雅楽代 （うたしろ）

春風
発泡感もありつつ柑橘感？美味しかった

雅楽代　月華
（天領盃酒造/新潟）

フルーティーで淡く切れる
単体で呑むなら鳴神、
こちらは食事とガッツリ合わせたい！
お食事に合わせられなかったので、次の機会に。

・alc:13.5度

雅楽代 日和
嵐のラストライブのお供に！
悲しみにも寄り添う優しさでした、、
低アルだからすぐ飲んでしまった！
せっかくの雅楽代だからもっと味えば良かった（>_

雅楽代　鳴神
（天領盃酒造/新潟）

・フルーティー
・ゆったりキレる
・アルコール感はあまり感じない

・alc:14.5度

備忘録

雅楽代 月華　　スペック非公開(純米吟醸タイプ)　山田錦×五百万石

念願の雅楽代 月華
加登さんのYouTubeをずっと見ててようやく購入！
まずは月華～
本当に美味しい！感動しました！！！！！
ラムネ感あり、なんの食事でも合うと思います。
ほのかに甘いのにキレもあり繊細な味わい。
あー美味しい！幸せ！！

佐渡で買いました
甘みが抑えられた料理を邪魔しない食中酒が感想です

雅楽代 日和

上立ち香は穏やかでバナナやメロンを思わせる。
口に含むとガス感があり、なめらかな口当たり。
凝縮感のある甘味としっかりした旨味、それを引き締める爽やかな酸味、そして最後に苦味と渋みがギュッと来てキレる。
12.5度と低アルコールだがしっかりボリュームを感じられるおいしいお酒である。

雅楽代の春風をいただきました🍶
香りはラムネのような清涼感のある香りで、口に含むと雅楽代らしい淡麗な味わいの甘さとバランスの良い酸味が感じられます👍
不思議なことにハッキリとしたキレというよりも口の中からふっと消えていく不思議な後味でした。
唐揚げとペアリングしましたが、唐揚げの脂を綺麗に洗い流しながらも主張しすぎない所が素晴らしいお酒でした。
飲みやすいので、要注意です(笑)

2026年5月 居酒屋にて、本日の限定酒とのことで注文。

雅楽代・瑞華
佐渡の日本酒。雅楽代のプレミアムラインに位置づけられる純米大吟醸の生酒。
マスカットのような爽やかな香り、やや甘めだけど美味しい。
酒米は越淡麗