赤武 （あかぶ）

昨日のオフ会に持参した赤部の飲み比べ◎
山田錦と華想いを掛けた結の香と、本家山田錦。
結の香は当たりの酸味も控えめに膨らみもなく終始しゅっとした味わい(*´-`)
華想いが華吹雪と山田錦を掛けたお米ですので、純粋山田錦かと思いきや、意外とシャープな味わいで食中向き☆

昨日のオフ会に持参した赤部の残りの飲み比べ◎
山田錦と華想いを掛けた結の香と、本家山田錦。
山田錦は酸味が口内に一気に広がりますが、余韻に掛けて柔らかな甘味が広がり優しく着地(’-’*)♪
単品のお酒としては山田錦に軍配☆

初めての赤武！
飲んでみたいと思ってましたが、中々機会がありませんでした。まずは、純米酒で
香りは控えめ。米の旨味がきて、切れがあり飲みやすいです。食中酒として最高です。

AKABU MOUNTAIN 純米
初の赤武。ずっと気にはなってた！一口目は軽め且つ甘めのちょいスッキリ微発泡。ちょっと夏酒っぽい？爽やかさ。二口目以降は酸味増して良い感じ。んまー。

赤武　MOUNTAIN　純米
セメダイン系の爽やかな香り。
口に含むとパイナポーみたいな甘酸っぱさ。
旨味が程よくて美味しい～
辛さはあまりなく、苦味と酸味が少々残って後味さっぱり。全体的にひたすらジューシーです。
どうしてお米からこんなフルーティな飲み物が出来上がるのかな。不思議。

ほのかに甘く酸味も程よい。余韻は辛さが長く続く。
ぬる燗は、甘くまろやかな口当たり。飲み干すと辛さが、ブワッときた。

赤武Sea。ちょうどいい甘さとシュワ感にアルコールが低いのでぐびぐびと飲み進めてしまいます。確かに美味いですが、二日目以降の味の変化と値段でマイナス0.5としてしまいました

いつも美味しいと飲んいましたが、
ガツンの後からなのか、甘ーく感じます。

赤武酒造株式会社
赤武 MOUNTAIN 純米
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 60%
アルコール分 14度 原酒
一回火入れ

☆4.25相当。
赤武の夏にも飲みやすい低アルコールシリーズ三部作、AIR、SEA、MOUNTAINの中では一番アルコール度数の高いもの。
最初の香りはそこまで？と思ったが、口に含んだ瞬間に吟醸香がふわっと香る。甘味、酸味をまず感じ、比較的すっきりとした後味。しかしキレがすごく良いという訳でもなく、余韻も充分。
普通の赤武より好きかもしれない。
夏を意識したものはキレ重視で、飲みやすい分、パンチが効いてないものが多い印象だが、これは香りもしっかりしていつつ、クドくない。絶妙。

開栓翌日、香りが強くなり、酸味も強くなってきた。しかし、劣化してる感じは全くしない。変化が面白い。

赤武 マウンテン
上立ち香はあまり無いものの、華やかな含み香が！
甘酸っぱいアタックのあと、旨味がじわーっ。
旨味と酸が伸びてコクがあります。
でも、酸味のお陰でたるくはないです。
しっかりどっしり美味しいです！