よこやま （ヨコヤマ）

よこやま SILVER 超辛7 純米吟醸 無濾過生原酒。
市内 淀川酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、リンゴ？のような爽やかなフルーティ香がそこそこ。

口に含むと、しっかりめのプチプチ感+リンゴっぽい甘酸っぱい口当たりですが、味筋はすっきりした酸味の立った辛口です。
でも「超辛」というほどドライではないような。。
ボディはアル16度とは思えないぐらい軽くて、大変スッキリさっぱり！
故にキレもいいです！

これは、モダン寄りの「フルーティ淡麗辛口プチプチ」ですね！　美味しい♥♥♥
飲みごたえ感は希薄ですが流石の無濾過原酒でペラい感じはなく、ほんのりフルーティな風味も感じられてエレガントです。

そういう味わいなので単体より食中向きで、とりわけ和食系のあっさりしたアテに合いそう・・・なのですが、、、
実は昨日、うちの冷蔵庫（冷凍庫）が突然壊れちゃって買い替え品が明日午後には届くのですが、それまでに冷食を食べきるべく、とりあえず冷凍餃子をアテに
　⇒　意外と合いました。。

ということで2日で完飲！　ご馳走様！！
今日も冷食消費がんばります。。

香りは洋梨。口の中に含むと米の甘みが口いっぱい広がります。切れもよし。いつもありがとう。

よこやま SILVER 7 ピンク 純米吟醸 生詰　

長崎壱岐の重家酒造さんは大正13年ご創業。
行くなら博多港から高速船で約1時間、
でも時間に余裕があればフェリーが楽かも。

ほのかに香る華やかさ、
生とは違うやや落ち着いた口当たり、
やわらかな甘みと旨みが広がって、
最後は軽やかに締まってキレがいい。

火入れでこれだけの果実感はさすが横山！
それでもやっぱり生のSILVER 7の方が好み。

特別純米　よこやま　吟のさと
好適米吟のさと　珍しいのよと薦められて購入
あまーいうまーい
友達が最高に美味しいと申しておりました。
奴はザクが好きなタイプです。

よこやま　SILVER7　純米吟醸生
山田錦の55％磨き

初めて飲んだ時から惚れている、よこやま。
その新酒生酒は初めての経験ですが、もう本当に旨いのよ。

微発泡。舌にそれほど刺激はないけれど、舌の両脇に感じる旨み。ほんのり感じるセメ感と、桃のような香りは、よこやまらしいと思います。

16度と低アルコールではないのに、アルコール感を抑え、柔らかな味わいとほんの少しの苦味でキレます。
ただ、食事と合わせるより単品でいくらでも飲んでしまうタイプのお酒という感じです。


やっぱり、好きだわ〜

よこやま SIVER7 純米吟醸（生酒）
去年もこの無濾過生原酒を飲みましたがこの価格でこのこまで美味しいお酒は滅多にないほどコスパいいです。好きな甘さで単体でいけますがコーラ感覚でコンビニ飯とも合います！
めっちゃジューシー！

よこやまSilver 1814 純米吟醸 生酒
〜苺やオレンジのフルーツ感のある酒〜
微炭酸で香りは甘酸っぱい。
口に含むと甘さとフルーツを感じる酸味、最初は苺の酸味、中盤は薄くオレンジジュースの雰囲気がある。
モダンでサラリと呑める。

長崎県壱岐市の横山　純米吟醸
スッキリとしていて軽い上品な甘さの漂う飲み口ながら、その後は凛としたミネラル感と喉の奥に広がる酸味が全体を引き締める。
その中でも背景には常に軽やかな甘味が漂い、バランスが良く心地よい香りが広がる逸品。
壱岐島でこんなに美味しい酒が作られていたなんて、と思う感動的な酒。

よこやま　SILVER 7 純米吟醸生

マスカットジューシーが広がったら、
もう一口目から、見事なまでに全面降伏
チリチリと刺激してくれるのも心地よくて、
さらにジューシー増しまし

やっぱり買ってよかった
背中も押されましたしね
辛口も火入れも良いのですが、
やっぱりわたしはこのコが好き

冷酒 4.8
常温 4.6
お燗 4.7
炭酸 5.0

炭酸注入も、
きっちりハマってくれるこのお味
甘酸っぱいジューシーが、
軽くないところが好き

【よこやま 特別純米 壱岐島酵母仕込み 吟のさと】
エステル感じる爽やかな香り。
マスカット,メロン,洋梨,ライチ,杏仁豆腐.

やや軽やか。
フレッシュジューシーな甘味。
果汁のような爽やかな酸味と相まって甘酸っぱくてうまい。
マスカットを醸し出す。
そこにふくよかで優しい米の旨味と甘味。
ボディはややしっかり感じる旨味。
余韻はやや短め。

酸味はレモンなど柑橘系。
絶妙なバランスのモダン旨口な一本。