越後雪紅梅 （えちごせっこうばい）

2906

2026 0628
☆☆☆☆

越後雪紅梅（えちごせっこうばい）

無濾過生原酒
初しぼり
純米酒
精米歩合 60%
アルコール17%

長谷川酒造
新潟県 長岡市

越後雪紅梅


蔵の地元のスーパーにあったこちら。
我が家のあたりではあまり見かけないので買ってみました。

まずは冷やで。ぼんや〜り甘く、後口がほのかに苦い。
なんともはっきりしない感じで悪く言えば味がしない感じ。ちと物足りない…
なんて思いながらちょっとぬるんできたら、ちょっと印象が変わってきて、やっぱなかなか旨いじゃん、となる。
燗酒コンテスト金賞なんてシールが貼ってあるし、やっぱ燗なのか？と思い温めてみる。ちと温めすぎた状態だと、味が飛んだ感じでやっぱりちょっと物足りない。でもこれがぬるんでくると、やっぱり旨い。
個人的には常温から温燗あたりがベスト。
４合瓶で1,000円程度でお安いし、全然アリ。

そしてラベルがなんかかわいい。
シブいラベルも好きだけどこういうポップなのも好きなんだよな。

越後雪紅梅　四季を旅するお酒　稲刈り日和

穏やかな立ち上がりから、
やわらかで優しい甘みとともに、
米の旨さがじんわり広がります

派手さはまったくなく、
落ち着いた厚みでもちあげるような旨さ

季節外れのせいか、
妙に懐かしく、身を委ねたくなる安定感

キン冷えから少し温度上がると、
まるで旨みの層が、
舌の上にふわりと積み重なっていくみたい

常温で甘さ膨らみ、お燗で辛さ増す
炭酸で爽やかドライ酒

冷酒 4.2
常温 4.3
お燗 4.2
炭酸 4.2

ワゴンセール捕獲6本目、880円
季節外れも仕方ないですよね

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越後雪紅梅 大吟醸 袋吊り おりがらみ

あまり特徴のない味で、酒臭さも控えめ。
温度が上がると塩味が気になってくるような。料理には合わないかな。
肴なしで飲みたいシーンにはいいかも

越後雪紅梅 純米吟醸 越淡麗 精米歩合60% 日本酒度-2

なるべく古いものから飲もうとは思っているのですが、３月に購入したものがまだ冷蔵庫に残っていました

開栓一口目、クラシック系で濃い目の旨辛渋
旨が中心で辛と渋は心地よい彩り
好みのテイストです◎

アテは、鶏レバー煮付、寿司、イカとオクラの酢の物、空芯菜と厚切りベーコンの炒め物、大根の煮物等

アテを口にすると、旨がアップし、更に好み度上昇◎◎
アテの違いによる味わいの変化は少

半年寝かしたのが良かったのかどうかは分かりませんが、リピ買い確定の美味しい一本でした

阪急百貨店梅田本店で購入

元蔵人が選ぶ日本酒とクラフト・サケ🍶おでん🍢DAY🍶

越後 雪紅梅
新潟県は長岡市のお酒🍶

常温で
甘酸っぱ酸っぱな香り
辛味満載バターレーズンな甘味
キレ味抜群
ほんのりと苦味がジーンと余韻

お燗で
甘辛アルコールな香り
サッパリとした辛甘味に、キレ味はさらに抜群

鰻食べて帰宅後呑みたくなった一杯🍶
こりゃ、お燗酒として旨い食中酒😋

長岡が誇る逸品
ご馳走さまでした！