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一歩己の酒蔵情報
| 名称 | 豊国酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 豊国酒造の従来の銘柄は「東豊国」だが、2011（平成23）年）よりスタートした「一歩己（いぶき）」シリーズが注目を集めている。“伝統・格式にモダンをプラスした”コンセプトで、蔵元杜氏である矢内賢征氏が造り出すラインナップは、地元産「美山錦」を用いたふくよかな米由来の旨味がのっている。コンセプトにもあるように地元で受け継いできた味わいをベースに、昨今注目を集める福島酒のやわらかな酒質の、アイデンティティが感じられる。 特筆すべきは、2007（平成19）年より2016（同28）年を除き、毎年「全国新酒鑑評会」で金賞を受賞。その間2012（同24）年には「南部杜氏自醸酒鑑評会」で首席（第一位）に輝くなど、前任の南部杜氏から引き継がれた技術力は、全国一の吟醸産地と称えられる福島の中でもトップクラスといえるだろう。 酒蔵は阿武隈山地の古殿町にあるが、福島県内には同名の豊国酒造が会津坂下町にもあり、こちらも以前からの主力銘柄は「東豊国」である。何とも紛らわしいが、エリアも異なるまったく別の蔵なので要注意。（松崎晴雄） |
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 東豊国 一歩己 夢物語 超 束（tabane） |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 福島県石川郡古殿町竹貫114 |
| 地図 |
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