雅楽代 （うたしろ）

2025年8月備忘録
銘　　　　　柄：雅楽代 うたしろ 鳴神 なるかみ
ｓａｋｅｔｉｍｅ58位
酒　　　　　蔵：天領盃酒造株式会社　@tenryohai_sake
所　　在　　地：新潟県佐渡市
原　　料　　米：岡山県産山田錦×新潟県産一本〆
タ　　イ　　プ：-
精　米　歩　合：-
アルコール度数：13.5
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：生原酒（ラベル生酒って書いてないから火入れなのかも？）

淡麗辛口　旨み苦みが先行し少しだけ甘みも感じる　でもやっぱり甘口の方が好きかも　体感日本酒度+5　私◯

雅楽代　月華
甘い水がスイスイと通り抜ける　ちょっと衝撃な呑みやすさ😲
これが噂の佐渡淡麗ってヤツですか☝️

とても澄んだ味で臭みや雑味が一切ない。かと言って特徴はしっかりある優秀な酒。大人のラムネのような味。夏頃の酒は発泡が控えめとのこと。

マスカットやラムネのような爽やかさもありつつ、ちゃんとボリュームもある。
少しの苦味がキリっとしていて後味は爽やか。

はせがわ酒店日本橋店🍶 雅楽代～鳴神~

日和〜最適な日という大和言葉だそうです。
口に含んだ瞬間のシュワ感が、喉越しよく、一杯目にも最適です。

直汲みのフレッシュさ。きれいな酸。グレープフルーツ風味。

雅楽代　玉響　直汲み

入り口の桃から、奥行きで葡萄
甘すぎず、
口いっぱいに広がるこのジューシーは、、
酸の良さだとすぐに腹落ち
口腔内、チリチリ刺激するガスも心地よく、
次から次へと進めてしまうのを止められなくて

冷酒 4.6

うん、中毒的な呑み方のせいか、
他の温度帯楽しめずに終了
２日かけても、
一途に冷酒オンリー
少し気にはなりますが、
後悔はありません、、
たのしく美味しく完飲です✌️

名古屋市西区、堀一さんの頒布会最後の一本
来年もこの感じ、間違いなくリピりますね
人生初の頒布会、かなり楽しかったです🍶

雅楽代　月華

素晴らしい！
全く抵抗の無い口当たりからふんわり甘さを感じたと思ったら溶けるように心地良い重みでスッと消えていく。
温度が上がっても口の中はスッキリしたままで、酔うことがなければいくらでも飲めそうな超ハイレベルなバランス。
あっさり一本空きました😸

万人に、初心者にも間違いなく勧められるお酒。

Xにポストしたら作り手さんからいいねいただきました。ありがとうございます👍

雅楽代 玉響 直汲み

含むと甘味と乳酸味
甘ジュワ感あるけどライトな旨味
後半も爽やかな酸味で杯が進む
軽やかフルーティ好きな方には良さそうです

こちらは地元の酒屋さんの頒布酒
これでここの今年の頒布会はお終い
月1本の3ヶ月のライトなプラン
来年もやるそうなので続けてもいいかなと

特大30cmのスイカが採れました
1/4だけ我が家で食べて、残りは友人らに配布活動です