信州亀齢 （しんしゅうきれい）

しばらく更新してなかったので、記録です。
8/29に法事の夜、親戚と一緒に、作並温泉で。
弟に買ってきてもらいました。

信州亀齢 ひとごこち 純米吟醸 【蔵元限定】

11月後半三連休の中日、家族で上田方面に日帰りドライブした際に購入したもの。
1本/人ですが、嫁さんが一緒だったのでグリーンラベルとこのコをゲット！

グラスに注ぐと、リンゴ+バニラっぽい爽やかフルーティでほんのり甘い香り♥
少しスモーキーなものも？

口に含むと、軽いプチプチ感+フルーティで甘酸っぱい風味♥♥
ボディは普通～軽めですが旨味はしっかりです。
最後はかすかな苦みでフィニッシュ。キレもよいですねぇ。

う～ん、やっぱ美味しい♥♥♥
モダン寄りの「フルーティやや淡麗やや甘口」ですね！
際立った特徴は感じませんが、とても繊細エレガントな味わいで甘酸バランスよく軽めなので、単体でどんどん進みます！
嫁さん曰く、「最近は似たような味のお酒を呑ましてもらってるけど、やっぱ亀齢は美味しいねぇ！」だと。
おかげで2本買えたのでご満足頂けて幸いです。。
なお、開栓数日で甘さが少しアップして、より美味しくなりました！

上田周辺の山々は紅葉真っ盛り、遠くに望む中央アルプスはすっかり雪化粧・・・
もうじき本格的な冬ですねぇ（寒いの苦手）。

12月の一本めは信州亀齢の純米ひとごこち、新酒です！…が、出遅れて今回は生ではなく、一升の火入れ。
まあ、火入れは一升だけとSNSに書いてあったので、これはこれで良し。

主張しすぎない香りに優しい甘み、じんわりとした旨み、酸みも適度にと何とも軽快でバランスの取れた逸品。鍋向け。
今年も美味しい酒をお待ちしてます。

備忘錄

妻の実家に顔を出したついでに岡崎酒造へ
やっぱうまいね！
エコバッグも買っちゃいました！

備忘録

備忘録

信州亀齢、グリーンラベル
香は余りしない、甘旨ジューシーで酸味なし。
信州亀齢らしい味わいを残しつつの圧倒的なコスパ。
こんなのが地元にあるなら年10本は買いますね。

真理ラベル
ちょっとお高い(ラベル代？)けど
シュワ.。o○感も有りスッキリ

うまいっす👴✌️

山恵錦を使った真理ラベル。
程よい甘み、旨みのある上品なお酒。