信州亀齢のクチコミ・評価

  • ともがゆく

    ともがゆく

    4.4

    信州亀齢 純米吟醸 山恵錦 蔵元限定
    岩槻の焼き鳥屋にて
    こちらもサービス品です
    コクが大分薄くなってるので
    結構日が経っちゃってるのかな?
    美味いですけどね

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2025年5月5日

  • 酔楽

    酔楽

    4.8

    昨夜の地酒は、長野の「信州亀齢 / 美山錦 2021年物」でした。
    4年程冷温で寝かせたお酒です。
    生酒なので長期の保存は賛否両論ありますが、上質なお酒だけにどうなるのか好奇心の方が勝ってしまいました。
    長期間保存されていたとは思えない程フレッシュな酸味が立ち、美味しくいただきました。
    甘さは、倍増すると想像していましたが、それほどの変化が無かったのも驚きでした。

    2日目
    綺麗な酸味が際立っていて甘旨が霞んでいました。
    じっくりと味わうと、酸味の奥に熟成された激甘が控えめに輝いているではありませんか。
    この甘味は凄い。
    やっぱり凄いな亀齢は・・・

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒 古酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2025年5月5日

  • n yan

    n yan

    4.0

    匂いはほんのりフルーティー
    味は甘口後味すっきり
    発泡している感じのせいかシュワッとする
    麹の香りが強いせいか甘味が強い

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2025年5月4日

  • ドマーネ

    ドマーネ

    5.0

    信州亀齢/金紋錦
    大好きな銘柄。遠征してついに蔵まで行ってきました!自らお酒が造られた土地をめぐって購入できたので感動です。今後も様々な蔵に行ってみたいです。

    2025年5月4日

  • かぶかぶ

    かぶかぶ

    4.4

    GW中日。
    だいぶ暖かくなり今季初の庭BBQ😊
    今日開栓は、信州亀齢のひとごこち火入れと、梅酒でマイ•フェイバリットの山形正宗のとろとろ梅酒😋
    たまたま聖地で見かけて購入しましたが、信州亀齢は本当に手に入りにくくなりましたね。それもこれも謙一さんのブランディングと美登里さんの猫パワーのおかげですね😆
    信州亀齢でももっともビターで硬質なひとごこち。火入れはさらに落ち着いた味わいでいいですね!火入れながら微々発泡、ほんのり口内で甘味を感じるも軽やかな旨味と若干の苦味でフィニッシュ👍
    BBQのスタートはゲソです🦑

    2025年5月4日

  • yhcm1013

    yhcm1013

    5.0

    信州亀齢 純米吟醸ひとごこち
    甘み、酸味、チリチリ感もありそれぞれの良さがしっかりと混ざり合った旨いの一言。

    2025年5月3日

  • gou

    gou

    4.7

    信州亀齢 純米吟醸山田錦
    製造 25年2月
    開栓 5月3日

    やはり甘味が五味の主体になっているお酒が一番旨い。良い甘さの後、すっきりした辛味、少し感じる苦味、いつもそうだけど酸味と渋味はほとんど感じない。県産米にこだわっているのかと思ったら、兵庫県産の山田錦で醸したお酒があったとは。公民館わいわい飲み会2。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2025年5月3日

  • gou

    gou

    4.2

    信州亀齢 純米吟醸ひとごこち 火入れ
    製造 25年3月
    開栓 5月3日

    一番にすっきりした甘味と、舌を僅かに刺激する辛味、その後すぐに苦味が広がる。火入れだけどプチプチも少し感じる。ただ苦味が味の主体になっているので、苦手な人にはダメな味だわ。地元の公民館。飲み会前にバーカウンターの手前から写真を撮った。カウンター付きの公民館なんて見た事ない。かつては地域の飲みニケーションが盛んな場所だったんだろうなぁ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年5月3日

  • Porco Rosso

    Porco Rosso

    4.2

    金紋錦純米大吟醸
    今夜の3本目
    角の取れた濃厚な酒
    信州亀齢は一番自分の好みに合っている酒

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 金紋錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2025年5月3日

  • tam

    tam

    4.9

    信州亀齢 金紋錦 純米大吟醸39

    ずーっと飲みたかった銘柄です。思わず購入できたことに感謝です。
    39なので、ちょっと高めでしたが、感動ものの美味しさです。評判どおりでしたー

    ウ~ン 寒菊のPlayForと並んで、今年(BY)のナンバー1です。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 金紋錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2025年5月2日