雅楽代 （うたしろ）

2026年5月 居酒屋にて、本日の限定酒とのことで注文。

雅楽代・瑞華
佐渡の日本酒。雅楽代のプレミアムラインに位置づけられる純米大吟醸の生酒。
マスカットのような爽やかな香り、やや甘めだけど美味しい。
酒米は越淡麗

『雅楽代　竜王』

かつて“ウロボロス“という名前だった頃。
私が初めて飲んだ“貴醸酒“でした。
たしかその頃、貴醸酒をいろいろ飲んでみたくて、
ウロボロスと、飛鸞のRebornを飲んだはず。

貴醸酒らしく、
甘く、濃厚で、深い味わい。
好きです！

一緒に飲んでるのが、
先日投稿した、二兎のいちご。
これまた甘々。
甘い甘い、今日の晩酌でした。

つまみは今日は自分では作らず、
スーパーで見つけた半額のミミガーです。
お酒の後ろに見えている化粧水と
ミミガーのコラーゲンで、
明日の朝はトゥルントゥルンだな。

雅楽代 竜王
2640円

久々の貴醸酒
濃厚な甘さに梨感ありですね
辛キレはあまり感じないのでその辺で
好き嫌いありですかね
ま、貴醸酒だし

美味いけどちと高いかな

雅楽代　春風

お気に入りの雅楽代の春酒
低アルの淡麗旨口の逸品
ラベルは佐渡の清水寺かな
春酒らしく、フレッシュで爽やかな
とても飲みやすい
味わいでとても美味しい

新潟 雅楽代の代表銘柄である月華を福岡の立ち飲みで堪能。
春風あたりと比べると少し甘く、少し酒感はあるかと思うが
それでも雅楽代らしいスッキリとした淡麗な味わいであり、
食中酒として相変わらず素晴らしい。

大阪市内のダイニングにて
気になってたヤツ見つけた！お味は想像以上にしっかり、旨味が口内にまとわって長く続きます。少しアル感あるもそれが次の一口を呼ぶ合図の様なループになってる。食事にあわせれば天才。佐渡かぁ釣り行きたいわー
2026.05飲

思ったよりも辛めで、苦味酸味も強め。雅楽代シリーズはどれも飲みやすく好きだったが、今回はあまり好みでなかった。

雅楽代　日和
低アルコールなのですっきりと飲みやすい

雅楽代 春風

スッキリキレイだけど、ちゃんと旨みも感じる美味しいお酒
雅楽代は冷やよりも少しぬるくなったくらいが甘みも出てきて良い感じ️⭕️
個人的には前に飲んだ月華の方が好きだった

雅楽代　春風
薄っすらとヨーグルト的な香でガス感がありジューシーです。
雅楽代らしく主張し過ぎないくらいの甘さでキレが素晴らしい。
食中酒として合わせる料理を選ばないぐらいに懐が深いのではないてしょうか。