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酒屋八兵衛 (さかやはちべえ)

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三重 / 元坂酒造

3.89

レビュー数: 321

近年、首都圏を中心に人気急上昇の蔵元。地元消費にこだわり、数年前まではほとんど県外への出荷がなかった。山田錦のルーツにあたる幻の米といわれた伊勢錦を復活、「酒屋八兵衛 伊勢錦純米吟醸酒」として醸し、透明感のある芳醇な香りと味わいに仕上げている。首都圏用に出荷されるのは「酒屋八兵衛 純米」で、料理を選ばないバランスの良い食中酒。また、三重のミカンとコラボしたリキュール「オレンジベアー」は、ジュースのようにロックやソーダ割りで楽しめる。

酒屋八兵衛のクチコミ・評価

  • 内海
    recommend ピックアップレビュー

    内海

    4.0

    酒屋八兵衛 純米酒
    酢酸イソアミル、イソアミルアルコール、香辛料様、キレ良、淡麗、大人しい、渋味

    クラシックな純米。骨太で鋭角的なキレと純米らしい後渋。
    甘旨系の流行酒へのアンチテーゼを感じる

    アルコール分が15度なので原酒からの割水で2〜3%アルコールを落としていることになるが、味はしっかりしていて 無骨さの中にもキレイさがある。
    原料米は山田錦と五百万石。十中八九 麴の全量か一部に山田錦を使ったことに起因するキレイさ。

    和食、天ぷらはもちろん モツ鍋等のあぶらっぽい料理にも合いそう。

    2022年7月31日

  • アン日本酒初心者
    recommend ピックアップレビュー

    アン日本酒初心者

    4.0

    元坂酒造(株)(三重県 多気郡 大台町) 酒屋 八兵衛 八十八夜 純米酒 生酒
    精米歩合:60% アル度:15度 日本酒度+3 酸度1.9 アミノ酸度― 米:山田錦・五百万石
    5/29(月)感想、強い酸味を感じる香り。甘さは弱く、酸味を強く感じ、少し渋さと程よい苦味を伴う。生酒にしては、そんなにフレッシュな感じはなかった。刺身などの食事に合わせると、甘さが強くなったように感じれ、渋さも消えておいしくなった。食中酒として、私の好みに合った。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年6月1日

  • w_katsura
    recommend ピックアップレビュー

    w_katsura

    4.0

    酒屋八兵衛 山田錦 純米生原酒
    雄町純大がとても美味しかったので、山田錦純米を今度は試してみました。純大ほどの綺麗さはありませんが、お米の柔らかい甘さをベースに、旨味と酸味をジワジワ出すお酒で、美味しい食中酒だと思いました。開けてから少し時間が経ってからの方が、味に落ち着きが出てより美味しくなるかも。酒屋八兵衛は「飲み疲れない・日常に寄り添うお酒」を目指しているらしいですが、まさにそんな感じでいいですね。

    2023年7月7日

  • G漢

    G漢

    3.5

    1年冷藏熟成

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年1月16日

  • おきさん

    おきさん

    3.5

    熱燗でいただきました、寒い日だったので最高!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年1月9日

  • すだちうどん

    すだちうどん

    4.0

    朔旦。生酒。控えめな香り。生酒らしいガス感とフレッシュ感。ライムやスダチのような酸味が強めの柑橘系。旨味と甘味はそこそこ。微な苦味が加わった甘味の余韻。やや辛口。少し甘めのグレープフルーツ・ジュース、あるいはちょっと濃いめの辛口白ワインといったところかな。スッキリしていてとても飲みやすい純米吟醸。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1850円(税別)。2023年末にバカ売れしたとのこと。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年1月8日

  • kenkoudai3000

    kenkoudai3000

    3.9

    酒屋八兵衛 朔旦

    正月に相応しいと思い購入しました。
    甘旨系ながら、ややある酸味とフレッシュさが、
    軽やかに飲み進めさせてくれます。

    720で2000円(込)

    原料米 伊勢錦

    酒の種類 生酒

    2024年1月6日

  • すだちうどん

    すだちうどん

    4.0

    しぼりたて純米酒。アルコール度数は15度とやや低め。弱いガス感あり。そのせいか軽めで、やや辛口に感じる旨口純米酒。最近、濃醇で甘旨口な酒が多いので、とても新鮮。香りはどちらかといえば無臭、強いて言うなら清涼な沢水で、とてもスッキリしている。贅沢を言えば深みや余韻がちょっと物足りない。でも料理を引き立てる飲みやすい旨い酒。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1500円(税別)。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年1月5日

  • U-king

    U-king

    3.5

    酒屋八兵衛 特別純米酒

    冷酒よりも温めて呑むのが旨い八兵衛特別純米。やや辛口でクラシックな味わい。
    美味しく頂きました。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年12月7日

  • 左近将監

    左近将監

    3.8

    酒屋八兵衛しぼりたて純米酒
    20231202

    特定名称 純米

    2023年12月5日

酒屋八兵衛が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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酒屋八兵衛の酒蔵情報

名称 元坂酒造
酒蔵
イラスト
酒屋八兵衛の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 酒屋八兵衛 東獅子 風の宮 神舞 心眼 海津 Talkin Loud & Sayin Something KINO(帰農) 松阪城
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 三重県多気郡大台町柳原346−2
地図