福島 / 豊國酒造
3.18
レビュー数: 14
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶 日本酒3種飲み比べセット🍶
2023年11月17日
超 純米酒 開栓その2 一歩己を作っている豊國酒造さんのお酒です スッキリ辛口の純米酒
2023年6月3日
東豊国 #超 PREMIUM と言う名の酒 一歩己 の 豊国酒造 透き通る仄かで綺麗な甘味から… これは軟らかな 水 なのか… はっ?! こんなにも優しくされたことは 生まれて初めてかもしない… かと思いきや 旨苦味がゆっくりと現れて 最後には重厚な味わいと二段構えで攻めてくる これは 中々の… 他の蔵には出せないなぁ 流行りに迎合せず 真に旨さを追及した酒質設計 地元限定なのか… 東京では見た事ない「超」 福島県 大谷酒店から
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年10月10日
東豊国 超 純米吟醸 久々の投稿です。豊国酒造と言えば「一歩己」ですが、今回は地元で飲まれてる超。甘口でスッキリした飲み口ですが、余韻がいつまでも残る感じ。 2日目以降が楽しみです。
2021年9月18日
飲み干したので感想をば。 #福島県 #東豊国酒造 から #超 無濾過純米生酒 香りは吟醸香のようなものは皆無、シンプル故に嫌味もなし。 口に含んで感じた味はどちらかというと辛口よりの淡麗旨口。丁度良い塩梅。良バランス。 つまみと一緒に、どころかご飯食べながらでもいけますね〜。 シーンを選ばない優等生。で、飽きを感じさせなく美味。 御馳走様でした!
特定名称 純米
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年5月21日
超 純米生貯蔵酒 (2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。) 夏酒です。生貯で通年の超の純米酒よりも飲み口がよく、さっぱりキレていきます。
酒の種類 一回火入れ
2021年1月6日
東豊国 純米酒 超 (2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。) うまみを感じる辛口酒です。広い温度帯で楽しめるお酒だと思います。
原料米 美山錦
テイスト 甘辛:辛い+1
2021年1月5日
超 純米吟醸 (2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。) 秋限定の純米吟醸。同時期に出る一歩己の純米吟醸と似ていますが、こちらはより軽快な味わいです。食中酒寄りですが、そこまで場面は選びません。旨いっす。
特定名称 純米吟醸
原料米 夢の香
テイスト ボディ:軽い+1
2020年12月8日
純米大吟醸 超 (2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。) これぞ高級酒という風格のある一本、超ウマいですが超高いです笑 まぁ、ご贈答用とか、大切な日に飲むようなお酒かと。 余計なこと考えなくても美味しいですが、よりスウィートな温度帯が結構シビアだった記憶です。香りが抜けるのも早かった気がするので、開栓日のうちに飲んでしまうのがベストでしょうか。
原料米 山田錦
2020年12月7日
超 純米大吟醸 プレミアムとつくだけあって綺麗で呑みやすいお酒でした。 自分には少し物足りなくこの評価に!
2020年1月6日
(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)