よこやま （ヨコヤマ）

よこやまひやおろし
甘め

純米吟醸 SILVER7 火入
美味い😋さすがよこやま。まろやか♪

よこやま 純米吟醸 SILVER7 生詰

1回火入れバージョンですね。

香りは華やかな吟醸香。
口当たりはやや甘口で、全体的に甘旨、
最後は苦みで締めるが、心地よい苦みなのでストレスは無し。

和洋どちらでも行けるちょうど良い設計。

大変美味しくいただきました！

銘　　　　　柄：よこやま　SILVER　ひやおろし　@omoya.official
ｓａｋｅｔｉｍｅ22位
酒　　　　　蔵：重家酒造株式会社＋Ｙ
所　　在　　地：長崎県壱岐市
原　　料　　米：山田錦
タ　　イ　　プ：純米吟醸
精　米　歩　合：50〜55
アルコール度数：16.0
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：火入れ

きれいなお酒　液体もほぼ透明　思ったよりも辛くはないし旨み>酸味>甘みのバランスでピチピチは少ない　やはりよこやまは旨い　体感日本酒度+2→２日目柔らかくなった？体感日本酒度▲1　私◎

はせがわ酒店日本橋店🍶
よこやま 特別純米 吟のさと

今年の秋酒1本目　秋刀魚の刺身で晩酌　旨い！

吟のさと80% 山田錦20%
初めての吟のさと、甘くて深い味わい

よこやま　SILVER7　純米吟醸生詰
久しぶりのよこやま
華やかでフルーティーな香り

フレッシュでジューシーな甘味と芳醇な旨味
余韻もじんわりとした果実感たっぷりな酸がふわっと広がる
２日目の方が甘味のトーンが下がり食事と合わせやすい

オレンジ系フルーティ
冷えていると心地よい舌先のピリ感が、フレッシュの微発泡なのかアルコールのしびれなのか判別できない
微発泡かな。
つまみを食べるのがもったいない美味しさ
@結

よこやま SILVER 1814 純米吟醸 無濾過生原酒。
開栓初日はマスカットのような香りと爽やかな甘味にジューシーさがあってモダンなお酒が好きな人には間違いなさそう。
開栓から時間が経過すると、上品な甘旨で飲んでて心地良い！
また出会う機会があれば違うよこやまも飲んでみたい。
初のよこやまだったけど、美味しかった！