よこやま （ヨコヤマ）

よこやま　純米吟醸　シルバー10

あーあ、この時期になってしまった。
調べたら昨年と同じタイミングの
緑一升瓶。
ただ、今年は冷蔵庫のキャパで
オレンジ（1814）を逃したので、
春シーズン最後のよこやま。
夏純吟は好みでないので、
ひやおろしまでお別れです。

10はやはり香りが抜群。
冷やして飲むお酒ですが、
ひやでも滑らかな甘さが引き立つ感じで
私は好きです。同じ甘い系でも寒菊が
苦味を感じさせるのに対し、
こちらはスッとしてるところも好みかなー。
今年は少し、みむろ杉みたいなラムネも
感じたかも。

秋まで、しばしお別れです。

よこやまGOLD純米大吟醸
20250405

美味しい😋

よこやま 超辛7 純米吟醸 生酒 無濾過生原酒
蓋を開けるとややプシュ。舌触りはちりっとする感じ。超辛の酒ということで、少し構えたけど、上品で飲みやすい。含んで、味を探ってみるも、確かに甘さは顔を見せない。自分的には爽やか系かな。余韻はグレープフルーツ的な苦味。ラベルに従いワイングラスでも試してみたところ、すっきりと飲める。でも個人的には津軽びいどろのぐい呑みの方がいい。ワイングラスだと固さを感じるけど、びいどろだとふわっと広がる気がする。

2025 0407
☆☆☆☆☆

よこやま

silver7
無濾過生原酒
made in 壱岐島
純米吟醸
山田錦100%
精米歩合 掛米55% 麹米50%

重家酒造 株式会社 +Y
長崎県 壱岐島

よこやま　純米吟醸　超辛7　生酒
うっすら甘の含みから酸辛のキレが伸びてフィニッシュ
今年もお見事です🐴

辛口ですが旨味もあり
食中酒として申し分なし
グイグイいけます

よこやま SILVER7 純米吟醸 生酒 720ml
精米歩合55% アルコール分16度
2025.1.16 ワインと地酒 武田で購入

好みど真ん中のお酒。
グラスに鼻を近づけると、白桃のようなみずみずしい果実の香りが広がり、米の上品で穏やかな香りも感じられる。
口に含むと、山田錦のふくよかで上品な甘みが、口の中に広がり、心地よい余韻を残す。酸味と苦味が、甘みを引き締め、後味はすっきりとしている。
またいいお酒と出会えた。

よこやま SILVER7 純吟 無濾過生原酒 税込1639円

含むと優しいチリチリ
甘酸味で穏やかなフルーティ香
後半も甘酸で心地よい爽やかさ

甘フルーティだけど、甘過ぎず酸味が良き働き
新酒シーズンに販売されるお酒ですが買い忘れ
先週酒屋さんへ行った際にまだ残ってたので購入
コスパ良いし美味いしで毎年大満足です

ここ数日花粉が辛過ぎて…
そのせいか酔いが早い気がします
なので投稿する酒が溜まってます(꒪⌓꒪)

超辛7 silver 純米吟醸生詰
私には辛い😅お燗にするとより辛く感じる💦本物の日本酒好きには好まれる味なんかな〜(^^)