信州亀齢(しんしゅうきれい) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

信州亀齢のクチコミ・評価

わふ
4.4

トロッと濃厚な甘味からジュワッと上品な酸味。で、甘の余韻。冷酒でふつうに美味しい

酒屋さんの発信の翌日に行ったけど結構な本数が残ってた。やっぱりお高いのは売れにくいのかな

追記：おっ！ちょうどレビューした日に居酒屋新幹線・上田編が放送されて岡崎酒造がでてた🚄🏮

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月12日
バスキチ
5.0

信州亀齢純米吟醸無濾過生原酒ひとごこち
穏やかなマスカットな吟醸香。
ガス感混じりの程よい甘旨味、上品な辛＆苦でキレる。
ほんのり温度が上がってジューシー感マシマシ＆薄っすらグレフル感で安定の旨さ😊
甘旨味の厚みが抜群、人気でるのも納得〜🤣

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年2月12日
雪だるま⛄️
4.9

信州亀齢　美山錦　純米吟醸　無濾過生原酒(長野県)

蔵元限定の酒です。
アル分 15度
磨き　55%

冷やしていただきました。
グラスに注ぐとほのかに甘い香り。
口に含むと優しい香りがします。パイン系の香りですがそこまで酸は厳しくありません。
含み香はより甘さが際立ち、奥にりんご系の香りがします。
雪の茅舎を思わせる設計です。
後味は、喉に絡みつくような渋みがあり、また手が伸びる設計になっています。

何時間もかけてわざわざ蔵元に買いに行った甲斐がありました。人気なのもうなづけるお酒です。
ごちそうさまでした！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年2月10日
dotdash
4.5

最近は仕事が忙しくて酒屋に行く暇がない。
22時とか23時に仕事が終わっても行く酒屋がない。
肝臓には良いが、精神的に良くない。

そんなわけで、生酒は二ヶ月くらいが保管の限界だなと思って、冷蔵庫で冷やしていた信州亀齢の美山錦を開封。
生のフレッシュ感と美山錦のフルーティさ、軽やかさは相性良いなぁーと改めて。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年2月10日
田川の鯉
4.6

クリアな酒質、上品な甘み。味のバランスが整っていてやはり旨い。

2024年2月7日
キロメー
3.5

甘い、旨いけど甘い
旨みと軽い酸味が甘さに消され口の中に残る
二日目少し落ち着いてバランスは良くなった

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2024年2月6日
☆Shige☆
5.0

長野県岡崎酒造さんの純米吟醸無濾過生原酒「信州亀齢」

関東では久しぶりの大雪でしたねっ🙌
明日への活力アップ酒！

長野県産ひとごこち100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
チリチリとした酸味、控えめなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

工程や酵母の違いはないしお米の精米も一緒。
なのに、余韻のビターさがそれぞれ違って毎回面白いです。

美山錦やひとごこちはキレ良くドライに仕上がっている感じ。
山恵錦や金紋錦はビター酸味でドライに仕上がっている感じ。

稲倉のひとごこちはコレまた濃厚で違ってるんですよね。

不思議ですねぇ😙
美味しい故のなぁ〜ぜ…なぁ〜ぜ✨✨

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年2月6日
sayami

記録用。

2024年2月5日
えびす
5.0

これはヤバイ

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月1日
Porco Rosso
4.2

信州亀齢
山田錦純米吟醸
無濾過生原酒
上田市の岡崎酒造さんを訪問した際に買い求める
山田錦の旨味とフレッシュな味わい
爽やかな香り
言うことない旨い酒
今夜は牛レバー焼と鰯丸干しを肴にいただきました

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年1月31日