信州亀齢(しんしゅうきれい) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

信州亀齢のクチコミ・評価

yosa
4.9

信州亀齢　純米吟醸ひとごこち　精米55%無濾過生原酒

冷蔵庫の一掃！
亀齢飲み比べ！
含み、ん〜‼️
素晴らしい甘旨‼️ とてもジューシー‼️
ここまでは純米酒と変わらないのですが、
ここから酸味の感じ方が違いますね！
ガスでは無いのですが舌の上で、
シュワッ、プチプチと広がり
甘旨を更に引き立てます❗️
飲み込まない事が大変です😋
純米酒のキレは苦味が主役ですが
純米吟醸は酸味の広がりがメインで、
苦は奥にそっと感じる程度。
余韻の甘味の伸びが見事ですね❗️
中程で薄っすら感じる苦味もいいアクセント、
充実した晩酌でした‼️

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年3月1日
yosa
4.6

信州亀齢　純米酒　ひとごこち　精米70%無濾過生原酒

冷蔵庫の一掃！
亀齢飲み比べ！
栓開け、香は殆どしないですね！
含み、上品な甘味に程よい酸味。
とてもジューシー❗️いつもの亀齢❗️
純米酒ですか…やはりレベルが高い、
美味いです！
米の旨味はコチラの方がはっきりとしています。
切り方なのですが、酸苦で切るのですが
苦味がカナリ強い為、若干、口に残りますね！
ただ、杯を重ねれば心地よい苦味に❗️
ゆっくりと杯を重ねて飲みたいお酒❗️
大変、美味しく頂きました‼️

特定名称純米

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月1日
tam
4.9

信州亀齢　純米大吟醸　金紋錦

いや〜　旨い！
引っかかるところがない。水より飲みやすいとも思える。
香りはあまりなく、うっすらとした甘みがある。

特定名称純米大吟醸

原料米金紋錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年2月27日
泣尺岩魚
4.5

信州亀齢　蔵元限定　純米吟醸　山恵錦
香り良し　フレッシュフルーティー
甘め　ちょいチリチリ　微かな苦味
いつも思うけど岡崎酒造が金紋錦や山恵錦で作る
日本酒はホント美味しい、是非ワイングラスで！

特定名称純米吟醸

原料米長野県産山恵錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年2月27日
Bucchus
4.5

信州亀齢の純米大吟醸。毎度お馴染み佐久の清水屋さんに並んでいたので即購入。深みのある奥深い味わい。あまり日本酒を飲まない家族も大絶賛でした。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年2月23日
からあげ
5.0

信州亀齢純米吟醸山田錦
香りは熟したメロンの様で味わいはラフランスの様な甘さを感じます。

2026年2月23日
Porco Rosso
4.0

信州亀齢
美山錦純米吟醸
蔵元限定で買った最後の酒
今夜はズワイ蟹と鰆のあら煮を肴にいただきます

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年2月20日
酔拳師
5.0

純米吟醸ひとごこち　無濾過生原酒

初の信州亀齢ゲット
想像通りの口当たり柔らかく、フレッシュで旨みの余韻がこれまた沁みるように心地よい。

またいつか運が良ければ持ち帰りたい

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年2月19日
gou
4.6

信州亀齢　美山錦　純米大吟醸39
製造　1月
開栓　2月18日

落ち着いた吟醸香、微細な発泡、繊細な甘さと柔らかに被せる苦味。穏やかではあるが、ピンぼけではなく調和された旨味を味わう。
蔵元直売店で1本購入し、明日は山恵錦を買う為に宿泊して、時間潰しに近くの酒屋さんに行ったら、銀亀大吟醸の1升瓶が並んでおり「1升は高いから売れないのよ」と言われ、ついつい自宅の大量ストックも省みず買ってしまった。

追記　その山恵錦は売り切れで、去年の在庫ですけどいいですか、と言われて金紋錦を購入。判断を間違えなければ、最後の山恵錦、銀亀の一升瓶、そして去年の金紋錦が買えたのに残念。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月18日
清麻呂
4.2

亀齢　美山錦純米大吟醸39。香り高く、甘やかで、絹のように滑らかな舌触り。淡白な白身より濃いめの味付けの煮付けや、あるいは肉などでも良いかもしれない。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2026年2月13日