雅楽代 （うたしろ）

雅楽代　玉響　真吟（扁平精米)　原酒

佐渡のお酒🍶　穏やか? な上立ち香
含みはシュワシュワで軽やか。酸味、旨味が
しっかり感じられますが冷え冷えだと終始
軽やかな口当たりなので暑い日にゴクゴク
いけちゃう系です。酸味はすっぱいというよりは
醤油のような旨じょっぱさなので、温度が上がって
くるとシュワシュワを感じつつ旨味増し増しで
これまた美味しい。

2日目　ガス感はだいぶ落ち着き、
グレープフルーツな味わいに。とはいえ
柑橘系の苦味は無く旨味主体のまろやかな
余韻。　キンキンに冷やして開栓間際をフレッシュ
に楽しむか、2日目以降を染み染み味わうか、
どちらにしてもモダンでありながら、なりきれて
ない様な感じが逆に美味しかった。

３日目　苦味が増したグレフル味のスポーツ
ドリンクになってしまった､､､
開栓２日以内で飲むことををオススメします笑

御朱印好きの私にはラベルの字体でジャケ買い
案件でしたが、お酒自体とても美味しかったです☺️

雅楽代　試験醸造 3rd

香りはマスカットです。
口に含んでも香りが広がります😀
味わいは甘酸で、これまたマスカットを飲んでる様な感じですが、キレが良くスイスイ飲めて美味しいです🤗

純米大吟醸の試験醸造との事で、普段と違う酵母を使用している様です🤔
今後の正式な製品化が楽しみですね😊

雅楽代　日和
綺麗な味です。爽やかなフルーティな甘味、かつ全く雑味なくすっきりクリア、12.5度と低アルコールで飲みやすいです。低アルコールだからと言って物足りなさなどない濃厚な旨さ最高です。

2464

2025 1114
☆☆☆☆

雅楽代(うたしろ)

鳴神 NRUKAMI
雷の大和言葉

アルコール14.5%

天領盃酒造
新潟県佐渡市

雅楽代　玉響
リンゴのような香、ジューシーで甘旨、そして抜群にキレがいい。
これは美味しいです。

雅楽代 鳴神

口に含むとすぐに感じられるガス感とキレ。
程よく辛口さを感じつつも、白ブドウのような甘みもしっかりと感じられます。
生酒ならではのフラッシュ感と仄かな米の柔らかい旨みが口に広がる非常に美味しい生酒です！

雅楽代　月華

1年と少しぶりです。
変わらずフルーティーなマスカットで良い香りです。
気のせいか、前回より香る気がします🤔

味わいは見事なバランスの甘辛酸で、中取りということもあってか上品な感じで、サラリと切れていきます。
味はあるが芳醇過ぎず、だからといって水っぽくはない…表現が難しいのですが、とても美味しいです😙

この前の佐州を飲んでから、久しぶりに月華を飲みたくなり買ってきました。
初めて雅楽代を飲んでみたいという方にもオススメかなと思います👌

雅楽代 月華

ガス感がある日本酒。雅楽代はとても好きなので今回も楽しみにしておりました。
完全に食中酒

『雅楽代 日和』
ふくよか且つ,若々しい香り。
米の甘い香りに加えて,バナナやメロン等の穏やかな吟醸香。
クリームチーズを醸し出す香りもある。

やや軽やか。
水の様なミネラル感あるテクスチャー。
青っぽい爽やかな甘味。さっぱり。
酸味はきめ細かく細いラインに締めてくれる。
苦味は控えめ。
全体的にスムースでまろやかな印象。
爽やか系淡麗旨口。
軽快さに,薄さを感じさせない米の旨味。
そこに酸と吟醸香で爽やかさを演出し,アルコール感を感じさせずスッとキレていく。
これぞnew新潟酒。

次世代日本酒を体験する。杜氏ナイト🍶 秋田純米酒処恵比寿店🍶