雅楽代 （うたしろ）

雅楽代 月華

スッキリ旨味もしっかりでめっちゃ美味い
ここ最近見つけた日本酒で一番好きかもしれない

飲み口はキリッと酸味と若干のシュワシュワ感があるが、その後に旨みが広がる
甘くないけど、すごくお米の味を感じる
どんなご飯にも合わせてくれるような素晴らしいお酒

雅楽代　玉響

雅楽代 〜花明かり〜
香りは白桃の様で味わいさくらんぼ、梅の様な甘さに程よい酸味を感じます。

まさに淡麗という感じで、普段好きで飲む甘旨と違ったよさがある。夏に飲むとよさげ。

雅楽代　花明かり

待望の春酒
いつもの雅楽代より酸味が強く
スッキリとした味わい
よりいっそう甘酸っぱく感じる
甘さが控えめのため何にでも
合う酒質

備忘録として

雅楽代　月華

香りは控えめフルーティー。甘さはなくて、薄くて酸も控えめ。

アルコール低いせいか薄過ぎて料理酒行きかな。

備忘録
微発泡、軽い
瑞花

雅楽代 玉響 生酒

前に呑んだ時は火入れで白いラベルだった
今回は橙🟠
前回と比べてみて

冷たい
開栓はポン💨
瓶鼻はふーん
酒色は透明
微炭酸のチリチリが心地よい
トロッとしていてスッキリ切る
（ここまで同じ）

糖水の甘味とパイナップルにブドウ
（ラムネ酸でさっぱり）

すかさず喉に辛味とまたまた酸味❣️
コレ好きですわ〜❤️😊
（辛味の後の余韻がたまらない🤤）

常温よりになると濃い〜くなって
またまたいいっす❤️
スルスル呑んでいられちゃうヤツ🤭
うめーっす❤️
（サラサラだけどペラくない）

【やっぱ生でもうんまいっす🩷🤤】

使用米 佐渡産一本〆
精米歩合 非公開
アルコール度数 14.5度（原酒）
一升 3740円

花明かり。
春酒で13.5度の低アル。
白麹を使用しており、酸味がやや高め。
雅楽代としてはやや酸味が高い甘酸っぱいお酒。
そこまで甘くはないが、酸味と絶妙な味わい。
いちご系の味わい。

雅楽代　鳴神（なるかみ）　アルコール13.5度


食中酒として辛口のお酒を探していて、
評判がよかった雅楽代の鳴神。

これは食事に最高！
いい意味での水みたいな日本酒で、飲むとスッと切れるので一旦リセットされます。

どんな食事にも合いますし、食事をしているうちにほのかな甘みも出てきて、最初に飲んだ味わいと中盤での味わいが代わり、
飲んでいてすごく楽しいです♪

低アルなのでどんどん飲んでしまい、
あっという間になくなってしまいます。

これは常備したいお酒ですね！