信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢　純米酒　ひとごこち
　久しぶりの信州亀齢。以前は近所の酒屋さんでコンスタントに買えていたのですが、最近本当に見かけなくなってしまいました。この定番酒も以前置かれていた普通棚からメイン冷蔵庫の真ん中に昇格？していたところを発見し確保できました。
　メロン系の甘やかな香り。火入れとしてはかなり強目のシュワ感から果実味のあるしっかりとした甘旨味。捌けよくふわっと消えていく後味。人気になるのが納得できる正に今流行りのモダンで飲みやすい味わい。

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒「信州亀齢 真里ラベル」

明日の日本酒の日にお酒が飲めないので本日開栓。
今年から始まった干支ラベル🐇
発売日に車を走らせトンボ帰りをしたのが半年前。

長野県産 山恵錦100％．精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかなな香り。
チリチリな酸味と仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

一切の雑味なしお見事‼️
まさに綺麗‼️
甘味と酸味のバランス完璧‼️
一口飲むたびに唸る喉‼️

洋風なアテとも抜群です😊

本当美味しいなぁ〜😋

銀亀。バランス型の最高峰。甘みと酸と米の旨みが完璧すぎる。これ以上何を加えるのかっていうくらいの美味しさ。文字通り雑味のない綺麗な日本酒。

てしごとや 霽月🍶🌔

金紋錦【蔵元限定】純米吟醸

2026/5/1
22本目
今回より北信越方面をメインに攻めていこうと思います
初回は皆様お馴染みの「信州亀齢」です
先日行った出張の最終日に、上田の岡崎酒造さんを訪れ、蔵元限定の金紋錦純米吟醸を買ってきました

開栓するとフルーティな香りが漂う
一口飲むと、ジューシーな感じはあるが甘味は少なめで 、旨みと酸味と苦味とアルコール感のバランスが良く、嫌味の全くないスッキリした飲み口

かなり美味しいお酒ですねჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

信州亀齢　純米緑ラベル

マスカットと青リンゴの果実感
爽やかな甘さを、しっかり酸が支えてて

このクラスでもしっかり造られてるのは凄い事
しかも舌をチリっと刺激する、
超微チリもより良い演出

最後は辛味で〆
わたしの受け取り方なのか、
旨みの余韻が、、細く繊細に残っていきます

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.4
炭酸 4.4

炭酸での、
見事なドライっぷりが楽しい

nao様のご好意により、
お土産で戴いてた最後のコ

純米のこのコですら、
ジューシー亀齢がしっかり出てます

休みの最終日、
しっかりと向き合える時間を作っての開栓

信州亀齢 純米

四合瓶 (税込) 1500円

旅から無事帰宅してからの一杯は最高である
調子にのって帰り道は、
十石峠を🚗通過して都心まで
心身共にボロボロ....
だが旨さが百倍身に染みるぜぃ😸

信州亀齢 金紋錦 純米吟醸 *蔵元限定

四合瓶 (税込) 2900円

皆様のGWは？私は都市から〜
♨群馬〜♨長野への旅
車中泊での一杯、車の中で唸りました...
旨い！流石である、やっぱ亀齢は旨し！

女将さん(美魔女)とも会えて😻
大満足な1日...

信州亀齢　純米吟醸　ひとごこち

これは旨い！人気があるのも納得。
わずかですが、グラスに気泡が付きます。

1年前に購入したのですが、火入なのでなかなか順番が回ってきませんでした。

炭酸みたいな爽やかさ。本当に美味しいです。