よこやま （ヨコヤマ）

よこやま

夏純吟よこやま
柔らかな甘さのアタックが口中でコロコロするような涼夜かな甘さに変わり、後味はシュバっと適度なキレがあるので、飲みやすい

@ふるさと納税

辛めなのね

よこやまシルバー10 純米吟醸生詰め
ずっと気になってはいたけど、中々飲めずにいた1本。
メロンの様な甘みから酸が効いて、最後は苦味で締める。
パワフルだけどバランス良い。
とても美味しかった！

無濾過無調整
よこやま SILVER 7

夏季限定 夏純吟
これ飲んでみたかったんですよー 長崎は重家さんの季節商品、南国感ある図柄の下にいるカニが可愛い透明ボトル。開栓すると濃縮した甘い香り。あー 余韻こそほろ苦いですけど、大人ジュースですねこれは。穀物っぽさはありつつやや甘い舌触り、加えて酸味もあるので、個人的に苦手な甘苦タイプではなく、楽しくいただけます。ただ、和食とかにはあんまり合わない系統かもしれません。おすすめどおりキンキンに冷やしていただくのがいいですね🧊 精米歩合 掛米55％ 麹米50% ¥3400（税別）

15% SILVER

長崎のよこやま純米大吟醸プリンセスミチコを堪能。
非常に珍しいバラから抽出した酵母を使用しているらしい。
味わいはよこやまらしい華やかフルーティであり、純米大吟醸らしいキレイさがあり、大変味わい豊かな素晴らしい逸品。

プリンセス・ミチコ
エリザベス女王から現上皇后様に献呈された薔薇から生まれた酵母を使って醸した上品なお酒
香りはふんわりと優しい甘みを感じさせる
先入観があるから甘みも果実の蜜のような甘みとは違う花の蜜を思わせる包み込むような甘さ
優しく染み渡っていく余韻です

よこやま Assemblage 8th Anniversary

白桃の甘くてみずみずしい香り
いつもの清々しい口当たりと違い
しっかりめの甘みが広がる
その後に爽やかな酸味とビターな余韻。

8種類のお酒をアッサンブラージュしたお酒
PrincessMichikoのような濃厚な
甘みが1番印象に残るかな
デザート用でも良いかも

お料理とのペアリングだと
脂のあるステーキにも良さそう

8周年の初めての蔵開き
「YOKOYAMA蔵フェス」行って参りました！
よこやまと横山五十の飲み比べは
もちろん間違いなく全部好き😍
フードは壱岐牛、岩牡蠣、酒粕を使ったデザートもあってお酒もすすみました

参加してた皆さん笑顔で和やかな雰囲気でね、
蔵の皆さんも親切な対応で
とても楽しい蔵フェスでした！

お夕飯にお寿司屋さんでいただいたお造りの黒鯛が肉厚でコリコリ食感で甘くて
人生で1番美味しいお刺身でした
これを食べるだけにもう一度行きたいくらい！

ブラウンとイエローのひまわり、
アマランサスとイエローのケイトウで
壱岐島の麦畑をイメージしました🌻