雅楽代 （うたしろ）

雅楽代 玉響 生酒

前に呑んだ時は火入れで白いラベルだった
今回は橙🟠
前回と比べてみて

冷たい
開栓はポン💨
瓶鼻はふーん
酒色は透明
微炭酸のチリチリが心地よい
トロッとしていてスッキリ切る
（ここまで同じ）

糖水の甘味とパイナップルにブドウ
（ラムネ酸でさっぱり）

すかさず喉に辛味とまたまた酸味❣️
コレ好きですわ〜❤️😊
（辛味の後の余韻がたまらない🤤）

常温よりになると濃い〜くなって
またまたいいっす❤️
スルスル呑んでいられちゃうヤツ🤭
うめーっす❤️
（サラサラだけどペラくない）

【やっぱ生でもうんまいっす🩷🤤】

使用米 佐渡産一本〆
精米歩合 非公開
アルコール度数 14.5度（原酒）
一升 3740円

花明かり。
春酒で13.5度の低アル。
白麹を使用しており、酸味がやや高め。
雅楽代としてはやや酸味が高い甘酸っぱいお酒。
そこまで甘くはないが、酸味と絶妙な味わい。
いちご系の味わい。

雅楽代　鳴神（なるかみ）　アルコール13.5度


食中酒として辛口のお酒を探していて、
評判がよかった雅楽代の鳴神。

これは食事に最高！
いい意味での水みたいな日本酒で、飲むとスッと切れるので一旦リセットされます。

どんな食事にも合いますし、食事をしているうちにほのかな甘みも出てきて、最初に飲んだ味わいと中盤での味わいが代わり、
飲んでいてすごく楽しいです♪

低アルなのでどんどん飲んでしまい、
あっという間になくなってしまいます。

これは常備したいお酒ですね！

雅楽代〜玉響〜　生酒
うたしろ　たまゆら
アルコール分　14.5度（原酒）

ガス感ガ心地よく
ほんのりした甘み
キレが良い
美味しいお酒でした

雅楽代　花明かり

新たな良さを感じさせる一本でした。
これまでの雅楽代らしい日本酒とは違った柑橘系の瑞々しい香りから始まります。春の訪れと共に味わいたい爽やかな日本酒でした。
また、口当たりは柔らかく軽やか。非常に飲みやすいため飲み過ぎ注意⚠️

海鮮居酒屋 かがり🍶
雅楽代 〜花明かり〜

レマコム~5°保管からの開栓
3〜5°でテイスト
酒造年度2025年11月
雅楽代　日和　初飲

香りは控えめで軽いパイナップルや青リンゴ
舌に少しのピリピリ刺激
口当たりは優しくて丸い
マスカットやバナナの様な軽い甘さと酸味
少しの苦味の後に軽い渋みで軽く切れる
低アルコールからくる全体的な軽さと飲みやすさに
全ての味わいを軽く合わせていてバランスがすごく良い
グイグイ飲めて淡白な食中酒にも良い！

別のシリーズも是非飲んでみたい一本でした。

トップにエチレン？、エステル？香。ガス感。
リンゴ、モモのような華やかな香り。
スッキリ瑞々しく、サラッと流れる。
色みとかボトルの印象かもしれないけど甲子に似た方向性？
そんなこと書いたら怒られるかな？
瑞々しくてジューシで、ゴクゴク飲めてしまう。
料理に合わせず、これだけで飲めそう、と思ったら低アルだった。
これはこれで春っぽくて、美味しい。
こんなカラープリントできるなんて技術進歩スゴイ。
なんて書いたら怒られる？
辛みも苦みもなくて、裏面にあるように、みんなで明るく飲める美味しさ。

雅楽代 日和 生酒
今日は鳴神が飲みたくなり買いに行ったのですが生酒も火入れ酒も売り切れており、初日和のデビューとなりました😃
香りはメロンやグレープフルーツの爽やかさがあり、砂糖菓子や洋梨のほのかな甘さがフワッと香ってきてフレッシュな印象を受けます。飲み口は12％前後の軽さと微発泡のプチプチ感が滑らかに広がり、味わいは米の旨みある甘みが下支えして、柑橘のクリアな酸が前面に出て、後口はシャープなキレを感じます。温度はよく冷やして雪冷えかそれより少し低い方がキレがあり好みですが、一般的には花冷え位がお酒の旨みや香りが口内に広がり人気だと思います🤔総評は、飲み飽きないキレとフレッシュさを両立した一本で、フレッシュ系生酒好きにおすすめだと感じました😋
今年もはや3月になり日和は天候の良い様を示す言葉の意味もあり、少し春らしくおめかしをしてもらいました☺️※3枚目参照
ちなみに小春日和は晩秋の言葉なんですよね🤔

雅楽代　花明かり　生
お米は越淡麗を使っています。
最近、雅楽代も人気ありますが、
これはその中でも更に飲み易くて🤭
ふわっと軽くてキュートな酸味🩷
そして、穏やかな甘さが印象的です。