近年、首都圏を中心に人気急上昇の蔵元。地元消費にこだわり、数年前まではほとんど県外への出荷がなかった。山田錦のルーツにあたる幻の米といわれた伊勢錦を復活、「酒屋八兵衛 伊勢錦純米吟醸酒」として醸し、透明感のある芳醇な香りと味わいに仕上げている。首都圏用に出荷されるのは「酒屋八兵衛 純米」で、料理を選ばないバランスの良い食中酒。また、三重のミカンとコラボしたリキュール「オレンジベアー」は、ジュースのようにロックやソーダ割りで楽しめる。
酒屋八兵衛のクチコミ・評価
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たけ
4.0今日は角打ちに行っていないので、
これから晩酌スタートです。
今日のお酒はコレ⬇️
酒屋八兵衛 Talkin' Loud and Sayin' Something
（トーキン・ラウド/大声で叫べ！）限定醸造2022
凄いネーミングですな🤩
酒屋八兵衛は旨味系のお酒が多いものの、
これはリンゴ酸が効いているようで、
優しく甘酸っぱいお酒です。
14度だし夏に大声出しながら
ガンガン飲めって事かしら？🧐
そんな事したら通報されちゃう😱テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年8月7日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_731401]()
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マーホン
4.0日本酒原価酒蔵にて
特定名称 純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年8月7日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_731220]()
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さだこ
3.5辛口本醸造
普通酒。毎日の酒には充分。
いや、むしろこんなんこそ毎日呑みたくなる。
やはり刺身に合う。
いや、いいよコレ。2022年8月6日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_730974]()
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内海
4.0酒屋八兵衛 純米酒
酢酸イソアミル、イソアミルアルコール、香辛料様、キレ良、淡麗、大人しい、渋味
クラシックな純米。骨太で鋭角的なキレと純米らしい後渋。
甘旨系の流行酒へのアンチテーゼを感じる
アルコール分が15度なので原酒からの割水で2〜3%アルコールを落としていることになるが、味はしっかりしていて 無骨さの中にもキレイさがある。
原料米は山田錦と五百万石。十中八九 麴の全量か一部に山田錦を使ったことに起因するキレイさ。
和食、天ぷらはもちろん モツ鍋等のあぶらっぽい料理にも合いそう。2022年7月31日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_729717]()
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G漢
4.0備忘錄
特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年7月25日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_726214]()
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たいき
4.0酒屋八兵衛 山廃純米無濾過生原酒
常温はすごい酸がたって落ち着きなかったけど、燗ですっきり
山廃の無濾過の生原酒ってこんな感じなんかぁと
舞美人の同じスペックを購入しているので楽しみ！
スペック
原料米：五百万石、山田錦
精米歩合：60％
度数：17～18度
元坂酒蔵㍿(三重県多気郡大台町柳原346-2)
https://www.gensaka.com/company/
創業者である「元坂 八兵衛」の名を冠した代表銘柄「酒屋八兵衛」
多気郡大台町はユネスコエコパークに指定されており、降水量が日本一でも知られるテイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2022年7月19日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_723588]()
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アッキー
3.5ラベル逆さなんですよね。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年7月14日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_721194]()
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さとちん
3.0酒屋八兵衞
山廃純米酒
山廃ってなんやねん？て知識で購入しました。
ふくよかな甘味と力強さ、余韻あり特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 山廃
2022年7月12日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_720537]()
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おきさん
4.5八兵衛橋のチャレンジタンク。酸味がいいです、仙禽のかぶとむしにも引けを取りません。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年7月7日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_718317]()
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G漢
3.5備忘錄
特定名称 純米吟醸
原料米 伊勢錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年7月7日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_718210]()
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