信州亀齢 （しんしゅうきれい）

岡崎酒造(株) (長野県 上田市) 信州亀齢 純米吟醸 長野県上田産山恵錦
精米歩合：55％ アル度：15度 酒度：― 酸度：―　米：長野県産山恵錦100%
6/21(土)感想、香りは甘く、酸味がと良く感じる。味は甘さ強く、酸味は強く、苦みが程よく、味は濃い。フレッシュで、洋ナシ感があり、旨味が強いが軽く感じた。

信州亀齢　純米吟醸　山恵錦　蔵元限
昨年末にも頂きましたが、
常連様の持ち込みという事で
頂きました。

まあ、味わいはいつ飲んでも、
やっぱりね、変わらない旨さだわ😋

信州亀齢　金紋錦　15度　55%
香りはパインかな？
含みは甘いけど透き通る、雑味、アル感なし
個人的には、ひとごこちの方がやや好み
なんで4.9にしました。
けど、信州亀齢にハズレないですわ、ホント。

【信州亀齢】
純米吟醸山恵錦 一回火入れ
アルコール度数15度
720ml1,980円

【香り】
落ち着いたフルーティな香り。

【味】
一回火入れにも関わらずかなりフレッシュな飲み心地。
同じ長野の日本酒「御湖鶴 山恵錦」に似た傾向の味だが、それよりは落ち着いた透明感のあるフルーティさ。
またガス感が特徴的。
今どきモダンな飲みやすいフルーティな日本酒。
美味しいのは間違いないが、それ以上に自分のエリアでは現状かなり入手困難なので、もはや手に入れる事自体が宝探し的な一つのエンタメと化してる。

店飲み
信州　亀齢　純米吟醸　山恵錦

さらっと綺麗

信州亀齢　純米吟醸ひとごこち

大阪屋さんの頒布会２本目。
甘味はあるんですが、思ったよりドライでスッキリ。以前飲んだときと結構違う印象！今の好み的にはかなりハマってますが、以前からのファン的にはどうなんだろ…？という感じです。
グビグビ飲めます！

純米大吟醸

松本

上司から長野土産でいただいた信州亀齢。フルーティーですがキレもあってクリアな味で、食事をしながら非常にあうお酒です。

『信州亀齢 金紋錦 純米大吟醸39』
穏やかでふくよかな香り。

やや軽やか。
なめらかでさっぱり瑞々しい。
林檎やマスカットの様な果実感。
上品で綺麗な米の旨み。
軽くて透き通った味わいの中に旨みがある。

飲み込んでもスッと引いて消えていく。

岡崎酒造🍶