雅楽代 （うたしろ）

2026/08/20、自室にて
雅樂代 玉響 生酒

2025BYにて終売が決まっており、これが最後の機会、ということで購入してみました。生酒で販売しているのを見かけたので、せっかく(？)ということでそちらをチョイスしています。出荷が2025.12月ということで、酒質がまろやかになっているのかと思いますが、それもまたよし。
香りは穏やかでラムネ系。これは雅楽代シリーズの基調なんじゃないでしょうか。
口に含むとまず感じるのはボリューム感のあるジューシーな甘味と多少の苦味。苦味はあまり好みではないのですが、このお酒では邪魔にならなかったです。体調もあるのかもしれませんが……。
それを追いかけるのは酸味とピリッとした感覚。このピリピリ感は、生酒ならでは、ということもあるのかもしれません。
飲み込むと多少のアルコール感と甘酸が絡み合い、適度な余韻を残しつつキレていきました。
現在の流行に近い酒質で人気があるのも分かりますし、同時に現在の雅楽代のコンセプトから外れる、というのもまた分かるところ。最後までじっくり楽しみたいと思います。

雅楽代 南風 天領盃酒造

飲みやすいが故、ぐいぐい飲んでしまう一本です。
アルコール度数は10.5%と非常に低く、微発砲感もあります。
口当たりはきりっと喉越しはすっきり
ふんわりとメロンのようなジューシーさも感じられます。

まさに夏の風物詩と言っても過言ではない爽やかさです。
ご馳走様でした。

雅楽代南風をいただきました。
雅楽代の季節酒は春風に引き続き2本目となります。
前回同様、とてもライトで爽やかな1本。
白ぶどう系の香りに、適度な酸味でまとまりのある1本です。
蔵元の加藤さんのおっしゃる小さい丸をイメージしやすい味わいに追加購入したくなる美味しさです👍

こっちも献上品。これはまた飲みやすいラムネのようで。度数が低いこともあってさくさく減りました。これは晴れた昼間に飲んだらなお美味しい酒だったかもですね。昼はあんまり晴れませんでしたが…
今回もありがとうございましたー。

夏酒の南風です

製造に使う酵母が白系とのことで他のラベルより低アルです。

吟醸香がポップで香り少ないですが南国感あります。よくある夏酒のような軽さは控えめですが物腰柔らかくみずみずしさが1番強い軽快な味わいです。やっぱり天領盃さんは大好きなんですが全部に綺麗なまとまり感あるの素晴らしいです

大好きな雅楽代♡
初めての南風！
ドキドキわくわくしながら飲みました！

ラムネのようなピチピチ感！
変な甘さがなくスッキリ飲みやすい(^^)
夏にがぶがぶ、、笑 飲めますよ！
焼き鳥と一緒に飲みました！

セラピストなので今日もいっぱいお客様を癒しましたが
私は雅楽代に癒されました〜(*^^*)

雅楽代
風花
2026年2月15日購入

雅楽代 南風
香りはほんのりバニラの様で味わいは白ブドウ、ライチの様な爽やかな甘さを感じます。暑い季節には良いですね〜

雅楽代　南風
お米は一本〆を使っています。

雅楽代、最近人気がありますね🤗
自分も好きな銘柄ではあるんですが、
この南風、とっても良いお酒🍶

先ずは穏やかで綺麗な旨味が
ブワーッと広がります。
少し甘さもあるけれど、
ラムネみたいな味のニュアンスで、
正しく好みですね🥰

雅楽代　佐州
新潟佐渡の雅楽代です！
かどや酒店の頒布会分です！
このお酒は本来、佐渡島に行かないと買えないお酒みたいです(´ω`)
今まで飲んだ雅楽代の中で1番好きかもです(´ω`)
すっきりしてるけど旨みと酸で杯が進んじゃうお酒です！！！
佐渡島行かないとなー(´ω`)