仙禽 （せんきん）

クラシック仙禽 無垢
いつもの酒屋さんに出向くと、な、何と仙禽が！
モダンとクラシックの四合瓶と一升瓶が並んでる！
今まで、羽水や水とエチカは見かけたんだけど、銘柄毎の特約だから仙禽は入ってこないって聞いていたのに何故か入ってきたそうで、次回はいつ入るか分からないとの事。
と、言うことでもちろん一升瓶を連れて帰って来ました。開栓すると薫りはそこまで立たないけれど、悪くないです。口に含むと、生もとらしい酸味と甘味、米の旨味が来て、優しい苦味辛味でキレて行きます。常温に近づくと酸味が膨らんで生もとらしさが増します。美味しいです(^-^)
1,800ml 3300円（税込）
精米歩合：麹米50%、掛米60%
アルコール分14度
栃木県さくら市産山田錦
いつものK酒店にて

仙禽酒造(栃木県 さくら市) モダン仙禽 無垢 無ろ濾原酒
精米歩合：麹米５０％ 掛米６０％ アル度：１４度 酒度：― 酸度：― 米：ドメーヌさくら・山田錦
10/16(月)感想、香りは弱く酸味を感じた。味は甘さ弱く、酸味が強い。苦味程よく、フレッシュ。原酒なので、味は程よく濃い目だがアルコール度が低いので飲み易い。危ない酒。光栄菊に似ているように感じた。私の中では最高。

【仙禽 あかとんぼ】秋の仙禽2種飲み比べ。フルーティーな青リンゴ、ブドウ、柑橘系の甘・酸な香り。フレッシュなピチピチとした口あたりにスッキリとしたブドウ、青リンゴの甘・旨味。サッパリとした強めな柑橘系の上品な酸味。じわりと強めな苦・渋味が広がる。前半のフルーティーでスッキリとした味わいと強めな後味が良いバランス。

仙禽モダン壱式
20261013

少し遅めの投稿になりましたが、久しぶりにカブトムシをいただきました。日本酒にハマり出した頃によく飲んでいたお酒で、とても懐かしく、酸味が夏に心地よい感じがしました。

仙禽のこのシリーズは毎回間違いない。爽やかな乳酸系の酸味。

栃木の仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュールシードルを堪能。
当然甘く、そしてりんご味。
ただ大人のジュースとして気持ちの良い
酸味があり美味しい。

3038

2026 1007
☆☆☆☆☆

仙禽 （せんきん)

江戸返り
伝統自然酒蔵
Retro
壱式 火入れ
アルコール13%
無濾過原酒
雄町80% 山田錦20%

株式会社 せんきん
栃木県 さくら市

仙禽　雪だるま　しぼりたて活性にごり

今度は晩酌酒のレビューです。

今日のお酒はコレ⬇️

仙禽　旅米　兵庫県　愛山
仙禽　モダン　江戸返り　第二巻

ひょっとしてミーハーサケタイマー？
これだけ飲んでいる自分でも、
こういう今流行りのお酒が気になっちゃう🤭
仙禽なんて普段買わないのにね😅

味わいは軽めの酸味！
やや柑橘類を思わせる印象です。
愛山だけどそんなに甘くないですね。
スッキリ爽やか！
こりゃ、穏やかな生酛ですね🤭

ラーメンタイム🍜
麺や　太華　横浜阪東橋
尾道ラーメンのお店です。
以前、戸塚にもあって食べたんですが、
美味しくてね😉
あの味、思い出すために頂きました。
これ、スープめちゃ熱い😝
美味しいけど、猫舌には危険です⚠️

ガチさーん
お隣、寿々㐂家＆地獄ラーメン田中に行く前に、
先に太華に行っちゃいました😁