よこやま （ヨコヤマ）

特別純米　よこやま　吟のさと
好適米吟のさと　珍しいのよと薦められて購入
あまーいうまーい
友達が最高に美味しいと申しておりました。
奴はザクが好きなタイプです。

よこやま　SILVER7　純米吟醸生
山田錦の55％磨き

初めて飲んだ時から惚れている、よこやま。
その新酒生酒は初めての経験ですが、もう本当に旨いのよ。

微発泡。舌にそれほど刺激はないけれど、舌の両脇に感じる旨み。ほんのり感じるセメ感と、桃のような香りは、よこやまらしいと思います。

16度と低アルコールではないのに、アルコール感を抑え、柔らかな味わいとほんの少しの苦味でキレます。
ただ、食事と合わせるより単品でいくらでも飲んでしまうタイプのお酒という感じです。


やっぱり、好きだわ〜

よこやま SIVER7 純米吟醸（生酒）
去年もこの無濾過生原酒を飲みましたがこの価格でこのこまで美味しいお酒は滅多にないほどコスパいいです。好きな甘さで単体でいけますがコーラ感覚でコンビニ飯とも合います！
めっちゃジューシー！

よこやまSilver 1814 純米吟醸 生酒
〜苺やオレンジのフルーツ感のある酒〜
微炭酸で香りは甘酸っぱい。
口に含むと甘さとフルーツを感じる酸味、最初は苺の酸味、中盤は薄くオレンジジュースの雰囲気がある。
モダンでサラリと呑める。

長崎県壱岐市の横山　純米吟醸
スッキリとしていて軽い上品な甘さの漂う飲み口ながら、その後は凛としたミネラル感と喉の奥に広がる酸味が全体を引き締める。
その中でも背景には常に軽やかな甘味が漂い、バランスが良く心地よい香りが広がる逸品。
壱岐島でこんなに美味しい酒が作られていたなんて、と思う感動的な酒。

よこやま　SILVER 7 純米吟醸生

マスカットジューシーが広がったら、
もう一口目から、見事なまでに全面降伏
チリチリと刺激してくれるのも心地よくて、
さらにジューシー増しまし

やっぱり買ってよかった
背中も押されましたしね
辛口も火入れも良いのですが、
やっぱりわたしはこのコが好き

冷酒 4.8
常温 4.6
お燗 4.7
炭酸 5.0

炭酸注入も、
きっちりハマってくれるこのお味
甘酸っぱいジューシーが、
軽くないところが好き

【よこやま 特別純米 壱岐島酵母仕込み 吟のさと】
エステル感じる爽やかな香り。
マスカット,メロン,洋梨,ライチ,杏仁豆腐.

やや軽やか。
フレッシュジューシーな甘味。
果汁のような爽やかな酸味と相まって甘酸っぱくてうまい。
マスカットを醸し出す。
そこにふくよかで優しい米の旨味と甘味。
ボディはややしっかり感じる旨味。
余韻はやや短め。

酸味はレモンなど柑橘系。
絶妙なバランスのモダン旨口な一本。

【よこやま】
「SILVER 超辛7　純米吟醸　生酒」
精米歩合：掛米55％、麹米50％
アルコール分15度
720ml1,705円

【味】
綺麗なフルーティさとキレッキレな後味が特徴的。
基本甘口の日本酒が大好きな人間ですが、「よこやま」の辛口は癖がなくスルスル飲める感じなので楽しめました。
香りも華やか。
ラベルの「超辛」という文字に気づかず誤って購入したのですが、こういう辛口もあるんだと良い経験になりました。

よこやま 純米吟醸 SILVER7 生酒

新酒はよこやまから🎶
よく冷やして弾けるシャインマスカット✨️
今年もありがとうございます
お待ちしておりました💕
大好きです💖

ケーニヒスクローネの近日とペアリング
どっちも好きだけど…笑
豆狸のおいなりさんのワサビと合うー😍

よこやまSILVER7 純米吟醸　
無濾過無調整 生詰

新酒を探しに行ったはずが思わず買ってしまった一本♪
甘くクリアな吟醸香。
うっすら色付いた外観、グラスの垂れから想像した通りのまろやかな口当たり。
フレッシュなピチピチに、よこやまらしいマスカットやりんごのフルーツ感✨
ジューシーな甘旨酸が広がってからの、苦辛でフェードアウトしていく流れがホント美味し過ぎます💞
隣駅に住みながらめったに帰ってこない息子がやって来て大半呑まれてしまいましたが、喜んでくれたので満足です😊