雅楽代 （うたしろ）

ガス感あり。甘過ぎずすっきり。

にごりで微発泡で美味いです。ラベルもいい感じですね。

月華をいただきました

栓を開けたらポンッと音がしました
酒器に注いだら気泡が見られました
アルコール分13.5度でスッキリしています

薫酒

雅楽代月華
20260127

スッキリしてて
ほんの少しだけ甘い。
中々美味しい。
さいとう酒店で購入。

香り：メロン>リンゴ≧バナナ>白い花

穏やかだが澄んだ果実の香り。微炭酸が心地良く広がり、口内の風味は“朝食ヨーグルト”のよう。中盤からほろ苦さが顔を出し、その後にはカラメルから甘さを引いたような旨みと苦みが重なり合う。

個人的には2年前くらいの月華の方が余韻の旨みがあって好きだった。大腕を振って人に勧められた。近年の流行や、米の溶けにくさを考慮すれば納得の変化ではある。

めっちゃ美味しいし、大好き。けど、「新しい新潟淡麗辛口」と謳うのなら、数年前の風味を取り戻して欲しいと思う。

雅楽代　鳴神　生
甘みはほとんど無く雅楽代の中でも辛口に振ってます。
スッキリキレるのでだいたいの料理に合いそうです。
脂ののった鰤の刺身と合わせましたが良かったです。

鳴神の生酒

モダン辛口を醸し出す雅楽代さんを初購入
辛口のシャープさとほのかな甘さ
食事になんでも合わせられる

日和。
微発泡で少しビターなジューシー、ライトな飲み口。
雅楽代の中でも低アルなので飲みやすいけど少し物足りない。

六華　させ酒店スペシャル中取り
プレミアムラインもスペック表記無し