近年、首都圏を中心に人気急上昇の蔵元。地元消費にこだわり、数年前まではほとんど県外への出荷がなかった。山田錦のルーツにあたる幻の米といわれた伊勢錦を復活、「酒屋八兵衛 伊勢錦純米吟醸酒」として醸し、透明感のある芳醇な香りと味わいに仕上げている。首都圏用に出荷されるのは「酒屋八兵衛 純米」で、料理を選ばないバランスの良い食中酒。また、三重のミカンとコラボしたリキュール「オレンジベアー」は、ジュースのようにロックやソーダ割りで楽しめる。
酒屋八兵衛のクチコミ・評価
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![青柳]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_353787]()
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![shin]()
shin
3.5酒屋八兵衛八十八夜
本日2本目三重県の酒です。
さっきまでの酒と違って苦味感じます。
明日は仕事休み。今晩は
飲みます。
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年7月16日
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![こくよ]()
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![おきさん]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_346848]()
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![転売反対！]()
転売反対！
4.0酒屋八兵衛 山廃純米酒 伊勢錦
2020.02製造
常温熟成用に購入するも、
抜栓してこっそり味見。
冷やだと、旨味、酸味、苦味の輪郭が
ぼやけていてはっきりしない。
燗ではどうか…
まろやかで後口は切れ上がり、
食中酒としても優秀。
余韻は比較的短く、スッキリしている。特定名称 純米
原料米 伊勢錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年7月2日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_344868]()
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![cefiro]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_342569]()
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![ハイチュウ]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_344192]()
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![Yuji Suzumura]()
Yuji Suzumura
4.5酒屋八兵衛(山廃純米無濾過生原酒)見るからに開ける前から旨さが…。日本酒の良いところ全部この瓶に！程よく辛口でいい魚にあいますね。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2020年5月29日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_330028]()
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![SU]()
SU
4.0酒屋八兵衛 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 2019。
３年近くぶりのリピート。
酵母が変わったらしいけど、飲み比べしないと分からない程度でまろやかフルーティーで美味しい。
開栓仕立ては甘さがあるけど以降は米感出てくる。
若波・幻舞・酒屋八兵衛の雄町で飲み比べ。
全部タイプが違って美味しかった。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年5月14日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_323851]()
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![takayu]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_320156]()
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![Yuji Suzumura]()
Yuji Suzumura
4.0酒屋(うっかり)八兵衛。最近は醸造酒の良さもわかってきた？男。まず常温で「くぃ」っと…。ユルっと口当たりながら後味辛口からの日本酒感！もちろんその後温燗で…。イイですねぇ〜。日本酒飲ってる親父感に浸れます(笑)こりゃ(うっかり)やらかしそう(ほどほどに…)
特定名称 本醸造
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2020年4月27日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_314882]()
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![kenkoudai3000]()
kenkoudai3000
4.0酒屋八兵衛 純米無濾過生原
ぐいぐいとはいかずとも、少しずつ飲みたくなる優しい味わい。
ほどよい酸味が、味わいをうまくまとめているよう。
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
2020年4月9日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_305245]()
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![kaze]()
kaze
3.5備忘録です。伊勢錦。自分には合わない酒米なのかもと思いながら、酒蔵変えればまた違うかなと思いました。しかし独特の匂いと味。冷やはクセ強め。熱燗になるとグッとくる。ソーダ割で頂くと個性が私にとっていい方向に向きました。次買うかと言われるとちょいと迷うかもしれませんが、個性も自分に合わせる事を教えてくれました。
2020年4月7日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_304671]()
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![あっち]()
あっち
4.0三重県多気郡、元坂酒造株式会社の「酒屋 八兵衛 純米大吟醸無濾過生原酒」
香り穏やか。ミントのような爽やかな香り、溶剤のような刺激のある香り。うっすらとアップルにようなフルーティな香り。
サラリとした舌触り。
強目の酸味から入り、淡い甘味が来る。
淡いながらもしかりとした甘味。
若干の雑味があるモノ気にならない程度。
辛味はないものの強い酸味がキリリと切れよく感じさせる。
スッキリとしながら、しっかりと味わえ、フルーティさも感じるなお酒。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2020年4月6日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_304441]()
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![Matsukosake]()
Matsukosake
3.5生原酒ならではのジューシーさ＋コク
アルコール感がシャープ
特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2020年4月2日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_302306]()
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![まつ]()
まつ
4.0色はほんのり黄色で香り華やか。ジューシーでほんのりピリッときます。ほんのり苦味と雄町の旨味とコクが感じられます。余韻が長く感じられるのでしっぽりしたいときに良いです！
特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2020年3月27日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_299774]()
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![おきさん]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_297168]()
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![にこ]()
にこ
3.0山廃純米、ムロカ生原酒。すご〜く濃いね。口にすると滑らかな旨味が心地よく、杯を進めると原酒のパンチと複雑な奥行きのあるムロカの味わい。重いけどうまいな。
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2020年3月16日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_295764]()
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![koume]()
koume
5.0酒屋八兵衛 純米吟醸無濾過生原酒
720ml ¥1,731
本来平日月曜は休肝日なのですが某酒店より
而今雄町無濾過買えますお客様選抜メールが来ました（汗）
がそれには。。。抱き(・o・)まあ注文しましたよそれを含めて7本！チョト前に抱きは止める言ってたのに弱いオッサンです
来週は火いら寿と獺祭生到着するしH酒店の龍の落とし子抽選も控えてるしレマコムスペースを空けてますホンマあほやん
だいぶ脱線しましたがうっかり八兵衛美味いです
香りは薄い白桃のような
甘さは抑えめで酸味もほどほどキレ抜群最後にほのかな苦味
これはバランスが最適で☆5になってますね
自分には旨い酒で 賛否はあるかも
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年3月9日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_292922]()
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![おきさん]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_289257]()
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