赤武 （あかぶ）

Akabu natsu kasumiその名のごとく霞がかかった様な濁りがあり飲んでみると癖のないスッキリとした味わいグイグイいけますね～

赤武 NEWBORN
酒屋さんにNEWBORNの純米が並んでいたので買ってきました。
栓を開けるとポン！という音が甲高く鳴り響きます。
日本酒素人なので例え下手ですが、写楽の純米に
ガス感を加えた感じの飲み口で飲みやすくて美味いです。
日の経過による味の変化を感じたいですが、美味しいので
とりあえず１本開けて後日またもう１本買ってみます(^o^)

純米ひやおろし

備忘録

2020,8
札幌にて

純米吟醸
愛山

大好きな赤武と大好きな愛山。
味が濃いです。

違う酒屋さんで購入。

備忘録

純米吟醸
愛山

2020,5,18
都内

備忘録

純米吟醸
NEWBORN

とても美味しくて、気づけば一升瓶を3本購入していました。

赤武はどれもが間違いない

備忘録

純米吟醸
雄町

雄町と山田錦の飲み比べで、お米の違いが味にも表れることが理解できた貴重な機会でした。
両方とも、とても美味しかった。

備忘録

純米吟醸
山田錦

赤武は大好きな銘柄になりました。

赤武（岩手）は初体験。
東日本大震災で蔵元が流失後、若い杜氏さんが復活させたそうで、華やかな香りと甘い芳醇な味で、とても好きな日本酒でした‼

赤武（岩手）
原材料：吟ぎんが
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：1.8

赤武 純米吟醸 山田錦。AKABUはこれは安定した旨さがあります。爽やかで淡麗。それでいてほのかな甘みが口の中に広がります。飲み飽きないのはさすが赤武ですね。2020.10.19自宅にて。