信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢　純米酒　ひとごこち
　久しぶりの信州亀齢。以前は近所の酒屋さんでコンスタントに買えていたのですが、最近本当に見かけなくなってしまいました。この定番酒も以前置かれていた普通棚からメイン冷蔵庫の真ん中に昇格？していたところを発見し確保できました。
　メロン系の甘やかな香り。火入れとしてはかなり強目のシュワ感から果実味のあるしっかりとした甘旨味。捌けよくふわっと消えていく後味。人気になるのが納得できる正に今流行りのモダンで飲みやすい味わい。

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒「信州亀齢 真里ラベル」

明日の日本酒の日にお酒が飲めないので本日開栓。
今年から始まった干支ラベル🐇
発売日に車を走らせトンボ帰りをしたのが半年前。

長野県産 山恵錦100％．精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかなな香り。
チリチリな酸味と仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

一切の雑味なしお見事‼️
まさに綺麗‼️
甘味と酸味のバランス完璧‼️
一口飲むたびに唸る喉‼️

洋風なアテとも抜群です😊

本当美味しいなぁ〜😋

水の良さを感じるクリアな酒質に、ひとごこちらしい上品な甘み。

花金の晩酌開始！信州亀齢祭りの２週目😃
純吟火入れの美山錦。
率直に凄く美味い！😋
信州亀齢の中では膨らみと甘味がやや強いイメージの美山錦。火入れのおかげか甘味は控えめ余韻の苦みも柔らかで、全体のバランスが絶妙👍
美山錦と言えば昔は白いフロスト瓶の特純もありましたね。フォロワーさんにプレゼントした思い出とか、凄く懐かしい😆

上田・稲倉の棚田

うまいっす👴✌️

昨日開栓の信州亀齢！
先日の金沢旅行の往路に立ち寄った蔵で購入。かつてはアル添の赤ラベルがありましたが、謙一改革で純米のみとなり緑ラベルはまた新たな立ち位置となりましたね😃
酒米や精米度合などの細かな情報は裏ラベルにありませんが、信州亀齢にしてはファットで旨味が強めなので55〜60％程度の純米レベルですかね？😋
美登里さん、閉店間近の訪問にも拘らずご対応いただき深謝です🙏

信州亀齢 グリーンラベル。

7月三連休の車中泊ドライブにて、美ヶ原～霧ヶ峰を周遊後に上田市の蔵元で購入したもの。
以前は蔵元の向かいの駐車場だけでしたが、今回は近くのTimes駐車場と提携しており、お酒買ったら無料券もらえました。

さて本品、精米歩合も指定名称も記載がないですが、お店の人が「2025BY最初の純米酒」と話されてました。なので1300円ぐらいと安かったです！

グラスに注ぐと、ほんのり甘い香りがそこそこ。
メロン+バナナ+綿菓子っぽい印象で、良い香りです♥

口に含むと、そこそこしっかりめのプチプチ+甘酸っぱい風味♥♥
甘さ控えめの中口にくわえて、酸味がそこそこ立ってるのでスッキリしてます！
旨味をしっかり感じますが、ボディは軽めかな。
最後はそこそこの苦味でフィニッシュ。

「フルーティ芳醇（淡麗）中口ややシュワ」ですかねぇ。
際立った特徴は感じませんが、絶妙な甘酸バランスとエレガントさ！
これまで呑んだ亀齢と同じで美味しいです♥♥♥
純米酒というより純吟みたいですねぇ。

単体も食中も勿論OKです！
ご馳走様！！

上品な甘さですっと飲める
なかなか見かけないので飲めて良かった

信州亀齢 蔵元限定 純米吟醸。先日上田に行った時買ってきました。家族3人で行ったので、3本買えました（1本は純米酒）。発泡感と酸味、フルーティーなテイスト。決して甘く毒なく、キレがあります。昨年も信州に行った時に買ってきました。2025.8.12自宅にて。

信州亀齢グリーンラベル 米と磨き不明 アル15度
蔵元にてお一人様一本　1300円の破格
ほのかなフルーティ　味は旨甘スッキリで最高
これがこの価格で普通に売ってたら、
他の酒買わないです