近年、首都圏を中心に人気急上昇の蔵元。地元消費にこだわり、数年前まではほとんど県外への出荷がなかった。山田錦のルーツにあたる幻の米といわれた伊勢錦を復活、「酒屋八兵衛 伊勢錦純米吟醸酒」として醸し、透明感のある芳醇な香りと味わいに仕上げている。首都圏用に出荷されるのは「酒屋八兵衛 純米」で、料理を選ばないバランスの良い食中酒。また、三重のミカンとコラボしたリキュール「オレンジベアー」は、ジュースのようにロックやソーダ割りで楽しめる。
酒屋八兵衛のクチコミ・評価
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U-king
3.5酒屋八兵衛 八十八夜
抜栓からフレッシュな香り。軽やかな呑み口。八兵衛らしい深みのある穏やかな甘味。加水の生酒らしいけど、それを感じさせない旨さがありますね。
実家から1時間以内で行ける酒蔵さん。代替わりされて、今後が期待されるます。まぁ、前から良い酒を醸されてるんで、期待しかないですけど(笑)
美味しく頂きました。特定名称 純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2021年10月23日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_580605]()
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左近将監
3.5酒屋八兵衛 山廃純米酒
20211015特定名称 純米
原料米 伊勢錦
酒の種類 山廃
2021年10月17日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_578005]()
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左近将監
3.5酒屋八兵衛 十五夜 純米酒
20210930特定名称 純米
原料米 五百万石/伊勢錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2021年9月30日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_569765]()
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つまみはカマボコ
3.5秋酒コーナーから買いました
口当たりに旨味を感じて、喉に残るアルコール感が美味しいお酒です
アルコール感の残りが結構重いので好き嫌いはあるかもしれません2021年9月21日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_565670]()
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yasumotor
4.5雄町の酒屋八兵衛、純米大吟醸です♪
フルーティー吟醸香ながら甘すぎず、
グイグイいけます。
少し熟成が進んで味も乗ってました。
特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2021年9月12日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_562166]()
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つまみはカマボコ
3.5近所に新しくできた酒屋さんで買いました
口当たりはお米の旨さと甘さがきて、後味はアルコール感がありながらもスッキリした感じです2021年8月10日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_546848]()
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しるふぁ
3.5酒屋八兵衛 山廃純米無濾過生原酒
食中がいいと思います。辛口でキレも良し。程よい山廃の酸味がちょうどいいのかな？特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2021年8月9日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_546115]()
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oji_boy53
3.5香り少なめ、酸味が少々
食中酒として、料理の邪魔をしないように造られてるお酒って感じです。
鮎や山菜と、ともにってあるけどどちらもございません特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2021年8月7日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_544765]()
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日本酒初心者代表
4.0酒屋 八兵衛 伊勢錦 山廃純米
初酒屋八兵衛！
山廃の乳酸系の酸、酸味と旨味のバランスが良く、ほんのり甘味が残る軽快な呑み口。群馬泉の純米を少しモダンにした感じでしょうか。奥播磨の山廃 純米にも似て、甘味を加えた感じ。
モダンよりのクラシック。旨い。美味いではなく旨い... ラベルの通り、ず〜っと呑める酒。白身魚の天ぷらなどいいと思います♪ 常飲したい1本ですね！特定名称 純米
原料米 三重県産伊勢錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年8月1日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_541276]()
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カノン
4.0暁。
旨みが心地よい辛口のお酒。
澄んだ旨みは食事としっかり合う、食中酒として素晴らしい。
和食と合わせるのはこういうのがいいんです。2021年7月31日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_540851]()
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