近年、首都圏を中心に人気急上昇の蔵元。地元消費にこだわり、数年前まではほとんど県外への出荷がなかった。山田錦のルーツにあたる幻の米といわれた伊勢錦を復活、「酒屋八兵衛 伊勢錦純米吟醸酒」として醸し、透明感のある芳醇な香りと味わいに仕上げている。首都圏用に出荷されるのは「酒屋八兵衛 純米」で、料理を選ばないバランスの良い食中酒。また、三重のミカンとコラボしたリキュール「オレンジベアー」は、ジュースのようにロックやソーダ割りで楽しめる。
酒屋八兵衛のクチコミ・評価
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![Takashi Rikukawa]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_188792]()
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![しおあか]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_184023]()
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![おきさん]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_182471]()
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![Yoshihiro Suzuki]()
Yoshihiro Suzuki
4.0飲み比べも終盤にかかり芳醇系をリクエスト。
口の中にお米の味かふわっと！ 芳醇系ってこのタイミングか…と思いました。
自分の中ではこのタイミングで美味しく頂きます。特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年5月3日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_181698]()
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![優優]()
優優
4.5さけやはちべい
かなり美味しい
コメの旨味がしっかりどっしりのってます
やっぱり純米の生酒は心が満たされます特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年5月1日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_180959]()
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![hiko99n]()
hiko99n
3.5初見参、三重 大台町の酒。今宵の酒は、いずれも静かな酒で、だんだん判らなくなってきたぞ。イタリアンを肴に気持ちよく呑んでしまったわ。
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年4月9日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_174016]()
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![スペースエース]()
スペースエース
4.5今日はマトウ鯛がアテ(^^)解体したら肝、卵がたっぷり(^^)これらをアテに山廃、食中酒が売りの当銘柄をチョイス‼早速開栓‼所見…上立香は果物でなく木に近い(笑)森林浴や旅館のお風呂場(笑)グラスに注ぐと黄金色でおそるおそる含むと…
思わず声が出てしまいました(笑)このコク！旨味が大きく開く！酸味から辛口に早い展開でキレ良し(^^)薄い渋味が居座っていますが、良いアクセントで、山廃らしさが(笑)確りとした味わいでありながら抜群のキレで軽快ながら濃厚(^^)旨いです～！単体から食と合わせると、レモンや酢ではお酒の旨味が増幅し、アテも映えるという好循環(笑)止まらない(笑)また、合わないアテが少ない(^^)どれもしっくり(笑)常温ではやはり甘さが際立って、角が取れてきますが、私は山廃らしさは冷やの時の印象が良かったですね～(^^)なんせ酸がありキレが良い。インパクトが前にあることが食を際立たせる理由で、結果お酒も映えるのでは？と思慮します(^^)マトウ鯛ブサイクですが(笑)上品な身質を堪能(^^)肝は最高のマリアージュ(^^)痛風が恐い(笑)特定名称 純米
原料米 五百万石×山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年4月1日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_171480]()
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![プッシー猫]()
プッシー猫
3.5淡麗辛口ながら純米大吟醸のフルーティーかつ華やかな香りは健在。口当たりはすっきりしており、アテに何をあてても相性は良いかと。さすが伊勢志摩サミットの食事にて提供されるだけのことはあり！
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年3月30日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_170471]()
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![さだこ]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_161387]()
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![Takashi Rikukawa]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_159167]()
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![あべてつ]()
あべてつ
4.0酒屋八兵衛 山廃純米酒 伊勢錦
初めて飲む酒屋八兵衛。
山廃と言うのが面白いなーと思って買ったもの。燗で飲んでみたらどうかなーといろいろ試してみました。
燗をしてみるとどんどん山廃らしい酸味が出てきますが、冷酒だとその酸味も控えめ。
割と冷酒で楽しめるお酒でした。もちろん燗でもいいのだと思いますが結局ほぼ冷酒で飲みました。
いろいろな飲み方で美味しい面白いお酒ですね。特定名称 純米
原料米 伊勢錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年2月18日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_156292]()
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![おきさん]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_145728]()
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![sakesuki]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_139460]()
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![sakesuki]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_139453]()
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![maxmorick]()
maxmorick
4.0伊勢錦を使った純米吟醸。基本的にやや辛味がちの旨口なんですが、フルーティさあり、フッと甘味を感じる瞬間もありの楽しいお酒という印象。4日目あたりで後味に仄かに香ばしい苦味を感じるようになりました。米旨味も健在ですが、この米の味自体はまぁ…普通かな。特筆すべきはその安定感です。外飲みが増えたりクリスマス3連休はワインに偏ったりで、最後は開栓から2週間ほど経っていましたが、4日目あたりの纏まりのある状態から全くコンディションは落ちず。甘味も顔を出す旨辛口という味のカタチも最後までぼやけることなく、ずっと同じ味わいをキープしていました。酒質の強さと言うんでしょうか？最後の一杯を呑み込んで、すごいな…と呟いてしまいました。安定感を加味して⭐️4です。
特定名称 純米吟醸
原料米 伊勢錦
2018年12月28日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_138220]()
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![kazkin]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_137406]()
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![ハル]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_129169]()
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![Jun]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_123633]()
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![くろきち]()
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_121262]()
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![SYDmattsu]()
SYDmattsu
3.0純米吟醸酒。伊勢錦、精米歩合50%。
最初に含んでの印象は、なぜか神社の御神酒。コクが強い。特定名称 純米吟醸
原料米 伊勢錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2018年9月30日
![酒屋八兵衛(さかやはちべえ)_116275]()
酒屋八兵衛が購入できる通販 （104件）
酒屋八兵衛の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
酒屋八兵衛 純米大吟醸 伊勢錦 |
酒屋八兵衛 純米吟醸 伊勢錦 |
酒屋八兵衛 山廃純米 伊勢錦 |
酒屋八兵衛 純米酒 |
酒屋八兵衛 山廃純米酒 |
酒屋八兵衛 山廃純米 備前雄町 |
酒屋八兵衛 純米大吟醸 山田錦 |
酒屋八兵衛 純米吟醸 |
酒屋八兵衛 純米無濾過生原酒 |
酒屋八兵衛 純米吟醸無濾過生原酒 |
酒屋八兵衛 純米吟醸無濾過生原酒 備前雄町 |
酒屋八兵衛 山廃純米無濾過生原酒 |
酒屋八兵衛 純米しぼりたて |
酒屋八兵衛 純米ひやおろし |
酒屋八兵衛 特別純米酒 |
酒屋八兵衛 からくち 本醸造酒 |
