一歩己 （いぶき）

一歩己純米無濾過生原酒　　　
バランスの良いコク甘旨酸。薄くかすんでます。
12／17　ちょうちょ①

一歩己　純米原酒

一歩己 無濾過純米生原酒 1760円
フルーティで甘ちょい酸だけど結構後味にエグ苦があっていい感じ。青リンゴのような爽やかさ。新酒のいいところがうまく出てる。旨し！コスパヤバい。
はじめましてなので他のラベルとかあるのか分からんけど、見つけたら買ってみたい。

冷やして、ミントっぽい香り。常温の方がうまくなる。

これは旨い。
今期3本目。

豊国酒造　一歩己　純米原酒　60% 16度
香り良し、辛口寄り、わりとボディー感ある
心地よい酸味の後に最後フワッとくる

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一歩己 純米原酒

一歩己 純米原酒。
5～6月頃に福島県南東エリアをドライブした際、道の駅ふるどので購入していたもの。

グラスに注ぐと、あまり強くないですが、ほんのりあっさりめのフルーティな香り。
梨？　少しバニラっぽいものも。

口に含むと、優しい甘みと酸味。味筋は中口～やや甘口かな（日本酒度±0）。
甘すぎず酸っぱすぎずで、甘みはお米由来のほっこりする風味です。
ボディ普通ですが、純米原酒らしく旨味しっかり！
最後はそこそこの苦味でフィニッシュ。

際立った特徴は感じませんが、まったりした優しい味わいで美味しいです♥♥
クラシック寄り「芳醇旨口」でしょうか。
何と言うか、派手さは皆無ですが丁寧に造られてるお酒って印象ですねぇ！
私は例の通り冷ですが、ここ最近、夜はすっかり涼しくなってきて庭のコオロギたちの鳴き声でも聴きながらのお燗も絶対美味しいだろうなぁ・・・と感じます。

単体でも美味しいですが食中向きで、イカ唐揚げ、揚げ出し豆腐などと美味しく頂きました！
ご馳走様！！

一歩己　純米吟醸

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