響
素晴らしいうまさですね。フレッシュでガス感があり､また上品なフルーティな甘味がキレ良も良いので､スイスイ進んでしまいます。ラベルの裏書で、玉響の意味を、『ほんの少しの間の大和言葉で､時間を忘れ、あっという間に終わってしまうひとときをこのお酒が彩れるように』とありますが、その通り最高のひとときを味わえる美味しさです。

雅楽代　試験醸造です！
なめらかで清涼感があり、とても美味しい！

試験醸造

玉響 4 花明かり 3.5
玉響の方が発泡が細かくて甘い。美発泡で美味しい！
それに比べると花明かりは発泡感が弱いというか平坦な分、平たく感じる。どちらも酸がきいてる。

天領盃なんだ！
好みの味のが出てきたなー、進化してる。

@春夏冬

雅楽代　花明かり
雅楽代と書いてうたしろと読むとは初めわかりませんでした。センスの良さが伝わります。しかも花明かりとはなんともいいですね。口に含むとまさに春のイメージのような柔らかい爽やかな甘さ､フレッシュで微かにガス感も感じます。非の打ち所がないです。これはリピートしたいです。天領盃酒造　雅楽代､素晴らしいです。