雅楽代 （うたしろ）

雅楽代〜玉響〜　生酒
うたしろ　たまゆら
アルコール分　14.5度（原酒）

ガス感ガ心地よく
ほんのりした甘み
キレが良い
美味しいお酒でした

雅楽代　花明かり

新たな良さを感じさせる一本でした。
これまでの雅楽代らしい日本酒とは違った柑橘系の瑞々しい香りから始まります。春の訪れと共に味わいたい爽やかな日本酒でした。
また、口当たりは柔らかく軽やか。非常に飲みやすいため飲み過ぎ注意⚠️

海鮮居酒屋 かがり🍶
雅楽代 〜花明かり〜

レマコム~5°保管からの開栓
3〜5°でテイスト
酒造年度2025年11月
雅楽代　日和　初飲

香りは控えめで軽いパイナップルや青リンゴ
舌に少しのピリピリ刺激
口当たりは優しくて丸い
マスカットやバナナの様な軽い甘さと酸味
少しの苦味の後に軽い渋みで軽く切れる
低アルコールからくる全体的な軽さと飲みやすさに
全ての味わいを軽く合わせていてバランスがすごく良い
グイグイ飲めて淡白な食中酒にも良い！

別のシリーズも是非飲んでみたい一本でした。

トップにエチレン？、エステル？香。ガス感。
リンゴ、モモのような華やかな香り。
スッキリ瑞々しく、サラッと流れる。
色みとかボトルの印象かもしれないけど甲子に似た方向性？
そんなこと書いたら怒られるかな？
瑞々しくてジューシで、ゴクゴク飲めてしまう。
料理に合わせず、これだけで飲めそう、と思ったら低アルだった。
これはこれで春っぽくて、美味しい。
こんなカラープリントできるなんて技術進歩スゴイ。
なんて書いたら怒られる？
辛みも苦みもなくて、裏面にあるように、みんなで明るく飲める美味しさ。

雅楽代 日和 生酒
今日は鳴神が飲みたくなり買いに行ったのですが生酒も火入れ酒も売り切れており、初日和のデビューとなりました😃
香りはメロンやグレープフルーツの爽やかさがあり、砂糖菓子や洋梨のほのかな甘さがフワッと香ってきてフレッシュな印象を受けます。飲み口は12％前後の軽さと微発泡のプチプチ感が滑らかに広がり、味わいは米の旨みある甘みが下支えして、柑橘のクリアな酸が前面に出て、後口はシャープなキレを感じます。温度はよく冷やして雪冷えかそれより少し低い方がキレがあり好みですが、一般的には花冷え位がお酒の旨みや香りが口内に広がり人気だと思います🤔総評は、飲み飽きないキレとフレッシュさを両立した一本で、フレッシュ系生酒好きにおすすめだと感じました😋
今年もはや3月になり日和は天候の良い様を示す言葉の意味もあり、少し春らしくおめかしをしてもらいました☺️※3枚目参照
ちなみに小春日和は晩秋の言葉なんですよね🤔

雅楽代　花明かり　生
お米は越淡麗を使っています。
最近、雅楽代も人気ありますが、
これはその中でも更に飲み易くて🤭
ふわっと軽くてキュートな酸味🩷
そして、穏やかな甘さが印象的です。

開栓！風花♬ALC13.5%♬
甘旨ふわり酸感じず♬
佐渡で醸すを頂く事で微力の応援♬
さくらも出てるのに♬
にごりを楽し満喫中♬
佐渡汽船で来たのかなぁ♬

地元の酒販店さんで出会ってから、雅楽代の虜になっている私。何を飲んでも、きれいで雑味がなく、すーっと消えていく。こちらは白麹を使っているということで、酸味あり。甘さと酸味のバランスがとても良いです。ずっーと飲めるお酒。

雅楽代 雪下 (21)

春酒が出回ってきている今日この頃 我が家はまだ 冬真っ盛りです w

優しい香り 生酒の味わい 度数が気持ち低めなので だいぶん軽い味わいです 呑みやすい👍
美味しい☺️ 1本空けてしまいそう😅