あべ （あべ）

今夜は久しぶりのあべちゃん ピンク&グリーン
先ずはピンクのあべ たかね錦 純米吟醸 おりがらみ生

ポンッとガス感あるが蓋は飛ばされず😅
パイナップルのような柑橘系の上立ち香🍍ちょっといつもと違うような

乳酸系の甘味と果実感たっぷりなフルーティーな酸味
含むといつものあべらしさ なんだかほっこり落ち着く味わい

しっかりと米が溶け出していて旨味も十分だが、スッキリとした飲み口でべたつき無し

アテは水菜とアボカド、マグロのサラダ 焙り焼きチキン、ワカメと新玉ねぎの和え物
何にでも合う懐の広さはさすが！

あべ　純米大吟醸　越神楽　生原酒


あべシリーズのフラッグシップである純米大吟醸ゴールドラベル、どんな美味しさなのか期待しちゃいますよね🍶✨✨✨

開栓時『ポンッ』と良い音がしました♫

いつもの雪冷えですがそこまで強くはない花のような甘い香りがします🌺

口に含むとほんの少しのチリチリ感、パイン系の味わいとほのかな甘さと辛さでまさに芳醇旨口で美味しいです😋

2日目も初日と同じ味わいでした✨

個人的にはパイン系の芳醇旨口で美味しいんですが呑んだことがある感じのお酒だったのが少し残念かな〜と感じました😅

アテは唐揚げと会津産アスパラガス炒めです、会津って何気にアスパラガスの名産地で柔らかいアスパラガスで美味しいんですよ✨🤗

あべ　純米酒

冷酒で。
穏やかな香り。
ふくよかさがありつつ、お菓子のようではない甘味と酸味。飲み飽きしない味わいです。前回の夏酒を飲んだときも思ったのですが、あべの日本酒は軽やかながらも芯があり、とても土っぽい力強い味わいを実感しました。
余韻は普通。
日本酒初心者向けから。

尾崎商店　PB

今までのイメージよりも、酸味が控えめで落ち着いた印象のあべ。
食中酒にもよさそうな美味しさ。

あべ　野田　2025年12月購入。
酒店6本セット販売企画の一本。
柑橘系の香りがして、口当たりは酸味が強く感じる。その後米の旨味が押し寄せてきた。
美味しいがやっぱり酸味が強く、好みが分かれるかな⁈

レマコム~5°保管からの開栓
酒造年度2025年4月
あべ　シルバー　初飲

香りはほのかにフルーティーで青っぽく軽い
やさしい酸味にりんごやマスカットの様な
ほの甘さが口に広がり
少しの苦味ゆっくり切れる
苦味の余韻が良い感じのライトな辛口

違うシリーズも是非飲んでみたい一本でした。

あべ　ブラック
初あべでしたが安定の美味しさという感じですね
これからこちらもチェックします！

あべ＋
焼酎を混ぜているということでアル添ですが、それを加味すると衝撃の味わい。革命的かも

あべ ピンク純米吟醸 おりがらみ生

四合瓶 (税込) 2980円

早くも3月、あべ、たかね錦酒の季節😽

去年より甘い仕上がりで、
ガス感強ければよかったな...
食中派のわたくし的には、
金額的にも★評価は伸びず...

VEGA 火入 2024 原酒 ★シリーズ 柏崎産酒米 アルコール13% 精米歩合・日本酒度・酸度・酵母非公開

青りんごの香り。グラスには微小な泡が付着。口当たりにも微発泡かを感じられる。キンキンに冷やした状態だとスッキリとシャープでキレが良くフルーティーな飲み心地。常温だとグレフル的な酸味とほろ苦さが感じられる。
低アルコールの日本酒だと思うが物足りなさは感じ無かった。とてもキレイなお酒。