赤武 （あかぶ）

赤武　純米吟醸　山田錦　精米歩合50%。大吟醸クラスです。赤武はどれを飲んでも安定した美味しさがあります。特にこのシリーズは抜群に美味しいです。程良い酸味と発泡感。それでいて柔らかな舌触り。旨味と辛味が絶妙なバランスとなっています。2020.4.10自宅にて。

テレワークも一段落。パパの書斎はないので、最近家出中(？)の長男の机でパソコンを開きながら晩酌開始◎
赤武の酒米シリーズ。今年はすべて生酒。
やっぱり赤武は山田錦が旨い！
生酒の開栓初日で多少の苦味があるも、赤武のスッキリとし後味の切れに合うのは、果実感のある愛山や雄町よりも断然山田錦(’-’*)♪
開栓二日目、冷蔵庫出し立てのキンキンに冷えた状態がバランス最高☆

赤武　純米大吟醸　
精米歩合50% 15度　吟ぎんが
初日。軽い甘味の香り。ちょっと黄色がかった透明。爽やかな飲み口でスイスイと頂けるお酒。主張が強過ぎずでどんな食事にも合うと思います。優等生なお酒です！
3日目。旨味が大分強くなりました。もうちょっと大事に飲めば良かった！美味しかったです。

AKABU 純米吟醸　雄町 NEW BORN。

BAN

なんと表現したらいいのだろうか…
大人の甘さ、落ち着いた甘さ、旨さ…
後味は、しっかり。
フルーティーといえば軽い気がするが、全体的にしっかり旨味を感じる。
ん～いいね！いいよ！

AKABU 純米吟醸
税込1760円
フルーティ感がイマイチかな

今シーズンの雪山目的ではこれが最後になりそうな岩手訪問と言う事で皆様の投稿を読んで物凄～く気になってたAKABU。
多分まだAKABU童貞だからNEW BORNでも純米吟醸でもなく普通の純米酒を選択。

うん、純米酒らしいしっかりとした米の旨味がある割には適度に軽く、匂いも薄めに感じたけど系統的には最近流行りのフルーティー系でウマい！
評判がいいのも納得のバランスの取れた一品でした。
個人的“何人も取り敢えず一度は飲むべしリスト”入りです。
プロだ(ろう)から当たり前かもしれないけどラベルの絵、見れば見る程ムチャクチャに上手いですね。

赤武のNEWBORN、愛山の純米吟醸です。
心地良いフルーティな香りが印象的。
口にすると弱めのガスを感じながら、
愛山特有の優しい甘さを感じる事ができます。
最近、人気上昇中の赤武ですが、
ますます期待しちゃいますね。

んー赤武は美味いなー！美味い！フルーティ＆すっきりの爽やかなちょうど良い甘味で、最後にちょいと苦味があってサッとキレます。香りはリンゴで程よい酸味。純米も好きですが、これはまたいいです(^^)何杯も飲めてしまう…笑

赤武 AKABU 純米吟醸 愛山 NEW BORN 
720ml ¥2,200

レマコム内徐々に捌けて冷蔵庫から五本引越ししました
さて香りは梨みたいな
含むと濃厚な旨みが口いっぱいに程良い甘さほんの微かな苦味が次の盃を催促します
ヤバイ酒です
さてと次はレマコムに2ヶ月半放置の一升瓶写楽いきまーす