雅楽代 （うたしろ）

雅楽代　玉響　真吟（扁平精米)　原酒

佐渡のお酒🍶　穏やか? な上立ち香
含みはシュワシュワで軽やか。酸味、旨味が
しっかり感じられますが冷え冷えだと終始
軽やかな口当たりなので暑い日にゴクゴク
いけちゃう系です。酸味はすっぱいというよりは
醤油のような旨じょっぱさなので、温度が上がって
くるとシュワシュワを感じつつ旨味増し増しで
これまた美味しい。

2日目　ガス感はだいぶ落ち着き、
グレープフルーツな味わいに。とはいえ
柑橘系の苦味は無く旨味主体のまろやかな
余韻。　キンキンに冷やして開栓間際をフレッシュ
に楽しむか、2日目以降を染み染み味わうか、
どちらにしてもモダンでありながら、なりきれて
ない様な感じが逆に美味しかった。

３日目　苦味が増したグレフル味のスポーツ
ドリンクになってしまった､､､
開栓２日以内で飲むことををオススメします笑

御朱印好きの私にはラベルの字体でジャケ買い
案件でしたが、お酒自体とても美味しかったです☺️

雅楽代　試験醸造 3rd

香りはマスカットです。
口に含んでも香りが広がります😀
味わいは甘酸で、これまたマスカットを飲んでる様な感じですが、キレが良くスイスイ飲めて美味しいです🤗

純米大吟醸の試験醸造との事で、普段と違う酵母を使用している様です🤔
今後の正式な製品化が楽しみですね😊

雅楽代　日和
綺麗な味です。爽やかなフルーティな甘味、かつ全く雑味なくすっきりクリア、12.5度と低アルコールで飲みやすいです。低アルコールだからと言って物足りなさなどない濃厚な旨さ最高です。

雅楽代　日和　生酒

気になっていた雅楽代を他のお酒と一緒に通販購入。

開栓時にポンッと元気な音😊
注ぐとガスがプチプチ。
マスカットのような甘さに強すぎない酸味でピチピチフレッシュ！
まるでシャンパンのよう。
アルコール12.5度で飲みやすいけど軽すぎず。和食洋食どちらにも合いそう。

雅楽代　月華蔵元直詰
ポンと栓が飛ぶ発泡感。
爽やかで酸味もあるフルーツを思わせる香り。
渋みも感じつつ透き通った清涼感。
辛すぎず甘すぎず、一切のしつこさを廃した喉ごし。
とっても今風でありながら、
どこかで味わったような親しみ。
強い個性のインパクトはあまり感じず、
でもそれこそが個性になっている。
和のあてとの相性がとても良い。
長いことお付き合いしたい作り手さんと
また出会えた嬉しさ。
大根の昆布漬け、鯵の干物と一緒に。
とても良い出会いでした。
(はせがわ酒店亀戸本店)

雅楽代　日和
飲みやすいです。度数も12.5度と低くぐいぐい進んでしまいます。

雅楽代　日和

栃木の某有力酒屋さんからポチ。
売れ残りを人気酒との２本セットにしたヤツですね。
でもこのお酒自体は結構評判良さげなので、納得して購入。

アルコール12.5らしく軽いです。甘味の種類としては好きな部類。
詰めが去年12月とのことで、元々はガス感あったりしたんでしょうか？飲みやすいんですが、飲みやす過ぎる気もするので、ほんのりガスがあったりしたらより好みかも、とは思いました。（個人の感想です。）

雅楽代-月華-　火入れ(R5BY)

酒米は山田錦と五百万石
葡萄やマスカット、ラムネのようなすっきりとした爽やかな香り
すっきりした酸と後から来る軽やかな甘味、キレの良い後味
ほのかな苦味は山田錦由来かな？
火入れとは思えないくらいフレッシュな味わいとガス感
　
最近人気と聞いて初めて飲んでみましたがとても美味しい
常に新しいことにチャレンジしている酒蔵さんだそうなので、今回の月華が特に当たりなのか他もレベルが高いのか気になります

雅楽代　雪下

覚えてないけど美味しかった！

雅楽代　花明かり　ピンクラベル

最近の一番のおすすめ
フルーティーでややガス感あり
美味しい
口に含んだ感じがとてもフレッシュ
青ラベルよりよりフルーティー