リアサケナチュレル天神原 2023 生酛
一つ前の夏うぐいすのような新しくてカチッとしたのを挟みつつ、昨シーズンのソガペ行きますです。シーズン最後に出てくるリアサケの少量製造の天神原。…レマコムで氷温熟成はしましたが、控えめに言ってもダントツのすごさ。例によって日本酒離れはしていますが、果実感ある甘みと酸味。入りは軽めででも日本酒らしいしっかりした旨みと余韻。完成度の高さを改めて実感しました。精米歩合70% 750mlで¥1800(税別)
原料米
美山錦
酒の種類
生酒 生もと
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通